elta BA 123 Bedienungsanleitung Seite 129

BG
BG
Хляб с ябълки и орехи
Яйца 2
Мляко 40 ml
Олио 4 супени лъжици
Захар
Обелени и настъргани зелени ябълки 2 чаши
Нарязани на ситно орехи 1 чаша
Брашно 380 g
Сода бикарбонат 1 чаена лъжица
Готварска пудра 1 чаена лъжица
Сол 1/4чаена лъжица
Индийско орехче 1/4 чаена лъжица
Канела 1/4 чаена лъжица
Програма: SCHNELL (Бърза)
ПЪЛНОЗЪРНЕСТИ ХЛЯБОВЕ
Седемзърнест хляб
Тегло на хляба 1000 g (2 lb)
Вода 500 ml
Маргарин или краве масло 30 g
Сол 1.5 чаени лъжици 2 чаени лъжици
Захар 1.5 чаени лъжици 2 чаени лъжици
Оцет 1.5 чаени лъжици 2 чаени лъжици
Пълнозърнесто брашно 550 g
Седемзърнести ядки 200 g
Суха мая 3/4 опаковка
Програма: VOLLKORN (Пълнозърнест пшеничен хляб)
Спелт хляб (Немски пшеничен хляб)
Съвет: Отворете капака на уреда за кратко време преди последната фаза на втасване.
Сипете малко гореща вода, за да навлажните соления хляб, посипете спелт или овесени ядки и леко натиснете
Тегло на хляба 1000 g (2 lb)
Кондензирано мляко 400 ml
Пълнозърнесто спелт брашно 230 g
Пълнозърнесто ръжено брашно 180 g
Необработен спелт 180 g
Слънчогледови семки 75 g
Сол 1 чаена лъжица 1.5 чаени лъжици
Захар 1 чаена лъжица 1.5 чаени лъжици
Суха подкваса 1 опаковка
Суха мая 3/4 опаковка 1 опаковка
Програма: ОСНОВНА
Хляб със слънчогледови семки
1250 g (2.5 lb)
700 ml
50 g
750 g
300 g
1 опаковка
1250 g (2.5 lb)
500 ml
280 g
230 g
180 g
100 g
255
BG
BG
Съвет: Прибавете слънчогледови семки след първия звуков сигнал.
Можете също така да използвате тиквени семки. Ако семките са предварително леко изпечени, вкусът им ще е по-
осезаем.
Тегло на хляба 1000 g (2 lb) 1250 g (2.5 lb)
Вода 375 ml 550 ml
Краве масло 30 g 40 g
Брашно 525 g 700 g
Сол 1 чаена лъжица 1.5 чаени лъжици
Захар 1 чаена лъжица 1.5 чаени лъжици
Слънчогледови семки 35 g 50 g
Суха мая 3/4 опаковка 1 опаковка
Програма: ОСНОВНА
Хляб със смокини и орехи
Съвет: Ако използвате пресни орехи с все още меки обелки на ядките, хлябът ще има леко горчив вкус, но ще е
вкусен и ще върви добре на вкус с вино.
Тегло на хляба 1000 g (2 lb)
Вода 350 ml
Брашно 260 g
Ръжено брашно 400 g
Сол 1 чаена лъжица
Нарязани на ситно
сушени смокини 50 g
Нарязани на ситно орехи 50 g
Мед 1.5 чаени лъжици 2 чаени лъжици
Суха мая 3/4 опаковка
Програма: ОСНОВНА
Френски хляб със свежи подправки
Съвет: Вкусовите качества на скилидките чесън може да бъде подобрени, ако ги нарежете на ленти и ги запържете
в краве масло до светло кафяв цвят. След като изстинат, можете да ги прибавите към останалите подправки. Така
подправките ще са по-вкусни. Можете да използвате с заместител на сол вместо истинска сол.
Тегло на хляба 1000 g (2 lb)
Вода 350 ml
Брашно 525 g
Твърдо пшенично брашно 75 g
Захар 1 чаена лъжица
Сол 1 чаена лъжица
Нарязани магданоз,
копър и кресон 1.5 чаени лъжици 2 чаени лъжици
Накълцан чесън 2 скилидки
Краве масло 15 g
Суха мая 1 опаковка
Програма: KURZ (Кратка)
Царевичен хляб
Съвет: Това тесто е подходящо за кифли. Използвайте програмите SCHNELL (Бърза) и TEIG (Тесто) за приготвяне на
1250 g (2.5 lb)
550 ml
320 g
450 g
1.5 чаени лъжици
60 g
60 g
1 опаковка
1250 g (2.5 lb)
480 ml
700 g
100 g
1.5 чаени лъжици
1.5 чаени лъжици
3 скилидки
20 g
1.5 опаковки
256