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Programma "STEW/CHILLI"
Consigliato per la BRASATURA di verdure, carne, pollame e frutti di mare. Il
tempo preimpostato di cottura nel programma "STEW/CHILLI" è di 1 ora. È
possibile regolare il tempo di cottura manualmente nell'intervallo da 10
minuti a 12 ore con passo di 5 minuti.
Programma "BAKE"
Il programma è consigliato per la preparazione al forno di biscotti, sformati,
pasticci di pasta lievitata e pasta sfoglia. Il tempo preimpostato di cottura nel
programma "BAKE" è di 50 minuti. È possibile regolare il tempo di cottura
manualmente nell'intervallo da 10 minuti a 8 ore con passo di 5 minuti.
Misurare la quantità necessaria dei prodotti secondo la ricetta, metteteli nella
coppa. Assicurarsi che tutti gli ingredienti si trovino al basso dell'indicazione
1/2 sul lato interno della coppa, quindi seguite i punti 2-9 della sezione "Modalità
comune di procedure all'utilizzo dei programmi automatici".
Programma "RICE/GRAIN"
Il programma è consigliato per la cottura delle pappe friabili di vari tipi di
cereali e di loro miscele e per la preparazione di vari contorni. Il tempo preim-
postato di cottura nel programma "RICE/GRAIN" è di 30 minuti. Intervallo di
tempo programmato: da 5 minuti a 4 ore con passo d'incremento di 1 minuto
(per intervallo da 5 minuti a 1 ora) o con passo di 5 minuti (per l'intervallo da
1 ora a 4 ore).
Programma "PASTA"
Il programma è consigliato per la cottura della pasta, salsicce, uova, ecc. Il
tempo preimpostato di cottura nel programma "PASTA" è di 8 minuti. Il tempo
di cottura può essere regolato manualmente nell'intervallo da 2 minuti a 1 ora
con passo di 1 minuto. Prima di avviare il programma, assicurarsi che il segnale
acustico è attivato (l'indicatore del segnale acustico si accende sul display).
Il conteggio alla rovescia del lavoro del programma di cottura s'inizierà quan-
do l'acqua comincerà a bollire. La partenza ritardata in questo programma non
è disponibile.
Riempire la coppa con l'acqua. Assicurarsi che tutti gli ingredienti si trovino al
basso dell'indicazione di livello massimo sul lato interno della coppa. Seguite
i punti 2–5, poi il punto 7 della sezione "Modalità comune di procedure all'utilizzo
dei programmi automatici". Quando l'acqua imbollisce, squilla il segnale acus-
tico. Aprire con cautela il coperchio e mettere il prodotto in acqua bollente,
quindi chiudere il coperchio. Premere il tasto "Start / Keep Warm". S'inizierà
l'esecuzione del programma di cottura impostato ed il conteggio alla rovescia
del tempo d'esercizio. Quindi seguite i punti 8-9 della sezione "Modalità comune
di procedure all'utilizzo dei programmi automatici".
ATTENZIONE! Durante la cottura di alcuni alimenti si forma la schiuma. Per
evitare l'eventuale fuoriuscita della schiuma dalla coppa, è possibile aprire il
coperchio pochi minuti dopo il caricamento dei prodotti in acqua bollente.
Programma "STEAM"
Consigliato per la cottura a bagnomaria di verdure, pesce, carne, piatti di-
etetici e vegetariani, menu per bambini. Il tempo preimpostato di cottura nel
programma "STEAM" è di 20 minuti. Il tempo di cottura può essere regolato
manualmente nell'intervallo da 5 minuti a 2 ore con passo di 5 minuti. In
questo programma il conteggio del tempo di cottura inizia quando l'acqua
imbollisce.
Per cucinare verdure ed altri prodotti in bagnomaria:
•
Riempire la coppa con 600-1000 ml di acqua. Mettere nella coppa il
contenitore per la cottura a bagnomaria.
•
Preparare gli ingredienti secondo la ricetta, distribuirli in modo uniforme
nel contenitore per la cottura a bagnomaria.
•
Seguite i punti 2-9 della sezione "Modalità comune di procedure all'utilizzo
dei programmi automatici".
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Programma "SLOW COOK"
Il programma è destinato per preparare lo stufato, il latte al forno. Il tempo
preimpostato di cottura nel programma "SLOW COOK" è di 3 ore. Il tempo di
cottura può essere regolato manualmente nell'intervallo da 30 minuti a 12 ore
con passo di 10 minuti. Nel programma "SLOW COOK" la funzione di riscalda-
mento automatico non è disponibile.
Programma "FRY"
Consigliato per arrostire verdure, carne, pollame e frutti di mare. Il tempo
preimpostato di cottura nel programma "FRY" è di 15 minuti. Il tempo di cot-
tura può essere regolato manualmente nell'intervallo da 5 minuti a 2 ore con
passo di 1 minuto. È possibile friggere cibi con coperchio aperto.
In questo programma la funzione "Time Delay" non è disponibile.
Programma "PILAF"
Il programma è consigliato per la preparazione di vari tipi di pilaf. Il tempo
preimpostato di cottura nel programma "PILAF" è di 1 ora. È possibile regolare
il tempo di cottura manualmente nell'intervallo da 10 minuti a 2 ore con
passo di 5 minuti.
Programma "SOUP"
È consigliato per preparare primi piatti, frutta cotta ed altre bibite. Il tempo
preimpostato di cottura nel programma "SOUP" è di 1 ora. È possibile regolare
il tempo di cottura manualmente nell'intervallo da 10 minuti a 8 ore con
passo di 5 minuti.
Programma "PORRIDGE"
Consigliato per cucinare pappe di latte. Il tempo preimpostato di cottura nel
programma "PORRIDGE" è di 25 minuti. Intervallo di tempo programmato: da 5
minuti a 4 ore con passo d'incremento di 1 minuto (per intervallo da 5 minuti
a 1 ora) o con passo di 5 minuti (per l'intervallo da 1 ora a 4 ore).
Il programma è destinato per preparare una pappa a base di latte pastorizzato,
con basso contenuto di grassi. Per evitare l'evaporazione del latte bollente e
ottenere il risultato desiderato, si consiglia di:
•
lavare accuratamente tutti i cereali integrali (riso, grano saraceno, miglio,
ecc.) fino a quando l'acqua è pulita;
•
prima della cottura ingrassare la coppa della pentola con burro;
•
seguire rigorosamente le proporzioni indicate nelle ricette del libro al-
legato, ridurre o aumentare la quantità degli ingredienti solo in proporzi-
one;
•
utilizzando latte intero diluirlo con acqua potabile nel rapporto di 1:1.
Se il risultato desiderato nel programma "PORRIDGE" non è stato raggiunto,
utilizzate il programma universale "MULTICOOK ". La temperatura ottimale di
cottura della pappa al latte è di 95°C.
Programma "YOGURT"
Usando il programma "YOGURT", potete preparare nella vostra casa uno yogurt
delizioso e sano. Il tempo preimpostato di cottura nel programma "YOGURT" è
di 8 ore. È possibile regolare il tempo di cottura manualmente nell'intervallo
da 10 minuti a 12 ore con passo di 5 minuti. Nel programma "YOGURT" la
funzione di riscaldamento automatico non è disponibile.
Misurare la quantità necessaria dei prodotti secondo la ricetta, metteteli nella
coppa. Assicurarsi che tutti gli ingredienti si trovino al basso dell'indicazione
1/2 sul lato interno della coppa. Quindi seguite i punti 2-9 della sezione "Modalità
comune di procedure all'utilizzo dei programmi automatici".
Programma "VACUUM"
E' indicato per la cottura dei cibi nella confezione di sottovuoto. Il tempo di
cottura d'impostazione predefinita nel programma è di 2 ore 30 minuti. E' pos-
sibile impostare manualmente il tempo di cottura da 10 minuti fino a 12 ore
con passo d'incremento di 5 minuti alla volta. Nel programma "VACUUM" la
funzione di riscaldamento automatico non è disponibile.
Programma "BREAD"
Il programma è indicato per la cottura di diversi tipi di pane a base di farina di
frumento con l'aggiunta di farina di segale. Il tempo preimpostato di cottura
nel programma "BREAD" è di 2 ore (durante la prima ora del lavoro del pro-
gramma la pasta viene lievitata e poi si produce panificazione). È possibile
regolare il tempo di cottura manualmente nell'intervallo da 10 minuti a 6 ore
con passo di 5 minuti.
Fare l'impasto, seguendo le raccomandazioni della ricetta prescelta. Mettere la
pasta nella coppa. Collocare la coppa nel corpo della multicottura. Assicurarsi
che tutti gli ingredienti si trovino al basso dell'indicazione 1/2 sul lato interno
della coppa. Quindi seguite i punti 2-9 della sezione "Modalità comune di
procedure all'utilizzo dei programmi automatici". Non aprire il coperchio della
multicottura, fino a quando il processo di cottura è finito.
Non è raccomandato di utilizzare la funzione "Partenza ritardata", in quanto può
influenzare la qualità della cottura.
Programma "COOK"
Consigliato per cucinare verdure e legumi. Il tempo preimpostato di cottura nel
programma "COOK" è di 40 minuti. È possibile regolare il tempo di cottura
manualmente nell'intervallo da 5 minuti a 8 ore con passo di 5 minuti.
Programma "EXPRESS"
Consigliato per la cottura del riso, pappe friabili di cereali. La funzione "Time
Delay" e la possibilità di regolare il tempo di cottura nel programma non sono
disponibili. Il tempo di lavoro del programma è di 15 minuti. Seguite i punti
1-4 della sezione "Modalità comune di procedure all'utilizzo dei programmi
automatici", poi punti 7–9 (saltando i punti 5, 6).
III. ALTRE POSSIBILITÀ
•
Riposo della pasta
•
Cottura di fondue
•
Frittura nel grasso
•
Preparazione della ricotta
•
Preparazione del formaggio
•
Sterilizzazione
•
Pastorizzazione
•
Riscaldamento del cibo per bambini
IV. ACCESSORI OPZIONALI
Per poter acquisire accessori opzionali della multicottura REDMOND RMC-M150E
e conoscere di più sulle novità REDMOND, consultate il sito WWW.MULTI-
COOKER.COM oppure chiedete ai rivenditori ufficiali.
V. MANUTENZIONE E PULIZIA
DELL'APPARECCHIO
Prima di pulire l'apparecchio assicurarsi che sia scollegato dalla rete e comple-
tamente raffreddato. Utilizzare un panno morbido e detersivo non abrasivo per
piatti. Si consiglia di pulire il prodotto immediatamente dopo l'uso.
Durante la pulizia, non usare prodotti abrasivi, spugne con strato abrasivo e
sostanze chimiche aggressive. Non immergere il corpo in acqua e non met-
terlo sotto l'acqua corrente.
Prima del primo utilizzo, o per rimuovere gli odori dopo la cottura si consiglia
far bollire durante 15 minuti un mezzo limone nel programma "STEAM".
La coppa, il coperchio interno in alluminio e la valvola di vapore rimovibile
devono essere puliti dopo ogni utilizzo. La coppa può essere lavata in lavas-
toviglie. Per terminare, pulire la superficie esterna della coppa con un panno
asciutto.
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