Inhaltsverzeichnis
Werbung
Service Manual
2.
Einführung
2.1
Allgemeines
Druckloses Dampfgaren ist das Garen von Lebensmitteln mit einer Kombination aus Dampf und Heiß-
luft. Schonendes Garen mit Dampf bei 40 - 100°C erhält Vitamine und Mineralstoffe optimal und die Far-
ben und natürliche Aromen bleiben erhalten. Die Speisen trocknen nicht aus und können weder
anbrennen noch ansetzen.
Da nur eine relativ geringe Wassermenge erhitzt werden muss, ist mit dem Dampfgaren eine deutliche
Energie- und Zeitersparnis verbunden.
Das drucklose Dampfverfahren arbeitet bei einer Temperatur von 40 bis 100°C und ermöglicht so ein
einfaches Garen auf den Punkt. Der Klimasensor lässt das Gargut bei optimalem Klima dämpfen, unab-
hängig von der Menge des Garguts. Vitamine und Mineralien werden nicht ausgelaugt, sondern bleiben
weitgehend erhalten. Eigengeschmack, Farbe und Konsistenz bleiben bestehen - die Struktur der Le-
bensmittel zerfällt nicht. Salzen und Würzen wird dadurch so gut wie überflüssig.
Fazit: Dampfgaren ermöglicht eine bewusste und gesunde Ernährung ohne Mehraufwand. Der Dampf-
garer bietet ausgezeichnete Kombinationsmöglichkeiten zum ökotherm
Speziell beim Garen von Fleisch kann der Garraum durch Spritzer verschmutzt werden. Eingetrocknete
Verschmutzungen lassen sich leichter entfernen, wenn das Gerät vor dem Reinigen für etwa 30 Minuten
mit der Betriebsart „Dämpfen" und einer Temperatur von 100°C betrieben wird.
Die Verschmutzungen werden auf diese Art aufgeweicht. Der Garraum erhält nach einer gewissen Be-
nutzungsdauer eine Goldfärbung.
2.2
Technische Daten
Gerätemaße
Höhe:
38,6cm
Breite:
59,5cm
Tiefe:
40,5cm
Garraum:
Wasserbehälter
Elektroanschluss
Anschlussspannung
Anschlusswert
Heizleistung
Heißluftheizung
Dampferzeuger
Bodenheizung
Nur zum internen Gebrauch
Garraummaße
18,2cm
38,5cm
33,5cm
23,5l
herausnehmbar für ca. 1 Liter Wasser
220-240V ~50 Hz
1,77kW
2,2kW
1,4kW
0,14kW
®
-Herd bzw. Backofen.
Nischenmaße
38,0cm
56,0cm mind.
55,0cm mind.
5
Werbung
Inhaltsverzeichnis
