Liste Des Pieces De Rechange - Moretti Forni S EVOLUTION Serie Bedienungsanleitung

- Retirer l'anneau clipsable;
- Retirer le levier;
- Retirer le panneau latéral droit pour accéder au mécanisme;
- Desserrer la vis de blocage du pivot et le ressort, suffisamment pour
permettre d'enlever la porte.
- Dégager la porte d'abord vers la droite, puis vers la gauche;
- Déposez-la à l'envers sur une surface plane;
-
Enlever le panneau intérieur en dévissant les vis de maintien;
- Retirer le joint interne;
- Remplacer le verre trempé;
- Remplacer ou replacer les joints et l'isolant internes et externes dans leur
position d'origine;
- Effectuer les opérations inverses pour le remontage;
ATTENTION !
Avant de repositionner le panneau latéral droit
à l'aide d'une clé à compas, recharger le ressort jusqu'à ce que la tension de
la porte en ouverture/fermeture soit satisfaisante.
5.3.6 REMPLACEMENT DU RESSORT DE LA POIGNEE
Les opérations du point 5.1 exécutées, pour le remplacement du ressort à
poignée, procéder comme suit:
- enlever le panneau latéral de gauche (détail 5 tab. A) en dévissant les
quatre vis de fixation;
- séparer le ressort (détail 21 tab. A) en dévissant les deux écrous de fixation;
- remplacer le ressort, en graduant la tension de ce ressort grâce aux deux
écrous;
- exécuter les opérations inverses pour remonter le panneau.
5.3.7 SUBSTITUTION DU PLAN REFRACTAIRE OU SOLE
DE CUISSON EN TÔLE BOISSÉE
Une fois les opérations du point 5.1 exécutées, pour remplacer le plan,
procéder comme suit :
- Ouvrir la porte avant.
- Soulever le plan (détail 4-39-49-74 tab.A) en exerçant une pression avec
un tournevis.
- Remplacer le plan.
5.3.8 SUBSTITUTION DU THERMOSTAT DE SECURITE
ATTENTION!
Vérifier périodiquement la fonctionnalité du
thermostat de sécurité.
Les opérations du point 5.1 exécutées, pour remplacer le thermostat de
sécurité, procéder comme suit:
- enlever le panneau latéral droit (détail 6 tab. A) en dévissant les quatre vis
de fixation;
- séparer les faston du thermostat;
- enlever le panneau latéral droit en dévissant les quatre vis de fixation;
- enlever le capteur du thermostat, placé à l'intérieur de la laine de verre
isolante, en enlevant avec une lame la partie de laine de verre en question;
- remplacer le thermostat (détail 28 tab. A) avec le capteur relatif et la partie
de laine de verre usée si nécessaire;
- exécuter les opérations inverses pour remonter l'ensemble.
5.3.9 REMPLACEMENT DES RÉSISTANCES
(Seulement S50E/I-S100E/I – S105E/I – S120E/I – S125E/I)
Après avoir effectué les opérations indiquées au point 5.1, pour le
remplacement des résistances, procéder comme suit :
- démonter le panneau latéral droit (dét. 6 tab.A) en desserrant les quatre vis
de fixation ;
- débrancher les câbles d'alimentation de la résistance à remplacer ;
- enlever avec une lame la partie de laine de roche concernée ;
- desserrer les deux vis de fixation ;
- remplacer la résistance ;
- effectuer les opérations dans l'ordre inverse pour le remontage en
remplaçant au besoin la partie de laine de roche éliminée précédemment.
REMARQUE:
(Multibake-Romanbake-Steambake Pastrybake)
Uniquement pour le remplacement de la première résistance antérieure
inférieure, il est également nécessaire de démonter les plans réfractaires
(5.3.7) et d'enlever les cales d'épaisseur situés sous le plan.
REMARQUE:
(Fastbake)
Ce n'est que pour le remplacement des résistances inférieures qu'il est
nécessaire de retirer les Biscuits en faisant attention à la position initiale
et en enlevant les supports sous le plan où ils sont présents.
5.4 REMPLACEMENT DE PARTIES DE L'ETUVE
5.4.1 REMPLACEMENT DE LA LAMPE D'ECLAIRAGE
Une fois les opérations du point 5.1 exécutées, la lampe d'éclairage et/ou la
calotte se remplacent à l'intérieur de l'étuve, en exécutant les opérations
suivantes:
- dévisser la calotte (détail 7 Tab.B) et remplacer l'ampoule (détail 4 Tab.B)
et/ou la calotte;
- revisser la calotte.
5.4.2 REMPLACEMENT DU THERMOSTAT
Une fois les opérations du point 5.1 exécutées, pour remplacer le thermostat
, procéder comme suit:
- de l'intérieur, enlever le couvercle pour accéder aux composants;
- séparer les faston du thermostat;
- enlever la poignée (détail 2 tab. B) du thermostat;
- dévisser les vis de fixation du thermostat;
- enlever le capteur du thermostat placé à l'intérieur de l'étuve;
- remplacer le thermostat (détail 3 tab. B) avec le capteur relatif;
- exécuter les opérations inverses pour remonter l'ensemble.
5.4.3 REMPLACEMENT DU CLIQUET AIMANTE
Les opérations du point 5.1 exécutées, pour remplacer le cliquet aimanté,
procéder comme suit :
-
ouvrir les portes de l'étuve (tab. B) ;
- enlever l'anneau seeger d'étanchéité (tab. B) ;
- remplacer le cliquet aimanté (détail 13 tab.B).
5.4.4 REMPLACEMENT
THERMOSTAT
Une fois les opérations du point 5.1 exécutées, la poignée du thermostat et/ou
l'embout correspondant se remplacent à l'extérieur de l'étuve, en exécutant
les opérations suivantes:
- enlever la poignée (détail 2 tab. B) du thermostat fixée à pression;
- remplacer la poignée.
5.4.5 REMPLACEMENT DE LA LED LUMINEUSE
Les opérations du point 5.1 exécutées, pour remplacer la led lumineuse et/ou
l'interrupteur lumière, procéder comme suit:
- de l'intérieur, enlever le couvercle pour accéder aux composants;
- séparer les faston de la led lumineuse;
- remplacer la led lumineuse (détail 1 tab. B);
- exécuter les opérations inverses pour remonter l'ensemble.
5.4.6 REMPLACEMENT DES RESISTANCES
Les opérations du point 5.1 exécutées, pour remplacer les résistances,
procéder de la manière suivante:
- démonter le carter de protection des résistances;
- desserrer les deux vis de fixation des résistances;
- séparer les fils d'alimentation des résistances;
- enlever les résistances (détail 6 tab. B);
- exécuter les opérations inverses pour remonter les neuvelles.
5.5 REMPLACEMENT PARTIES DE L'ETUVE AVEC
HUMIDIFICATEUR
5.5.1 REMPLACEMENT DE RESISTANCE DE LA CUVE
Les opérations du point 5.1 exécutées, pour le remplacement de la résistance
de la cuve, procéder comme suit:
- dévisser les dispositifs de fixation ;
- démonter le carter de protection du bac ;
- desserrer les vis de fixation de la résistance ;
- démonter la résistance (dét.14 tab. B) ;
- débrancher les fils d'alimentation de la résistance;
- effectuer les opérations dans l'ordre inverse pour le remontage de la
nouvelle résistance.
5.5.2 REMPLACEMENT
HUMIDIFICATEUR
Les opérations du point 5.1 exécutées, pour remplacer l'interrupteur
humidificateur, procéder comme suit:
- de l'intérieur, enlever le couvercle pour accéder aux composants;
- Séparer les faston de l'interrupteur humidificateur;
- Remplacer l'interrupteur humidificateur (détail 16 tab. B);
- Exécuter les opérations inverses pour remonter l'ensemble.
5.6 DÉMANTÈLEMENT
Au moment du démantèlement de l'appareil ou des pièces de rechange, il
convient de séparer les différents composants par type de matériau et les jeter
en respectant des lois et normes en vigueur.
La présence d'un container poubelle à roues barré d'une
croix indique que, dans l'Union Européenne, les
composants électriques doivent faire l'objet d'une collecte
spéciale à la fin de leur cycle de vie. Cette règle s'applique
à l'appareil, mais aussi à tous les accessoires marqués de ce
symbole. Ne pas jeter ces produits avec les déchets urbains
non triés.
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LISTE DES PIECES DE RECHANGE

Table des matières des planches
Tab.A Ensemble chambre de cuisson
Tab.B Ensemble étuve de fermentation
Tab.C Ensemble vaporisateur S100-S105- S120-S125
Tab.D Ensemble vaporisateur S50
Tab.E Schéma électrique chambre de cuisson
Tab.F Schéma électrique chambre de cuisson avec FOURCE
FR/13
DE LA POIGNÉE
DE L'INTERRUPTEUR
DU