Redmond RMC-M150E Bedienungsanleitung Seite 30

Versuchen Sie Backwaren sofort nach der Zubereitung aus
Sie haben fertige Backwaren dem Multikocher herauszunehmen. Bei Notwendigkeit kön-
zu lange in dem Multikocher. nen Sie Lebensmittel über kurze Zeit in dem Multikocher
bei eingeschalteter Autoerhitzung lassen.
BACKWAREN SIND NICHT HOCHGEKOMMEN
Die Eier wurden mit Zucker schlecht geschäumt.
Der Teig stand lange Zeit mit dem Backpulver.
Sie haben Mehl nicht durchgesiebt oder den Teig schlecht
eingerührt.
Sie haben Fehler bei der Lebensmitteleinlegung zugelassen.
Das von Ihnen ausgewählte Rezept passt nicht für dieses
Modell des Multikochers.
Bei einigen Modellen der REDMOND-Multikocher geht in den Programmen
«STEW/CHILLI» und «SOUP» beim Fehlen der Flüssigkeit in der Schale das
Schutzsystem vor der Erhitzung des Geräts auf. In diesem Fall wird das Zube-
reitungsprogramm gestoppt und der Multikocher geht in das Regime der
Autoerhitzung über.
Die empfohlene Zubereitungszeit von unterschiedlichen Leb-
ensmitteln bei dem Dampfgaren
Gewicht, g/
№ Lebensmittel
Anzahl, St.
Schweinefleisch-/Rinderfleischfilet
1 500
(in 1,5x1,5 cm großen Würfel)
Lammfleischfilet (in 1,5x1,5 cm
2 500
großen Würfel)
Hühnerfilet (in 1,5x1,5 cm großen
3 500
Würfel)
180 (6 St.) /
4 Frikadellen/Buletten
450 (3 St.)
5 Fisch (Filet) 500
Salatgarnelen (geschält, gekocht und
6 500
eingefroren)
Kartoffeln (in 1,5x1,5 cm großen
7 500
Würfel)
Karotten (in 1,5x1,5 cm großen
8 500
Würfel)
Rote Beete (in 1,5x1,5 cm großen
9 500
Würfel)
10 Gemüse (eingefroren) 500
11 Hühnerei 3 St.
Es soll beachtet werden, dass das nur allgemeine Empfehlungen sind. Tatsächli-
che Zeit kann sich von den empfohlenen Werten abweichen, abhängig von der
Qualität des bestimmten Lebensmittels sowie von ihren Geschmackspräfer-
enzen.
Empfehlungen der Benutzung von Temperaturregimes im Pro-
gramm «MULTICOOK»
№ Betriebstemperatur Empfehlungen der Bedienung (Siehe auch Rezeptbuch)
1 35°С Gären, Essigzubereitung
30
№ Betriebstemperatur
2 40°С Zubereitung von Joghurts
3 45°С Gäransatz
4 50°С Fermentation
5 55°С Zubereitung des Kremfondants
6 60°С Zubereitung der grünen Tee, Babynahrung
Wenden Sie sich an das über-
prüfte (adaptierte für dieses
7 65°С Fleischkochen in Vakuumverpackung
Modell des Geräts) Rezept an.
Die Wahl der Zutaten, die Art
8 70°С Punschzubereitung
ihrer Vorbereitung, Proportio-
nen der Einlegung sollen den
9 75°С Pasteurisation, Zubereitung der weißen Tee
Empfehlungen entsprechen.
10 80°С Glühweinzubereitung
Zubereitung von Quark oder Gerichten, die lange Zubereitung
11 85°С
benötigen
12 90°С Zubereitung der roten Tee
13 95°С Zubereitung der Milchreise
14 100°С Zubereitung des Baisers oder der Marmelade
15 105°С Sülzezubereitung
16 110°С Sterilisierung
Wasservolu- Zubereitung-
17 115°С Zubereitung des Zuckersirups
men, ml szeit, Min
18 120°С Zubereitung der Schweinshaxe
500 20/30
19 125°С Zubereitung des Schmorbratens
500 25 20 130°С Zubereitung des Auflaufs
21 135°С Anbraten der fertigen Gerichte für knusprige Kruste
500 15
22 140°С Räuchern
23 145°С Überbacken von Gemüse und Fisch in der Folie
500 10/15
24 150°С Überbacken des Fleischs in der Folie
500 10
25 155°С Braten von Hefeteigwaren
500 5
26 160°С Geflügelbraten
27 165°С Steakbraten
500 15
28 170°С Braten im Teigmantel
1000 35
29 175°С Zubereitung von Nuggets
30 180°С Zubereitung von Pommes frittes
1500 70
Gesamttabelle der Zubereitungsprogramme (Werkeinstellung)
500 10
500 10
Die Zubereitung von unter-
schiedlichen Gerichten mit
MULTICOOK der Möglichkeit der Tem-
peratur- und Zubereitung-
szeiteinstellung
Empfehlungen der Bedienung (Siehe auch Rezeptbuch)
STEW/
CHILLI
BAKE
RICE/GRAIN
PASTA
STEAM
SLOW COOK
FRY
PILAF
SOUP
PORRIDGE
YOGURT
2 Min — 1
Stunde / 1
Min
30 Min + — +
VACUUM
1 Stunde
— 15 Stunden
/5 Min
Schmoren von Fleisch, 10 Min — 12
Fisch, Gemüse und Meh- 1 Stunde Stunden / + —
rkomponentengerichten 5 Min
Backen von Kuchen, 10 Min — 8
Biskuiten, Aufläufen, Tarten 50 Min Stunden / + —
aus Hefe- und Blätterteig 5 Min
5 Min —
Zubereitung von unter- 1 Stunde /
schiedlichen Grützen und 1 Min
30 Min + —
Beilagen. Zubereitung von 1 Stunde — 4
körnigen Wasserbreien Stunden /
5 Min
Zubereitung von Nudeln aus
unterschiedlichen Weizen- 2 Min —
sorten; Zubereitung von 8 Min 1 Stunde / 1 — +
Teigtaschen, Würstchen und Min
anderen Halbfabrikaten
Dampfgaren vom Fleisch, 5 Min —
Fisch, Gemüse und anderen 20 Min 2 Stunden / 5 + +
Lebensmitteln Min
Zubereitung der geschmal-
30 Min —
zten Milch, Schmalzfleisch, 3
12 Stunden / + —
Schweinshaxe, Sülze und Stunden
10 Min
Aspik
Braten von Fleisch, Fisch, 5 Min —
Gemüse und Mehrkompo- 15 Min 2 Stunden / 1 — —
nentengerichten Min
Zubereitung von unter-
10 Min —
schiedlichen Paella-Arten
1 Stunde 2 Stunden / 5 + —
(mit Fleisch, Fisch, Geflügel,
Min
Gemüse)
Die Zubereitung von 10 Min —
Brühen, Fonds, Gemüsesup- 1 Stunde 8 Stunden / 5 + —
pen und kalten Suppen Min
5 Min —
1 Stunde / 1
Zubereitung von Milchrei- Min
25 Min + —
sen 1 Stunde — 4
Stunden /
5 Min
10 Min — 12
Zubereitung von unter- 8
Stunden / + —
schiedlichen Joghurtarten Stunden
5 Min
10 Min — 12
Kochen von Nahrungsmit- 2,5
Stunden / + —
teln in Vakuumverpackung Stundeт
5 Min
+
+
+
+
+
—
+
+
+
+
—
—