Unold Backmeister Edel 68456 Bedienungsanleitung Seite 156

PROGRAMA 8, MASA
En este programa solo se prepara la masa que se hornea posteriormente en el horno.
Masa base para bizcocho sobre bandeja
Ingredientes
Harina de trigo
Huevo
Leche
Levadura seca
Azúcar
Mantequilla, blanda
Extender esta masa base con el rodillo sobre una
bandeja engrasada y cubrir, por ejemplo, con fruta
(p. ej., ciruelas o manzanas). Consejo: Si le gusta,
también puede esparcir unas bolitas tipo "Streusel"
(bolitas de mantequilla, azúcar y harina típicas de
la repostería alemana y utilizadas para recubrir
pasteles). La masa también se puede hornear en
un molde redondo de 28 cm de diámetro.
PROGRAMA 9, MASA RÁPIDA
Masa de pizza para 1 bandeja
Ingredientes
Harina de trigo
Levadura seca
Sal
Agua, tibia
Aceite
Preparar la masa. Colocar la masa preparada
sobre una bandeja engrasada y extenderla con o
sin rodillo. Cubrir con un paño húmedo y dejarla
reposar durante 40 minutos. Después, cubrir con
ingredientes a su gusto. Hornear durante aprox.
35 a 40 minutos a 220 °C (el tiempo exacto de
horneado depende de la cobertura utilizada).
PROGRAMA 10, MASA ULTRARRÁPIDA
Pan de pimienta y tomates
Ingredientes
Agua, tibia
Aceite
Harina de trigo tipo 550
Tomates secos en aceite
cortados en tiras finas
Cebollas fritas crujientes
(producto preparado)
Diente de ajo cortado en
cuadraditos finos
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300 g
1 unidad
60 ml
1 paquete (7 g)
80 g
80 g
300 g
1 paquete (7 g)
½ cucharadita
120 ml
30 ml
Orégano
Sal
150 ml
Azúcar
35 ml
Masa de levadura Garant
350 g
de Dr. Oetker
70 g
Pimienta verde encurtida
1 cucharada
Consejo: En lugar de aceite puede utilizar también
50 ml de pesto.
1 unidad
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1 cucharadita
1 cucharadita rasa
(7 g)
1 cucharadita (10 g)
1 paquete
1 cucharadita