CHŁODZENIE
SELEKCJE
12
Szafka Ustawiona temperatura.
Czujnik rdzenia Ustaw temperaturę.
Czas cyklu, jeżeli wybrano tryb czasowy.
Prędkość wentylatora.
Rozpocznij cykl.
Wybierz tryb czujnika rdzeniowego.
Wybierz tryb czasowy.
Miękkie chłodzenie — w tym cyklu nie stosuje się ujemnych
temperatur, co zapobiega tworzeniu się krystalizacji.
Twarde schładzanie: służy do szybkiego schładzania gorącej
żywności do temperatury +10 °C, a następnie do stosowania
łagodnego schładzania przez resztę cyklu.