Kombi-Funktion: Heißluft + Dampfgaren; Feuchtigkeit, Hoch - Progress PCD46102X Benutzerinformation

24 Progress
FLEISCH
(Min
.)
15 - Chipolatas
20
20 - Bayerische Weiß‐
30 wurst / Weißwurst
20 - Wiener
30
25 - Hähnchenbrust, po‐
35 chiert
55 - Gekochter Schinken,
65 1 kg
60 - Hähnchen, pochiert
70 1 - 1,2 kg
70 - Kasseler, pochiert
90
80 - Kalb / Schweinelen‐
90 de, 0,8 - 1 kg
110 Tafelspitz
-
120
EIER
Stellen Sie die Temperatur auf 99
°C ein.
(Min.)
10 - 11 Eier, weich
12 - 13 Eier, mittel
18 - 21 Eier, hart
Kombi-Funktion: Heißluft +
Dampfgaren
Sie können diese Funktionen zum
gleichzeitigen Garen von Fleisch, Gemüse
und Beilagen verwenden.
1. Stellen Sie folgende Funktion ein:
(°C)
Heißluft zum Braten von Fleisch.
2. Geben Sie das vorbereitete Gemüse
80 und die Beilagen hinzu.
3. Verringern Sie die Ofentemperatur auf
etwa 80 °C. Sie können die
80
Backofentür ungefähr 15 Minuten bis
zur ersten Position öffnen.
4. Stellen Sie folgende Funktion ein:
80
Dampfgaren. Garen Sie alle Speisen
zusammen, bis sie gar sind.
90

Feuchtigkeit, hoch

99
Nutzen Sie die erste Einschubebene.
99
90
Fischfilet, dünn
90
Gebackene Eier
99
Fisch, klein, bis zu
0,35 kg
Fischfilet, dick
Fisch, bis zu 1 kg
Flan / Flan, in kleinen
Schalen
Knödel
Terrine
(°C) (Min.)
85 15 -
20
90 - 15 -
110 30
90 20 -
30
90 25 -
35
90 30 -
40
90 35 -
40
120 - 40 -
130 50
90 40 -
50