Redmond RMC-M150E Bedienungsanleitung Seite 166

Zalecany czas przygotowywania różnych produktów na parze
Nr Produkt
Polędwica wieprzowa / wołowa (pokrojony
1
w kostkę 1,5 х 1,5 cm)
Polędwica barania (pokrojony w kostkę 1,5
2
х 1,5 cm)
Filet kurczaka (pokrojony w kostkę 1,5 х 1,5
3
cm)
4 Pulpeciki/kotlety
5 Ryba (filet)
Krewetki sałatkowe (oczyszczone, gotowane
6
mrożone)
7 Ziemniaki (pokrojony w kostkę 1,5 х 1,5 cm)
8 Marchew (pokrojony w kostkę 1,5 х 1,5 cm)
9 Buraki (pokrojony w kostkę 1,5 х 1,5 cm)
10 Warzywa (świeżo zamrożone)
11 Jajka
Należy uwzględnić, że są to zalecenia ogólne. Rzeczywisty czas może różnić
się od zalecanych wartości w zależności od jakości konkretnego produktu oraz
od indywidualnych upodobań
Zalecenia, dotyczące używania trybów temperaturowych w
programie "MULTICOOK"
Zalecenia odnośnie użycia
Nr Temperatura robocza (zobacz także w załączonej książce z przepisami
1 35°С końcowa fermentacja ciasta, przygotowywanie octu
2 40°С przygotowywanie jogurtów
3 45°С zakwas
4 50°С fermentacja
5 55°С przygotowywanie pomady
6 60°С przygotowywanie zielonej herbaty, posiłków dla dzieci
7 65°С gotowanie mięsa w opakowaniu próżniowym
8 70°С przygotowywanie ponczu
9 75°С pasteryzacja, przygotowywanie białej herbaty
10 80°С przygotowywanie grzanego wina
przygotowywanie twarogu lub potraw, wymagających
11 85°С
dłuższego czasu przygotowywania
166
Nr Temperatura robocza
Czas
Waga, g Ilość przy-
/ ilość wody, ml gotowywania, 12 90°С
min
13 95°С
500 500 20/30
14 100°С
15 105°С
500 500 25
16 110°С
500 500 15
17 115°С
180 (6
18 120°С
szt.) /
500 10/15
450 (3
19 125°С
szt.)
20 130°С
500 500 10
21 135°С
500 500 5
22 140°С
500 500 15
23 145°С
500 1000 35
24 150°С
500 1500 70
25 155°С
500 500 10
26 160°С
3 szt. 500 10
27 165°С
28 170°С
29 175°С
30 180°С
Tabela zbiorcza programów gotowania (ustawienia fabryczne)
kulinarnymi)
Przygotowywanie
różnych potraw z
możliwością
MULTICOOK
ustawiania
temperatury i czasu
przygotowywania
Duszenie mięsa, ryby,
warzyw, garnirunków
STEW/CHILLI
i dań
wieloskładnikowych
Zalecenia odnośnie użycia
(zobacz także w załączonej książce z przepisami
kulinarnymi)
przygotowywanie czerwonej herbaty
przygotowywanie kasz na mleku
przygotowywanie bez lub konfitur
przygotowywanie galarety mięsnej
sterylizacja
przygotowywanie syropu cukrowego
przygotowywanie golonki
przygotowywanie duszonego mięsa
przygotowywanie zapiekanek
obsmażanie gotowych potraw w celu uzyskania chrupiącej
skórki
wędzenie
zapiekanie warzyw i ryby w folii aluminiowej
zapiekanie mięsa w folii aluminiowej
pieczenie wyrobów z ciasta drożdżowego
smażenie drobiu
smażenie steków
smażenie w cieście
przygotowywanie nuggetsów
przygotowywanie frytek
2 min — 1
godzina / 1
min
30 min 1 + — +
godzina — 15
godzin / 5
min
10 min — 12
1
godzin / 5 + — +
godzina
min
Pieczenie keksów,
biszkoptów,
10 min — 8
zapiekanek, różnych
BAKE 50 min godzin / 5
ciast z ciasta
min
drożdżowego i
francuskiego
5 min — 1
Przygotowywanie
godzina / 1
różnych kasz i
min
RICE/GRAIN garnirunków 30 min
1 godzina — 4
Gotowanie kasz na
godzin / 5
sypko na wodzie.
min
Przygotowywanie
makaronu
z różnych gatunków 2 min — 1
PASTA pszenicy, gotowanie 8 min godzina / 1
parówek, min
kołdunów i innych
półfabrykatów
Przygotowywanie na
5 min — 2
parze mięsa, ryby,
STEAM 20 min godziny / 5
warzyw
min
i innych produktów
Przygotowywanie
prażonego mleka, 30 minut
3
SLOW COOK duszonego mięsa, — 12 godzin /
godzin
golonki, galarety 10 min
mięsnej, galarety
Smażenie mięsa, ryby,
5 minut — 2
warzyw
FRY 15 min godziny / 1
i dań
min
wieloskładnikowych
Przygotowywanie
różnych rodzajów 10 min — 2
1
PILAF pilawu (z mięsem, godziny / 5
godzina
rybą, drobiem, min
jarzynami)
Przygotowywanie
rosołów, zup 10 min — 8
1
SOUP zaprawianych, godzin / 5
godzina
jarzynowych i min
zimnych
5 min — 1
godzina / 1
Przygotowywanie min
PORRIDGE 25 min
kasz na mleku 1 godzina — 4
godzin / 5
min
+ — +
+ — +
— + +
+ + +
+ — —
— — +
+ — +
+ — +
+ — +