Unter Hitze - hanseatic EHK2.734TeYDpWL+PBF4VQ034 Gebrauchsanleitung

Tabelle 6: Umluft- Grillen
GRILLGUT
Schweinebraten
oder Rollbraten
Bei besonders fetten Braten sollten Sie die niedrigere Temperatur einstellen.
Schweinehaxen
Schneiden Sie die Schwarte vor dem Grillen kreuzweise ein, und legen Sie die Haxen mit der Fleischseite nach unten auf den Rost.
Lammkeule
Ritzen Sie die Fettschicht vor dem Grillen ein.
Roastbeef
Hähnchen
Ente
Gans
Pute
Nach etwa der Hälfte der Grillzeit wenden, bei größerem Gefl ügel nach 2/3 der Grillzeit, gegebenenfalls mit Butter oder
Salzwasser bepinseln.
Tabelle 7: Einkochen mit Ober- und Unter hitze
EINKOCHGUT
OBST
Äpfel
Apfelmus
Birnen
Pfl aumen
Kirschen
Aprikosen/Pfi rsiche
Stachelbeeren
Johannisbeeren
Erdbeeren
GEMÜSE
Gurken
Rosenkohl
Rotkohl
Kohlrabi
Bohnen
Erbsen
Wichtig: Alle Werte kön nen nur Anhalts punkte sein, da das Ergebnis von vielen in di vi du el len Fak to ren ab hängt.
Einbauherd mit Zeitschaltuhr
Tabellen zum Backen, Braten, Garen, Grillen und Einkochen
MENGE GEWICHT EINSCHUBHÖHE
IN KG
1 1,0
1 1,5
1 2,0
1 1,0
1 1,5
2 je 1,5
4 je 1,5
1 2,0
1 bis 1,0
1 bis 1,5
1 1,0
1 2,0
1 3,0
1 bis 2,0
1 bis 3,0
GLÄSER IM BACKOFEN
BEIM „PERLEN" RESTWÄRME
abschalten 25 Min.
abschalten 35 Min.
abschalten 35 Min.
abschalten 35 Min.
abschalten 30 Min.
abschalten 30 Min.
abschalten 30 Min.
abschalten 25 Min.
abschalten 25 Min.
abschalten 25 Min.
70 Min. 30 Min.
80 Min. 30 Min.
80 Min. 30 Min.
80 Min. 30 Min.
90 Min. 30 Min.
TEMPERATUR
VON UNTEN IN °C
2 170 – 190
2 170 – 190
2 170 – 190
2 180 – 190
2 170 – 180
2 160 – 170
2 160 – 170
2 170 – 190
2 250
2 200 – 220
2 180 – 200
1 – 2 170 – 190
1 140 – 160
2 180 – 200
1 – 2 160 – 180
Hinweis:
Bei vorgeheiztem Back ofen ver-
kürzt sich die Ein koch dau er um
ca. 10 Mi nu ten.
Allgemeines
ZEIT
IN MIN.
80 – 100
100 – 120
120 – 140
90 – 110
100 – 120
120 – 150
140 – 150
90 – 110
1. Seite 20
2. Seite 15
50 – 60
85 – 90
110 – 130
110 – 130
150 – 180
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