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Bedienung
So geht's – im Backofen
Grillen (Kleiner Grill)
Fleisch, Gefl ügel und Fisch werden durchs Gril len schnell braun,
haben eine gute Kru ste und trock nen doch nicht aus. Die Kruste
ist leicht verdaulich und auch für Schon kost geeignet.
Flache Fleisch- und Fischs tüc ke und -spieße oder Würst chen, aber
auch was ser rei che Ge mü se (wie Tomaten und Zwiebeln) eig nen
sich besonders gut zum Grillen.
Beim Grillen haben Sie die Wahl zwi schen normalem, Intensiv-
und Umluft-Grillen.
Zunächst jedoch zum normalen oder „kleinen" Grill:
Auf der obersten Ein schub lei ste, direkt unter dem In fra rot-Heiz-
kör per, lassen sich kleine oder mit tel gro ße Portionen an Fleisch,
Fisch oder Ge fl ü gel gleich zei tig grillen.
• Multifunktionsschalter auf „ Gril len", Tem pe ra tur wäh ler auf die
ge wünsch te Tem pe ra tur stellen.
• Einige Minuten vorheizen.
• Grillgut so auf dem Rost verteilen, dass die belegte Flä che des
Rostes nicht grö ßer ist als die des Heiz kör pers.
Achtung!
Grillgut nicht zu weit nach hinten an das Ende des Heiz-
körpers legen; dort ist es be son ders heiß. Fette Grilladen
können Feu er fangen.
• Rost in die obere oder mitt le re Ein schub lei ste schieben.
• Fettpfanne darunterschieben.
• Backofentür leicht ge öff net lassen.
Gefahr!
Kinder können (wegen der leicht geöffneten Back ofen-
tür) neugierig werden und sich am Backofen zu schaffen
machen – Verbrennungsgefahr!
Halten Sie Kin der fern!
Die Grill zeit beträgt je nach Dicke und Art des Grillgutes pro Seite
ca. 6–10 Minuten.
• Das Grillgut nach der Hälf te der Grillzeit wenden.
Unsere Tipps zum Grillen:
• Hähnchen am besten auf dem Rost mit dar un ter ein ge scho be ner
Fettpfanne grillen; Fleisch, Fisch und be leg te Toasts auf Back-
bleche legen.
• Bitte kein Gepökeltes wie Kas se ler u.Ä. grillen. Das im Pö kel -
salz ent hal te ne Nitrat bil det bei hohen Tem pe ra tu ren die für den
Men schen gefährlichen Nitrosamine.
Hinweise zu Grillzeiten liefert unsere Tabelle 5 im Anhang.
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Einbauherd mit Zeitschaltuhr
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