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Wasserzufuhr; Entleeren - Küppersbusch EEBD 6600.0 Servicehandbuch

Combi-steam dampfgarer
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H3-72-01
5.3.1

Wasserzufuhr

Wird innerhalb einer gewissen Dauer beim Füllvorgang kein Wasser im Verdampfer erkannt, wird der
Zulauf unterbrochen und im Klartextdisplay wird die Meldung „Wasser nachfüllen" ausgegeben.
Folgende Ursachen können für eine fehlerhafte Wasserzufuhr verantwortlich sein:
kein oder zuwenig Wasser im Wasserbehälter
eine fehlerhafte Zulaufpumpe oder abgeknickte oder defekte Schläuche
ein defekter oder verkalkter Niveausensor
5.3.2

Entleeren

Das Entleeren wird bei jeder Betriebsart ausser beim reinem Heissluftbetrieb immer automatisch nach
Drücken der AUS-Taste oder nach Ablauf einer Gardauer bzw. nach Ende des Dampfabbaus
durchgeführt.
Zunächst wird die Wassertemperatur im Verdampfer ermittelt, und wenn diese einen bestimmten Wert
überschreitet, wird zunächst mittels Zulaufpumpe Wasser aus dem Wasserbehälter in den Verdampfer
gepumpt bis zur Niveauerkennung durch den Niveausensor plus eine gewisse Nachlaufdauer. Dies wird
zum thermischen Schutz der Ablaufpumpe durchgeführt. Das Abpumpen des Wassers mittels
Ablaufpumpe wird ebenfalls über die Niveauerkennung durch den Niveausensor und einer gewissen
Nachlaufdauer gesteuert. Falls eine Entleerung des Verdampfers innerhalb dieser ersten maximalen
Dauer nicht gelingt, werden noch zwei weitere Versuche durchgeführt. Wenn dann immer noch kein
Wasser abgepumpt werden kann, erscheint im Klartext-Display die Meldung „F8 Service anrufen"
(Entleeren gestört).
Zwingende Randbedingung für das Abpumpen des Wassers im Verdampfer ist eine Wassertemperatur
unter einer bestimmten Wert. Falls das Wasser im Verdampfer nicht auf diese Temperatur abgekühlt
werden kann - da zuwenig Wasser oder zu warmes Wasser im Wasserbehälter ist - wird das Wasser
nicht abgepumpt. Das Wasser wird erst abgepumpt, wenn es von alleine auf diese Temperatur
abgekühlt ist. (Dieser Vorgang kann durchaus über eine halbe Stunde dauern!). Das Gerät ist während
dieser Zeit trotzdem betriebsbereit. Im Klartextdisplay steht während dieser Abkühldauer „Wasser wird
abgepumpt".
Durch ein Nachbeschicken von einem maximal gefüllten Wasserbehälter kurz vor Ende des
Dampfbetriebes kann beim Abpumpen der Wasserbehälter überfüllt werden.
Nur zum internen Gebrauch
Wasserpumpe „Cotec" 230 V~
(Ansaugen)
Fühler für Höhenabgleich und Wasser
NTC 25°C/100 kΩ
Wasserpumpe „Hella" 12 V= (Leeren)
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