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Küppersbusch EDG 6200.0E Serviceanleitung
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Dampfgarer
EDG 6200.0E
EDG 6400.0E

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Inhaltsverzeichnis
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Inhaltszusammenfassung für Küppersbusch EDG 6200.0E

  • Seite 1 Dampfgarer EDG 6200.0E EDG 6400.0E...
  • Seite 2 Service Manual: H3-79-01 Bearbeitet von: Dieter Rutz KÜPPERSBUSCH HAUSGERÄTE AG E-Mail: dieter.rutz@kueppersbusch.de Telefon: (0209) 401-733 Kundendienst Fax: (0209) 401-743 Postfach 100 132 Datum: 16.10.2009 45801 Gelsenkirchen...
  • Seite 3: Inhaltsverzeichnis

    Sicherheitshinweise ....................... 4 Technische Daten EDG 6200.0 und EDG 6400.0 ..........5 Installation........................6 Einbau ........................6 Aufbau und Funktion des EDG 6200.0E ............... 9 Garzyklus ......................9 Hydraulikplan....................... 10 Lüftersystem und Luftstromkreislauf ..............11 Anzeigen und Bedienungselemente EDG 6200.0 ..........11 Benutzereinstellungen und Funktionen ..............
  • Seite 4: Sicherheitshinweise

    Service Manual Sicherheitshinweise Gefahr! Reparaturen dürfen nur durch eine Elektrofachkraft durchgeführt werden! Durch unsachgemäße Reparaturen können Gefahren und Schäden für den Benutzer entstehen! Zur Vermeidung elektrischer Schläge beachten Sie unbedingt folgende Hinweise: • Gehäuse und Rahmen können im Fehlerfall spannungsführend sein! •...
  • Seite 5: Technische Daten Edg 6200.0 Und Edg 6400.0

    Service Manual Technische Daten EDG 6200.0 und EDG 6400.0 Gerätemaße Garraummaße Nischenmaße Höhe: 45,5 cm 42,0 cm 44,8 - 45,2 cm Breite: 59,5 cm 21,0 cm 56,0 - 56,8 cm Tiefe: 57,8 cm 39,0 cm 55,0 cm / 58 cm je nach Einbauvariante Garraum: 35 l Gewicht:...
  • Seite 6: Installation

    Service Manual Installation • Die gesetzlichen Vorschriften und Anschlussbedingungen des örtlichen Elektroversorgungsunter- nehmens müssen vollständig eingehalten werden. • Bei Anschluss, Reparatur und Auswechseln der Glühlampe das Gerät stromlos machen. Schuko- stecker ziehen oder Sicherung ausschalten. • Der vollständige Berührungsschutz muss durch den Einbau sichergestellt sein. •...
  • Seite 7 Service Manual in eine passende Nische Das Gerät kann entweder unter einer Arbeitsplatte oder in einer Schranknische eingebaut werden. Schneiden Sie einen 50mm x 50mm großen Ausschnitt in der Rückwand und schieben Sie den Geräteanschluss durch. Positionieren Sie das Gerät und richten Sie es horizontal aus. Schieben Sie Gerät ganz in die Schranknische ein.
  • Seite 8: Elektrischer Anschluss

    Service Manual Elektrischer Anschluss Das Gerät muss geerdet werden. Wenn ein dauerhafter Anschluss durchgeführt wird, muss die Netzleitung an einer möglichst einfach zu- gänglichen Stelle in der Nähe des Geräts mit einer allpoligen Trennvorrichtung mit einem Kontaktab- stand von mindestens 3 mm ausgestattet sein. Nur zum internen Gebrauch...
  • Seite 9: Aufbau Und Funktion Des Edg 6200.0E

    Service Manual Aufbau und Funktion des EDG 6200.0E Garzyklus 1. Die Pumpe befördert Wasser vom Wassertank zum Boiler. 2. Der Niveausensor am Boiler informiert die Elektroniksteuerung über den Wasserstand im Boiler. 3. Die Heizung im Boiler beginnt, das darin enthaltene Wasser aufzuheizen, Dampf wird erzeugt und in den Garraum geleitet.
  • Seite 10: Hydraulikplan

    Service Manual Hydraulikplan Silikonschlauch Klemmfeder D10 klemmfeder D8 Nur zum internen Gebrauch...
  • Seite 11: Lüftersystem Und Luftstromkreislauf

    Service Manual Lüftersystem und Luftstromkreislauf Frischluft wird unten an der Vorder- seite und über die Schrankrückseite zugeführt. Diese gelangt dann in den hinteren Teil des Gehäuses. Durch den Tangentiallüfter wird so die Kühlung der Elektrokomponen- ten gewährleistet. Die heiße Luft wird durch die ent- sprechende Leitung abgeleitet.
  • Seite 12: Benutzereinstellungen Und Funktionen

    Service Manual Benutzereinstellungen und Funktionen Nach Anschluss des Gerätes an das Netz oder nach einem Stromausfall blinkt die Uhr und zeigt damit an, dass die Uhrzeit nicht korrekt ist. Das Gerät kann nicht in Betrieb genommen werden, bis die Uhrzeit und die Wasserhärte eingestellt sind. Um die Uhr und die Wasserhärte einzustellen, bitte gehen Sie wie folgt vor.
  • Seite 13: Verriegelung / Kindersicherung

    Service Manual Um den Wasserhärteparameter einzustellen, gehen Sie wie folgt vor: 1. Drücken Sie die Start/Stopp und die Funktionswahltaste gleichzeitig. Die Härtezahl beginnt zu blinken (nicht nötig nach Anschluss des Gerätes an das Netz oder nach einem Stromausfall). 2. Drehen sie den Drehknopf, um die Wasserhärte einzustellen, gemäß folgender Tabelle. 3.
  • Seite 14: Aufbau - Baugruppen - Bauteile

    Service Manual Aufbau - Baugruppen - Bauteile Demontage des Dampfgarers 1. Durch Abnehmen des oberen Gehäuseteils (1) erhalten Sie Zugang zu: • Boiler • Niveausensor des Boilers • Boilerthermostat • Wasserpumpen • Elektroniksteuerung • Verdrahtung • Tangentiallüfter • Ofenthermostaten • Unterer Heizung •...
  • Seite 15: Reparaturhinweise

    Service Manual Reparaturhinweise Das Diagnoseverfahren soll einen effizienten Eingriff gewährleisten und eine exakte Identifikation der defekten Komponenten ermöglichen. Erforderliche Materialien: • Multimeter Vorbereitende Kontrolle Bevor Sie die Abdeckung des Dampfgarers abnehmen, führen Sie bitte zunächst eine Sichtkontrolle durch, um sicherzustellen, dass •...
  • Seite 16: Tür, Öffnungssystem Und Verriegelungskästen

    Service Manual Tür, Öffnungssystem und Verriegelungskästen Aufbau des Türsystems Tür mit Scheibe Scharnier Schraube SF PLUS M4x6 Türfront Inox Schraube K 35x7 WN 1452 Zinc. Griffadapter Unterlegscheibe Griff Schraube M5x20 "t D7985" T20 Innenrahmen Umlaufende Silikondichtung 5.4.1 Demontage der Tür 1.
  • Seite 17: Montage Der Tür Und Verriegelungseinstellung

    Service Manual 3. Schließen Sie die Tür gerade genug, um sie hochzuheben. 4. Innenrahmen entfernen (dafür muss etwas Druck auf die Scharniere ausgeübt werden). Unter dem Innenrahmen sind folgende Kompo- nenten zugänglich: • Griff • Scharniere • Dichtungsgummi • Silikongummidichtung richtig aufsetzen, bevor der Innenrahmen festgeklemmt wird.
  • Seite 18: Zusammenbau Des Innenrahmens

    Service Manual 5.4.4 Zusammenbau des Innenrahmens 1. Legen Sie die umlaufende Kochfelddichtung lückenlos ein. Beginnen Sie in der Mitte der Unterseite des neuen Rahmens. Anfangs- und Endpunkt müssen aneinanderstoßen. Achten Sie aber darauf, die Dichtung nicht zu verspannen. 2. Setzen Sie den Rahmen mit den Scharnieren ein und richten Sie ihn mit der Tür aus. 3.
  • Seite 19: Türausrichtung

    Service Manual 5.4.7 Türausrichtung Wenn die Tür montiert ist, kann sie ausgerichtet werden. Dazu muss die Scharnierhalterung abge- schraubt werden (auf beiden Seiten). • Die Tür muss parallel und bündig zur Bedienblende sein. Die Entfernung zwischen Tür und Bedienblende muss ca. unten 7 mm betragen.
  • Seite 20 Service Manual 3. Gummidichtung an der Mitte des einen Sei- tenteils befestigen. Dasselbe auf der ande- ren Seite durchführen. 4. Wenn die Dichtung horizontal befestigt ist, die beiden anderen Mittelpunkte lokalisieren. Diese Punkte oben und unten in der Mitte des Rahmens befestigen. 5.
  • Seite 21: Wassertank

    Service Manual 7. Sicherstellen, dass die Miktroschalter normal betätigt werden können, und die Tür einige Male öffnen. Wassertank Behälter zur unabhängigen Wasserversorgung des Dampfgarers. Der Wassertank ist nur bei geöffneter Tür zu- gänglich. Um den Tank zu befüllen (±1,2 Liter), muss die- ser herausgezogen und der Deckel an der Ober- seite des Tanks geöffnet werden.
  • Seite 22: Rücklaufsicherung

    Service Manual Auf der Rückseite des Gehäuses ist ein Mikro- schalter installiert. Dieser sendet Signale an die Steuerung, die die Pumpen ausschaltet, wenn sich der Wassertank nicht in Position befindet. Rücklaufsicherung • Siphons • Federn verhindern, dass während Betriebs Wasser aus dem Behälter zurück- läuft.
  • Seite 23: Zugang Zu Wassertank, Mikroschalter Und Auffangsystem

    Service Manual Zugang zu Wassertank, Mikroschalter und Auffangsystem Demontage 1. Oberes Gehäuseteil abnehmen. 2. Luftleitung abnehmen. 3. Klammern am Wassertankgehäuse lösen. 4. Deckel des Wassertanks vorsichtig abnehmen. Mikroschalter und Auffangsystem liegen jetzt frei. Montage Deckel des Wassertanks wieder aufsetzen. Darauf achten, dass sich Mikroschalter, alle Profile und das Auffangsystem in der richtigen Position befinden.
  • Seite 24: Elektroniksteuerung, Sensoren Und Anschluss Der Mikroschalter

    Service Manual 5.11 Elektroniksteuerung, Sensoren und Anschluss der Mikroschalter • Drucksensor • Temperatursensor Garraum • Niveausensor Boiler • Temperatursensor Boiler • Mikroschalter Wassertank 5.12 Seitengitter aushängen 1. Die Rändelmutter vorne Auflagegittern Gegenuhrzeigersinn losschrauben. 2. Die Rändelmutter 2 hinten an den Auflagegit- tern im Gegenuhrzeigersinn leicht losschrau- ben.
  • Seite 25: Demontage Des Unteren Heizungswiderstands

    Service Manual 3. Auflagegitter etwas nach vorne ziehen und herausnehmen. Zum Einbau Auflagegitter in die Rändelmutter 2 einschieben. Die Rändelmuttern 1 im Uhrzeigersinn bis zum Anschlag eindrehen, die Rändelmutter 2 fest- schrauben. 5.13 Demontage des unteren Heizungswiderstands 1. Zubehör entnehmen. 2.
  • Seite 26: Beleuchtung

    Service Manual 5.14 Beleuchtung Die Glühlampe befindet sich oben im Garraum. Trennen Sie Ihren Dampfgarer vor Arbeiten an der Lampe vom Strom- netz, um elektrische Schläge zu ver- meiden. Gehen Sie folgendermaßen vor, um die Lampe auszutauschen: 1. Trennen Gerät Stromversorgung.
  • Seite 27: Entkalken

    Service Manual Entkalken Bei jeder Dampferzeugung lagert sich, abhängig von der örtlichen Wasserhärte (d.h. vom Kalkgehalt des Wassers), Kalk im Dampferzeuger ab. Das Entkalkungsintervall ist von der jeweiligen Wasserhärte und der Häufigkeit der Benutzung abhängig. Bei 4 x 30 Minuten Dämpfen pro Woche, muss je nach Wasserhärte ungefähr wie folgt entkalkt werden: Wasserhärte Entkalken nach...
  • Seite 28: Anzeigen Zur Entkalkung

    Service Manual Anzeigen zur Entkalkung Display Beschreibung Entkalkung Weiches Wasser Mittelhartes Wasser Hartes Wasser Gerät muss entkalkt werden CAL Blinkend, Entkalkung beginnt. 0,5l 0,5 Liter Entkalkungslösung in den Wassertank geben. 1.0l 1,0 Liter kaltes Wasser zum Spülen in den Wassertank geben. Wassertank Hinweis auf das Fehlen des Wassertanks.
  • Seite 29: Fehlerbehebung

    Service Manual 3. Die Anzeige zeigt „0.5L“, den Wassertank entnehmen 4. 0,5 Liter Entkalkungslösung in den Wassertank geben und wieder bis zur Rastung über den Innen- raum einschieben. 5. Drücken Sie die Start/Stopp Taste. Die Entkalkung beginnt und dauert ungefähr 30 Min. 6.
  • Seite 30: Leitfaden Zur Fehlersuche

    Service Manual Leitfaden zur Fehlersuche Komponente Mögliche Ursache Diagnose Lösung Niveausensor Offener Stromkreis Da ständig Wasser in den Boiler Niveausensor austauschen (am Boiler) gepumpt wird, dringt dieses in den Garraum ein. Drucksensor (am Offener Stromkreis • Kontinuierliche Dampfer- Drucksensor austauschen zeugung Boiler) •...
  • Seite 31 Service Manual Komponente Mögliche Ursache Diagnose Lösung Lüfter Offener Motorstrom- • Verbindung der Motorwick- • Motor austauschen. lung überprüfen. kreis • Überprüfen, ob die Motor- • Anschlüsse festziehen. Anschlüsse defekt anschlüsse fest sitzen und die Verdrahtung in einem guten Zustand ist. Pumpen Offener Pumpen- •...
  • Seite 32: Diagramm Und Schaltpläne

    Service Manual Diagramm und Schaltpläne Lastenschaltung Start Boiler Füllung Heize n Eingestellte Temperatur Ende des Boiler mit Wasser erreicht Garprozesses Entwässerung Last Sensoren Zuleitungspumpe Boiler Wasserniveau Boiler Heizung Boiler Temperatur; Druck Garraum Heizung Garraum Temperatur Lampe Mikroschalter Tür Aktuator Garraum Temperatur Entwässerungspumpe Boiler Wasserniveau;...

Diese Anleitung auch für:

Edg 6400.0e

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