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Bedienung
So geht's – im Backofen
Einkochen mit Ober- und Unterhitze
oder mit Heißluft und Unterhitze
Wichtig!
Jeweils nur 6 Gläser auf einmal in die Fett pfan ne stellen.
Die Gläser dürfen sich nicht berühren, sie könn ten platzen.
Obst und Gemüse kom men getrennt in den Back ofen.
• Das Obst bzw. Gemüse in die Einmachgläser geben und mit
ab ge koch tem Was ser auffüllen.
• Fettpfanne auf die un ter ste Ein schub lei ste schieben, halb voll
mit heißem Was ser füllen und die gefüllten Ein mach glä ser
hineinstellen.
• Multifunktionsschalter auf „Ober-/Unterhitze" oder „Heiß luft/
Unterhitze" drehen.
• Temperaturwähler einstellen:
– bei Ober-/Unterhitze
– bei Heißluft/Unterhitze
• Wenn in den Gläsern keine Luft bla sen mehr aufsteigen (nach
ca. 60–80 Minuten), Temperatur zu rück schal ten:
– Obst
– Gemüse bei Ober-/Unterhitze
und ca. 60 Minuten weitergaren,
– Gemüse bei Heißluft/Unterhitze auf 100 °C
und ca. 20–40 Minuten weitergaren.
• Nach dem Ausschalten die Gläser bei geschlossener Back ofen-
tür noch im Back ofen las sen:
– Obst
– Gemüse
• Dann die Gläser vorsichtig herausnehmen und auf ein trockenes
Tuch stel len. Vor Zug luft schüt zen (abdecken)!
• Erst am näch sten Tag die Klam mern entfernen.
Weitere Einkochzeiten fi n den Sie in der Tabelle 7 im Anhang.
24
auf 180–200 °C,
auf 160 °C.
auf Null,
auf 150 °C
ca. 15–30 Mi nu ten,
ca. 30 Minuten.
Einbauherd mit Zeitschaltuhr
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