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EDG 6600.1
Kuppersbusch EDG 6600.1 Handbücher
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1
Kuppersbusch EDG 6600.1 Anleitung zum kostenlosen PDF-Download zur Verfügung: Servicehandbuch
Kuppersbusch EDG 6600.1 Servicehandbuch (99 Seiten)
Combi-Steam Dampfgarer
Marke:
Kuppersbusch
| Kategorie:
Dampfgarer
| Dateigröße: 4.1 MB
Inhaltsverzeichnis
Inhaltsverzeichnis
3
1 Sicherheit
6
2 Allgemeines
7
3 Geräteübersicht
8
Edg 6600.1
8
Bedienungselemente
8
Technische Daten
9
Edg 6600.0
10
Bedienungselemente
10
Technische Daten
11
Eebd 6600.0
12
Bedienungselemente
13
Generelles zur Bedienung
13
Geräteaufbau
14
Technische Daten
14
Heizleistung
15
Neuerungen Elektronik
15
Ekdg 6800.0
15
Eigenschaften
16
Technische Merkmale
16
Bedienungselemente
18
Geräteaufbau
19
Technische Daten
19
Ekdg 6800.1 / Ekdg 6800.2
21
Bedienungselemente
22
Geräteaufbau
23
Technische Daten
23
4 Installation
24
Sicherheitshinweise für Techniker
24
Einbau EDG / EKDG
24
In eine Passende Nische
24
Einbau in Küchenmöbel
25
Einbau EEBD 6600.0
26
In eine Passende Nischei
26
Einbau in Küchenmöbel
26
IM Unterbau
27
Kombi-Anschluss
28
Elektrische Anschlüsse
28
Fehlermeldungen
28
5 Gerätekomponenten EDG / EKDG
29
Kalksensor
29
Niveausensor (Stechpegel)
29
Wassersystem
30
Wasserzufuhr
31
Entleeren
31
Automatischer Höhenabgleich
32
Bodenheizung 140 W mit Übertemperaturschutz
33
Erkennen eines Dampflecks durch den Klimasensor
34
Ventilator, Nachlauf und Dampfabbau
34
Schieber mit Magnet-Hubzylinder
35
Elektrischer Anschlusskasten
36
6 Gerätekomponenten EEBD 6600.0
37
Mikroschalter Wasserbehälter
38
Querstromlüfter für die Kühlluft
38
Drehzahlmesser von Querstromlüfter
39
Ausbau Luftleitsystem
39
Türschalter (Reedkontakt)
40
Ablaufpumpe mit Filter „Dynamisches Filtern
40
Unterhitze Innerer / Äusserer Kreis
40
Übertemperaturschutz 2 X 280 °C
41
Pt 500 Fühlerdichtung Ersetzen
41
Verdampfer Komplett 1400 W / 230 V
42
Klimafühler
42
Antrieb (Schrittmotor) / Abluftschieber
42
Schrittmotor mit Zahnrad Ausfahren
43
Wassertank
43
Wassereinlauf / Wasserablauf
44
Magnetventil
44
Dampfaufbau um Verdampfer (Heizung Aktiv)
45
Beispiel: Heizart Dämpfen
46
7 Betriebsarten
47
Dämpfen
48
Programmablauf
48
Wasser Füllen
48
Aufheizen mit Heissluft und Dampf / Fortheizen Dampf
49
Ablaufdiagramm: Dämpfen (EDG - EKDG)
50
Ablaufdiagramm: Dämpfen (EEBD 6600.0)
51
Regenerieren
52
Programmablauf
52
Aufheizen und Fortheizen, Heissluft und Dampf
52
Ablaufdiagramm: Regenerieren (EDG - EKDG)
53
Ablaufdiagramm: Regenerieren (EEBD 6600.0)
54
Profibacken
55
Programmablauf
55
Aufheizen mit Heissluft und Dampf / Fortheizen mit Dampf (Dampf-Phase)
55
Fortheizen mit Heissluft und (Heissluft-Phase)
56
Ablaufdiagramm: Profibacken (EDG - EKDG)
57
Ablaufdiagramm: Profibacken (EEBD 6600.0)
58
Fortheizen mit Heissluft
59
Programmablauf
59
Aufheizen mit Heissluft
59
Ablaufdiagramm: Heissluft (EEBD 6600.0)
60
Ablaufdiagramm: Heissluft Feucht (EEBD 6600.0)
61
Heissluft mit Beschwaden (EEBD 6600.0)
62
Programmablauf
62
Füllen und Aufheizen mit Heissluft
62
Höhenabgleich während des Aufheizens mit Heissluft
62
Ablaufdiagramm: Heissluft + Beschwaden (EEBD 6600.0)
63
Grill (EEBD 6600.0)
64
Ablaufdiagramm: Grill
64
Pizza Plus (EEBD 6600.0)
65
Ablaufdiagramm: Pizza Plus
65
Zartgaren (EEBD 6600.0)
66
Ablaufdiagramm: Zartgaren (Angebraten)
66
Ober- / Unterhitze (EEBD 6600.0)
67
Ablaufdiagramm: Ober- / Unterhitze
67
8 Allgemeines zur Bedienung und Demo-Modus
68
Demo-Modus (EDG 6600.0 und EDG 6600.1)
68
Demo-Modus (EKDG 6800.0 und EKDG 6800.0-75)
69
Demo-Modus (EKDG 6800.1 und EKDG 6800.2)
69
Demo-Modus (EEBD 6600.0 und EEBD 6600.1)
69
9 Fehler- und Alarmmeldungen
70
Übersicht der Hinweismeldungen
71
Übersicht der U-Fehlermeldungen (Netzspannungsfehler)
71
Übersicht der H-Fehlermeldungen (nur EEBD und EDG)
71
Fehlertabelle EDG 6600.0 und EDG 6600.1
72
Fehlertabelle EKDG 6800.0
73
Fehlertabelle EKDG 6800.1
75
Fehlertabelle EKDG 6800.2
77
Fehlertabelle EKDG 6800.0-75
79
Fehlertabelle EEBD 6600.0
80
Fehlertabelle EEBD 6600.1
83
Betriebsstörungen ohne Störungsanzeige
87
10 Fehlverhalten
88
Garraumtemperaturfühler PT 500
88
Garguttemperaturfühler
89
Wassertemperaturfühler
90
Dampfleck
90
Heizwendel- und Dampftemperaturfühler
91
Heizung Boiler
92
Wasserniveaustift
92
Entleeren
93
Boiler und Wasserniveaustift Verkalkt
94
Rückschlagventil Beim Wasserbehälter Undicht (EEBD 6600.0)
94
Wasserbehälter Undicht (EEBD 6600.0)
95
11 Entkalken
96
EDG und EKDG
96
Anwendung
96
Eebd 6600.0
99
Ablaufdiagramm: Entkalkungsprogamm (EEBD 6600.0)
99
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