Morphy Richards TOTAL CONTROL 501020 EE Bedienungsanleitung Seite 78

FP501020MEE Rev4.qxp_Morphy Richards Instruction Book 08/12/2020 18:03 Page 78
Vintersuppe med lam og linser
2 portioner
Forberedelsestid: 20 minutter
Sauté: 7 minutter
Tilberedningstid: 24 minutter
Indstilling: Grov
Ingredienser:
• ½ spsk
• 35g
• 50g
• 1
• 25 g
• 75g
• 50g
• 1½ spsk
• 120g
• ¼ spsk
• ¼ spsk
• 1
• ½ spsk
• Ca. 450ml
Fremgangsmåde:
1 Kom olivenolie i det aftagelige kar (7), tilpas låget (4), vælg sautéfunktion (16) og tryk på Start/Stop (23). Efter 1 minut kommes lammekød
forsigtigt i, tilpas låget (4) og sautér i 2 minutter, rør rundt med mellemrum med træske til det er jævnt brunet.
2 Kom forsigtigt løg, hvidløg, gulerod, kartoffel og kålrabi i det aftagelige kar (7) og sautér i 4 minutter. Rør melet i sammen med resten af
ingredienserne samt varm bouillon til det ønskede niveau.
3 Rør med træske eller spatel. Tryk og hold Start/Stop (23) vælg grov funktion (15), ønsket portionsstørrelse og tryk på Start/Stop (23).
4 Smages til og fjern laurbærbladene (-bladet) før serveringen.
78
3 portioner 4 portioner
20 minutter 20 minutter
7 minutter 7 minutter
26 minutter 28 minutter
Grov Grov
1 spsk. 1 spsk.
55g 75g
75g 100g
1½ 2
35g 50g
110g 150 g
75g 100g
2½ spsk 3 spsk.
175g 235g
½ spsk ½ spsk
½ spsk 1 spsk
1 2
½ spsk 1 tsk.
Ca. 675ml Ca. 900ml
olivenolie
fersk hakket lammekød
løg, finthakket
fed hvidløg, knust
gulerod, finthakket
kartoffel, finthakket
kålrabi, finthakket
flormel
kogte grønne
dåselinser, drænet
hakket frisk rosmarin
hakket frisk persille
laurbærblad
Worcestershire sovs
varm hønsebouillon