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Garen auf den Kochzonen
Mit den leichtgängigen Schaltern haben Sie für je den Koch- und
Bratvorgang die op ti ma le Einstellung.
Wichtig ist, dass Sie mit viel Energie rangehen und rechtzeitig
runterschalten. Also:
• Beim Ankochen oder Anbraten immer die höchste Temperatur,
d.h. Ein stel lung „3", wählen.
Wichtig!
Nur bei den Normalkochzonen – jedoch nicht bei den
erweiterbaren Kochzonen – können Sie den Schal ter
rechts- oder links her um drehen.
• Sobald der Topfi nhalt kocht und sich Dampf bildet oder das
Steak von beiden Sei ten braun ist, auf eine geringere Lei stung
zurückschalten: bei größeren Töpfen und Pfannen auf Ein stel -
lung „2", sonst reicht Einstellung „1"; das spart En er gie.
Und so klappt's am besten:
SCHALTERSTELLUNG
1/2
schwaches Fortkochen bzw. Warmhalten
1
Fortkochen für die meisten Gerichte
1
1/2
schwaches Braten bzw. starkes Fortkochen
2
normales Braten
2
1/2
starkes Braten
3
Ankochen und Anbraten
• Bei kleineren Mengen eine 1/2 Stufe nied ri ger, bei grö ße ren
Mengen eine 1/2 Stufe höher wählen!
Unsere Energie-Spartipps:
• Braten über 1 kg nicht auf dem Herd garen, sondern am besten
in den Back ofen schie ben.
• Mit passendem Kochgeschirr und wenig Was ser bzw. Fett
garen; das erhält die Vitamine.
• Restwärme der Kochzonen nutzen. Die Wär me reicht noch für
ca. 5–10 Minuten, z.B. zum Quel len von Reis.
Befi nden sich alle Schalter in „Null-Position", sind die Koch zo nen
(und der Backofen) ausgeschaltet, und die gelbe Netzkontroll-
Leuchte ist erloschen.
Einbauherd mit Zeitschaltuhr
ANWENDUNG
So geht's – auf dem Herd
BEISPIELE
z.B. zum Quellen von Reis
z.B. für Suppen und Gemüse
z.B. für Paniertes
z.B. für Bratkartoffeln
z.B. für Kurzgebratenes
z.B. für Kartoffeln, Schmorbraten
Bedienung
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