elta BA 123 Bedienungsanleitung Seite 141

R R u u s s
R R u u s s
П П р р е е ц ц ц ц е е л л ы ы ( ( к к р р е е н н д д е е л л я я ) )
Масса Стандартная
Вода 200 мл
Соль 1/4 чайных ложки 1/4 чайных ложки
Мука 360 г
Сахар 1/4 чайных ложки 3/4 чайных ложки
Сухие дрожжи 1/4 пакета
1 яйцо (слегка взбитое)
Соль поваренная крупная
Поместите все ингредиенты (за исключением яйца и крупной соли) в контейнер.
Режим: РЕЖИМ ЗАМЕСА ТЕСТА (TEIG)
После того как устройство издаст звуковой сигнал, а на дисплее отобразится 0:00, нажмите кнопку СТАРТ/СТОП
(START/STOP). Заранее разогрейте духовку до 230°C. Разделите тесто на части и сделайте длинный рулет из каждой
части. Придайте форму кренделя и уложите на смазанную бумагу для выпечки.
Смажьте слегка взбитым яйцом и посыпьте солью. Выпекайте изделия при температуре 200°C в
предподготовленной духовке в течение 12-15 минут.
Г Г о о р р к к а а
Ингредиенты 9 шт.
Яйца 1
Вода либо молоко 225 мл
Сливочное масло либо маргарин 55 г
Соль 1/4 чайных ложки 3/4 чайных ложки
Сахар 40 г
Мука 400 г
Сухие дрожжи 3/4 пакета
Режим: РЕЖИМ ЗАМЕСА ТЕСТА (TEIG)
Выньте тесто из контейнера, замесите его и разделите на части.
Из каждой части сделайте большой и маленький шарики.
Уложите большие шарики на смазанный противень.
Уложите маленькие шарики поверх больших.
Дайте тесту подойти, пока объем не увеличится дважды.
Смешайте яйцо с небольшим количеством сахара, обмажьте изделия и выпекайте в духовке.
Д Д р р о о ж ж ж ж е е в в ы ы е е р р у у л л е е т т ы ы
Рулеты 9 шт.
Молоко 100 мл
Соль 3/4 чайных ложки 1 чайная ложка
Вода 30 мл
Сливочное масло 30 г
Целое яйцо 1
Мука 350 г
Сахар 1.5 столовых ложки
Сухие дрожжи 1/4 пакета
Режим: РЕЖИМ ЗАМЕСА ТЕСТА (TEIG)
Создайте из теста любую форму по своему усмотрению:
Н Н а а ч ч и и н н к к а а
Талое сливочное масло
маргарин 50 г 100 г
Сахар 50 г 100 г
Корица 1/4 чайных ложки 3/4 чайных ложки
Глазирование по своему усмотрению
Выньте тесто из контейнера и замесите его основательно.
Раскатайте тесто, придав ему форму прямоугольника и смажьте поверхность сливочным маслом.
Увеличенная
300 мл
540 г
3/4 пакета
12 шт.
2
300 мл
75 г
50 г
540 г
1 пакет
12 шт.
200 мл
45 мл
45 г
1+1 желток
450 г
2 столовые ложки
3/4 пакета
279
R R u u s s
R R u u s s
Смешайте сахар с корицей и посыпьте на масло.
Сверните тесто в рулет, начиная с удобного края.
Хорошо скрепите края.
Порежьте рулет на небольшие дольки и уложите их на противне таким образом, чтобы они не касались друг друга
краями
Дайте им постоять 40 минут.
Выпекайте изделия при температуре 190°C в предподготовленной духовке в течение 20-25 минут.
Проглазировать слазу после окончания выпечки.
П П О О В В И И Д Д Л Л О О
При помощи данной печи очень легко и удобно приготавливать различные виды повидла. Подготовьте чистые спелые
фукты. Очистите кожуру яблок, груш, персиков и других фруктов с жесткой кожурой.
Всегда руководствуйтесь предписаниям рецептов и используйте точно указанное количество (массу) фруктов. В
противном случае повидло начнет кипеть слишком рано либо останется приготовленным не до конца. Взвесьте
фрукты и порежьте на мелкие дольки (максимально до 1 см).
Добавьте желатиновый сахар в пропорции 2:1.
Не добавляйте обычный сахар либо желатиновый сахар в пропорции 1:1, так как в таком случае повидло не
загустеет. Перемешайте фрукты с сахаром и включите программу.
Программа (режим приготовления повидла) готовит повидло автоматически.
Через 1 час 20 минут устройство издает звуковой сигнал, оповествляющий об окончании процесса. После этого Вы
можете разложить повидло по стеклянным бвнкам.
Используйте только плотные герметические крышки.
К К л л у у б б н н и и ч ч н н ы ы й й д д ж ж е е м м
Свежая чистая клубника
Покрошите ягоду на мелкие части либо сделайте пюре
2:1 желатиновый сахар
Сок лимона
Смешайте все ингредиенты в пластиковой таре.
Выберите и установите программу РЕЖИМ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПОВИДЛА (MARMALADE).
Удалите остатки сахара, прилипшего к краям тары.
По окончании звукового сигнала выньте контейнер из камеры печи, используя термоперчатки.
Наполните стеклянные банки повидлом и плотно закройте герметическими крышками.
Я Я г г о о д д н н о о е е п п о о в в и и д д л л о о
Замороженные ягоды 950 г
2:1 желатиновый сахар 500 г
Сок лимона
Смешайте все ингредиенты в пластиковой таре.
Выберите и установите программу РЕЖИМ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПОВИДЛА (MARMALADE).
Удалите остатки сахара, прилипшего к краям тары.
По окончании звукового сигнала выньте контейнер из камеры печи, используя термоперчатки.
Наполните стеклянные банки повидлом и плотно закройте герметическими крышками.
А А П П Е Е Л Л Ь Ь С С И И Н Н О О В В О О Е Е П П О О В В И И Д Д Л Л О О
Очищенные и мелко нарезанные части апельсина
Очищенные и мелко нарезанные части лимона
2:1 желатин сахар
Очистите апельсины и лимоны от кожуры.
Добавьте сахар и смешайте все ингредиенты в пластиковой таре.
Выберите и установите программу РЕЖИМ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПОВИДЛА (MARMALADE).
Удалите остатки сахара, прилипшего к краям тары.
По окончании звукового сигнала выньте контейнер из камеры печи, используя термоперчатки.
Разложите повидло по стеклянным емкостям и плотно закройте крышками.
900 г
500 г
1 столовая ложка
900 г
100 г
500 г
280