Schnellabkühlungszyklus; Schockgefrierzyklus; Reinigung Und Wartung; Reinigen Sie Den Kondensator - Tefcold Blc3Ax1 Benutzerhandbuch

SCHNELLABKÜHLUNGSZYKLUS
Bei dieser Betriebsart hält die Kühlanlage die Temperatur des Kühlraums während des gesamten
Kühlvorgangs nahe Null, um ein allmähliches Absenken der Temperatur des Produkts auf +3 °C
zu gewährleisten. Diese Methode der Schockkühlung sollte vorzugsweise für Produkte verwendet
werden, die nicht verpackt sind und deren physikalische/organoleptische Eigenschaften durch die
Bildung von Oberflächeneis beeinträchtigt werden könnten (z. B. Fisch).

SCHOCKGEFRIERZYKLUS

Bei dieser Art der Schockkühlung hält der Schockkühler die Temperatur auf einem negativen Wert
unter -18 °C, der Endtemperatur des Schockgefrierens. Damit das Schockgefrieren erfolgreich ist
und schnell geht, sollten die Lebensmittel in kleinen Stücken vorliegen, insbesondere wenn sie
einen hohen Fettgehalt haben. Wenn das Schockgefrieren länger als die Standardzeit dauert und
die Größe nicht reduziert werden kann, verringern Sie die Menge und kühlen Sie das Kühlfach vor,
indem Sie einen leeren Schockgefrierzyklus starten, bevor Sie das Produkt schockgefrieren.

REINIGUNG UND WARTUNG

Schalten Sie den Stromanschluss an der Steckdose aus.
Das Gerät muss regelmäßig gereinigt werden. Reinigen Sie die Außen- und Innenflächen des
Gerätes mit einer schwachen Seifenlösung und wischen Sie sie anschließend trocken. Die
Außenflächen können mit Stahlreiniger gepflegt werden.
Spritzen Sie das Gerät nicht mit einem direkten Wasserstrahl oder mit Hochdruckgeräten ab.
Verwenden Sie zur Reinigung des Edelstahls keine Eisenwolle, Bürsten oder Schaber, da sich
eisenhaltige Partikel ablagern können, die bei Oxidation zu Rost führen können.
Zum Entfernen von hartnäckigen Rückständen verwenden Sie Holz- oder Kunststoffspatel oder
Scheuerschwämme aus Gummi.

Reinigen Sie den Kondensator

Da die Lamellen des Kondensators sehr scharf sind, sollten Sie für die nächsten Phasen immer
Schutzhandschuhe tragen. Bei Vorhandensein von Staub Schutzmasken und Schutzbrillen
verwenden.
Wenn der Kondensator in der Nähe der Lamellen eine Staubablagerung aufweist, kann diese mit
einer Absaugvorrichtung oder mit einer Bürste entfernt werden, wobei eine vertikale Bewegung in
Richtung der Lamellen erfolgt.
Es dürfen keine anderen Instrumente verwendet werden, die die Lamellen verformen und somit die
Effizienz des Geräts beeinträchtigen könnten.
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