Съвети За Приготвяне - Redmond RMC-M150E Bedienungsanleitung

V. ЧИСТЕНЕ И ПОДДРЪЖКА НА УРЕДА
Към почистване на уреда може да се пристъпи едва след като е бил изключен
от електрическата мрежа и е напълно изстинал. Използвайте мека кърпа и
неабразивни средства за миене на съдове. Препоръчваме почистването на
уреда да става веднага след използване.
При почистване е забранено използването на абразивни вещества, гъби
с абразивно покритие и химически агресивни вещества. Забранява се
потапянето на корпуса на уреда във вода или поставянето му под водна
струя.
Преди първото използване или за отстраняване на миризми, препоръчваме
след края на готвенето в продължение на 15 минути да се остави да ври вода
с половинка лимон в програма „STEAM".
Чашата, вътрешният алуминиев капак и подвижният клапан за изпускане на
парата трябва да се почистват след всяко използване на прибора. Чашата
може да се мие в съдомиялна машина. След почистването на чашата
избършете вътрешната й повърхност до сухо.
За почистване на вътрешния алуминиев капак:
• Отворете капака на уреда, натиснете нагоре от вътрешната страна на
капака пластмасовия фиксатор до отделяне на капака.
• Дръпнете леко вътрешния алуминиев капак към себе си и нагоре, за да
се отдели от основния капак. Избършете повърхността на двата капака
с влажна кърпа, при необходимост измийте подвижния капак, като
използвате препарат за миене на съдове.
След почистването поставете алуминиевия капак в долните жлебове,
напаснете го с основния капак и натиснете горната част на вътрешния капак
до щракване. Вътрешният алуминиев капак трябва плътно да се фиксира.
За почистване на клапана за изпускане на парата:
• Дръпнете капака нагоре и към себе си. Завъртете до упор фиксатора
на клапана за изпускане на парата вътре в сваления капак по посока
на часовниковата стрелка. Свалете го.
• Внимателно свалете гумата на клапата от фиксатора, измийте добре
клапана, фиксатора и капака. Подсушете ги, сглобете клапана в обратна
последователност и го сложете на мястото му.
За да не се деформира гумата на клапана се забранява да се прегъва и
дърпа.
По време на приготвянето на храната може да се образува кондензат, който
се събира в специална кухина в корпуса на уреда около чашата. Този
кондензат може лесно да бъде отстранен с помощта на салфетка или кърпа.
VI. СЪВЕТИ ЗА ПРИГОТВЯНЕ
Грешки при приготвянето и начини за отстраняването им
В този раздел са събрани типичните грешки, допускани при приготвяне на
храната в многофункционалните уреди за бавно готвене, разгледани са
възможните причини и начините за отстраняване на проблема.
ЯСТИЕТО НЕ Е СЕ Е СГОТВИЛО НАПЪЛНО
Възможни причини за проблема
По време на приготвянето не отваряйте капа-
Забравили сте да затворите капака на ка на уреда без необходимост.
уреда или не сте го затворили плътно, Затваряйте капака до щракване. Уверете се,
затова температурата на приготвяне не е че нищо не възпрепятства плътното затваряне
била достатъчно висока. на капака на прибора и че уплътнителната
гума на вътрешния капак не е деформирана.
Чашата трябва да бъде сложена равно в кор-
Чашата и нагревателния елемент не са в пуса на прибора, като дъното й плътно приля-
добър контакт, поради което температу- га към нагревателния диск.
рата на приготвяне не е била достатъчно Уверете се, че в работната камера на уреда
висока. няма странични предмети. Не позволявайте
нагревателният диск да се замърси.
124
Неудачен подбор на съставките за ястие-
то. Тези съставки не подхождат за пригот-
вяне по избрания от вас начин или сте
избрали грешна програма за приготвяне.
Съставките са нарязани твърде едро, на-
рушени са общите пропорции за поста-
вяне на продуктите.
Невярно сте задали времето за приготвя-
не (не сте го изчислили вярно).
Избраният от вас вариант на рецептата
не е подходящ за приготвяне в този мно-
гофункционален уред за бавно готвене.
При готвене на пара: в чашата има твърде
малко вода, която не може да осигури
достатъчно плътност на парата.
При пържене:
Сложите сте твърде много олио в чашата.
Прекалено много влага в чашата.
При варене: изкипяване на бульона при
варене на продукти с повишена киселин-
ност.
В процеса на втасване
тестото се е залепило
за вътрешния капак и
е запушило клапана за
При печене
изпускане на пара.
(тестото не се е
изпекло):
Сложите сте твърде
много тесто в чашата.
ПРОДУКТЪТ СЕ Е ПРЕВАРИЛ
Сгрешили сте при избора на вида
продукт или при задаване (изчис-
ляване) на времето за приготвяне.
Твърде малки размери на ингре-
диентите
След приготвянето готовото ястие
е стояло твърде дълго на автома-
тично подгряване.
ПРИ ВАРЕНЕ ПРОДУКТЪТ ИЗКИПЯВА
Начини за решаване
При варене на млечна каша
млякото изкипява.
Съставките не са били обрабо-
тени преди варенето или са
били обработени неправилно
(лошо измити и т.н.).
Не са спазени пропорциите на
съставките или е избран непра-
вилно видът на продукта.
ЯСТИЕТО ЗАГАРЯ
Чашата е била лошо почистена след пре-
Желателно е да се използват проверени (адап-
дишното приготвяне на храна.
тирани за този модел на уреда) рецепти. Из-
Незалепващото покритие на чашата е по-
ползвайте рецепти, на които можете действи-
вредено.
телно да се доверите.
Подборът на съставките, начинът на нарязва-
Общият обем на сложения продукт е по-
нето им, пропорциите, изборът на програмата
малък от дадения в рецептата.
и времето за приготвяне трябва да съответ-
стват на избраната рецепта.
Задали сте твърде дълго време за приготвя-
не.
Наливайте в чашата вода задължително в
препоръчания в рецептата обем. Ако имате
При пържене: забравили сте да налеете
съмнение, проверете нивото на водата в про-
олио в чашата, не сте бъркали или късно сте
цеса на приготвяне.
обръщали приготвяните продукти.
При обикновено пържене е достатъчно олио-
то да покрива дъното на чашата на тънък слой.
При дълбоко пържене следвайте указанията
При задушаване: в чашата няма достатъчно
на съответната рецепта.
влага.
Не затваряйте капака на уреда при пържене,
освен ако това не е дадено в рецептата. Преди
При варене: в чашата има прекалено малко
пържене задължително размразете пряснозам-
течност (не са спазени пропорциите на
разените продукти и излейте водата от тях.
съставките).
Някои продукти се нуждаят от специална
При печене: не сте намазали вътрешната
обработка преди варенето: от промиване,
повърхност на чашата с олио или масло
пасиране и т.п. Следвайте препоръките в из-
преди началото на приготвянето.
браната от вас рецепта.
ПРОДУКТЪТ Е ИЗГУБИЛ ФОРМАТА СИ
Слагайте в чашата по-малко тесто.
Твърде често сте разбърквали продукта
в чашата.
Извадете печивото от чашата, обърнете го и Задали сте твърде дълго време за при-
отново го сложете в нея, след което продълже- готвяне.
те приготвянето до готовност. При следващото
печене слагайте по-малко тесто в чашата.
ПЕЧИВОТО Е ВЛАЖНО
Използвали сте неподходящи
Използвайте проверена (адаптирана за този модел
съставки, даващи излишна
уред) рецепта. Подборът на съставките, начинът на
влага (сочни зеленчуци или
нарязването им, пропорциите, изборът на програмата
плодове, замразени горски
и времето за приготвяне трябва да съответстват на плодове, сметана и т.н.).
препоръките в нея.
Държали сте повече от необ-
Продължителното използване на функцията за авто-
ходимото готовото печиво в
матично подгряване е нежелателно. Ако във вашия
затворения уред.
модел многофункционален уред е предвидено пред-
варително изключване на дадената функция, можете
да използвате тази възможност.
ПЕЧИВОТО НЕ Е БУХНАЛО
Яйцата със захарта не са били разбити добре.
Качеството и свойството на млякото могат да зависят
Тестото е престояло по-дълго от необходимото с бакпулвера.
от местата и условията на производството му. Препо-
ръчваме ви да използвате само ултрапастьоризирано
Не сте пресели брашното или лошо сте омесили тестото.
мляко с масленост до 2,5%. При необходимост млякото
може да бъде разредено с малко питейна вода (за
Допуснати са грешки при поставянето на съставките.
повече подробности вж. .
Избраната от вас рецепта не е подходяща за печене в този
модел на уреда.
Използвайте проверена (адаптирана за този модел
уред) рецепта. Подборът на съставките, начинът на
предварителната им обработка, пропорциите трябва да
съответстват на препоръките в нея.
Зърнените храни, месото, рибата и морските дарове
винаги трябва да се мият до получаване на чиста вода.
Преди да започнете да готвите, проверете
дали чашата е добре измита и дали неза-
лепващото покритие не е повредено.
Използвайте проверена (адаптирана за този
модел уред) рецепта.
Съкратете времето на приготвяне или след-
вайте указанията в рецептата, адаптирана
за този модел на уреда.
При обикновено пържене налейте в чашата
малко олио - толкова, че да покрие дъното
на чашата на тънък слой. За равномерно
пържене продуктите в чашата трябва пери-
одично да се разбъркват или обръщат на
определено време.
Добавяйте в чашата повече течност. По
време на приготвянето не отваряйте капака
на уреда без необходимост.
Спазвайте правилното съотношение между
течните и твърди съставки.
Преди поставяне на тестото намажете дъ-
ното и стените на чашата с масло или с олио
(не трябва да се налива олио в чашата!).
При обикновено пържене разбърквайте ясти-
ето не по-често от всеки 5-7 минути.
Съкратете времето на приготвяне или следвай-
те указанията в рецептата, адаптирана за този
модел на уреда.
Избирайте съставките в съответствие с рецептата за пе-
чивото. Старайте се да не избирате продукти, които съдър-
жат прекалено много влага, или ги използвайте по въз-
можност в минимални количества.
Старайте се да изваждате печивото от уреда веднага след
като е готово. При необходимост можете да оставите
продукта в уреда за кратко време при включено автома-
тично подгряване.
Използвайте проверена
(адаптирана за този
модел уред) рецепта.
Подборът на съставките,
начинът на
предварителната им
обработка, пропорциите
трябва да съответстват
на препоръките в нея.
При редица модели на многофункционалните уреди за бавно готвене на
REDMOND в програмите „STEW/CHILLI" и „SOUP", при недостатъчна
течност в чашата се активира системата за защита на уреда от
прегряване. В този случай програмата за приготвяне спира и уредът
преминава в режим на автоматично подгряване.