Unold Backmeister Edel 68456 Bedienungsanleitung Seite 182

PROGRAM 14, PROGRAM WŁASNY 1
Program własny umożliwia indywidualne ustawienie czasów wygniatania, rośnięcia lub pieczenia. Poniższe przepisy można
wykonać przy ustawieniu podstawowym programu własnego.
Chleb pełnoziarnisty „wieloziarnisty"
Składniki
Woda
Mąka żytnia pełnoziarnista
Mąka pełnoziarnista
orkiszowa
Mąka orkiszowa
Miód
Sól
Zaczyn (firmy Seitenba-
cher)
Suszone drożdże
Nasiona słonecznika
PROGRAM WŁASNY 15, BEZGLUTENOWY W USTAWIENIU PODSTAWOWYM
Program ten nie umożliwia wyboru wielkości chleba. W zależności od stosowanej ilości dodatków można jednak piec duże
lub małe chleby.
Chleb na zaczynie bezglutenowy
Składniki
Mąka Hammermühle
mieszanka na chleb na
zaczynie
Suszone drożdże
Cukier
Woda, letnia
PROGRAM 16, PIECZENIE
W programie pieczenia można piec wszystkie chleby według potrzeb.
182
Mały chleb Duży chleb
240 ml 360 ml
140 g 200 g
140 g 200 g
70 g 100 g
¾ łyżki (- 7 g) 1 łyżka (- 10 g)
¾ łyżeczki (- 7 g) 1 łyżeczka (- 10 g)
50 g 75 g (1 opakowanie)
5 g 1 opakowanie (7 g)
60 g 90 g
500 g
10 g
1 łyżeczka
400 ml
Copyright UNOLD AG | www.unold.de