Unold Backmeister Edel 68456 Bedienungsanleitung Seite 15

Abschnitt Voreingestellt
Gesamtzeit 3:01 Stunden
1. Kneten 10 Minuten
1. Aufgehen 20 Minuten
2. Kneten 15 Minuten
2. Aufgehen 25 Minuten
3. Aufgehen 45 Minuten
Backen 65 Minuten
Warmhalten 60 Minuten
EIGENPROGRAMM GLUTENFREI (Eigenprogramm 2)
Abschnitt Voreingestellt
Gesamtzeit 3:00 Stunden
1. Kneten 10 Minuten
1. Aufgehen 20 Minuten
2. Kneten 15 Minuten
2. Aufgehen 25 Minuten
3. Aufgehen 45 Minuten
Backen 65 Minuten
Warmhalten 60 Minuten
Gehen Sie wie folgt vor:
Mit der jeweiligen Taste das gewünschte EIGENPROGRAMM
auswählen. Mit Taste EIGENPROGRAMM 1 bzw. 2 den
gewünschten Abschnitt auswählen. Im Display erscheint
das Symbol für Kneten 1 und die in diesem Abschnitt
programmierte Zeit 0:10.
Über die Tasten „ZEIT +" und „ZEIT –" lässt sich die
eingestellte Zeit anpassen. Drücken Sie so oft, bis die
gewünschte Zeit im Display erscheint (ggfs. über „0"
hinaus).
Mit Taste EIGENPROGRAMM 1 bzw. 2 die Änderung
speichern. Diese Taste erneut drücken, womit der nächste
Programmabschnitt und die darin programmierte Zeit im
Display erscheint: (Gehen 1 und 0:20).
Wenn die nebenstehend maximal einstellbare Zeit des
jeweiligen Programmabschnittes durch Drücken der Tasten
„ZEIT +" und „ZEIT –" überschritten ist, erscheint im
Display O, sofern dies laut obiger Aufstellung möglich
ist. Dieser Abschnitt wird dann beim Programmablauf
übersprungen.
Zeitrahmen einstellbar
6-14 Minuten
20-60 Minuten
5-20 Minuten
5-120 Minuten
0-120 Minuten
10-80 Minuten
0-60 Minuten
Zeitrahmen einstellbar
0-45 Minuten
20-60 Minuten
5-20 Minuten
5-120 Minuten
0-120 Minuten
10-100 Minuten
0-60 Minuten
Jede Programmierung muss durch Drücken der Taste
EIGENPROGRAMM 1 bzw. 2 gespeichert werden, damit
der nächste Programmabschnitt programmiert werden
kann. Wenn alle Abschnitte nach Ihren Wünschen
programmiert sind, beenden Sie die Programmierung durch
Drücken der Taste START/STOP. Im Display erscheint die
einprogrammierte Zeit des Eigenprogramms. Das Programm
wird entweder sofort oder entsprechend der eingestellten
Zeitwahl gestartet.
Das folgende Rezept wurde von uns erfolgreich getestet.
Quarkstollen
Gewicht ca.
Eier
Quark 20%
Rum
Bittermandelöl
Zitrone, Saft und
abgeriebene Schale von
Butter flüssig
Mehl Type 405
Rosinen
Mandeln gemahlen
Haselnüsse gemahlen
Zitronat
Backpulver
Salz
Vanillezucker
Zucker
Eigenprogramm:
Kneten 1 = 14 Minuten
Kneten 2 = 5 Minuten
Gehen Sie wie folgt vor:
Mit der Taste Programmabschnitt die Abschnitte:
KNETEN 1 auf 14
KNETEN 2 auf 5
GEHEN I – GEHEN III auf Minimum (20/5/0 Min.)
BACKEN auf min. 10 Min.
WARMHALTEN auf 0 einstellen.
Nach dem Kneten den Teig aus der Backform
entnehmen und daraus einen Stollen formen. Im
Backofen bei 180 °C, im Heißluftofen bei 160 °C
backen.
Copyright UNOLD AG | www.unold.de
700 g
1
125 g
2 ½ EL
2 Tropfen
½ Zitrone
90 g
250 g
60 g
60 g
60 g
20 g
¾ Pckg.
2 Prisen
½ Pckg.
100 g
15