Morphy Richards TOTAL CONTROL 501020 EE Bedienungsanleitung Seite 41

FP501020MEE Rev4.qxp_Morphy Richards Instruction Book 08/12/2020 18:03 Page 41
Bouillon d'agneau d'hiver aux lentilles
2 portions
Temps de préparation : 20 minutes
Mode Sauté : 7 minutes
Temps de cuisson : 24 minutes
Réglage : Soupe avec morceaux
Ingrédients :
• ½ CS
• 35 g
• 50 g
• 1
• 25 g
• 75 g
• 50 g
• 1½ CS
• 120 g
• ¼ cc.
• ¼ CS
• 1
• ½ cc.
• Environ 450 ml
Préparation :
1 Versez l'huile d'olive dans le récipient amovible (7), fermez le couvercle (7), sélectionnez le mode Sauté (16) et appuyez sur le bouton
Marche/Arrêt (23). Au bout d'une minute, ajoutez délicatement la viande d'agneau hachée, refermez le couvercle (4) et faites revenir pendant
2 minutes en remuant de temps en temps avec une cuillère en bois jusqu'à obtenir une coloration homogène.
2 Ajoutez délicatement les oignons, l'ail, les carottes, les pommes de terre et le rutabaga dans le récipient amovible (7), puis faites revenir
pendant
4 minutes. Versez la farine puis ajoutez le reste des ingrédients et le bouillon chaud jusqu'au niveau souhaité.
3 Remuez avec une cuillère en bois ou une spatule. Appuyez sur le bouton Marche/Arrêt (23) et maintenez-le enfoncé, sélectionnez le mode
Soupe avec morceaux (15) puis le nombre de portions souhaité et appuyez sur le bouton Marche/Arrêt (23).
4 Assaisonnez à votre convenance et retirez les feuilles de laurier avant de servir.
3 portions 4 portions
20 minutes 20 minutes
7 minutes 7 minutes
26 minutes 28 minutes
Soupe avec morceaux Soupe avec morceaux
1 CS 1 CS
55 g 75 g
75 g 100 g
1½ 2
35 g 50 g
110 g 150 g
75 g 100 g
2½ CS 3 CS
175 g 235 g
½ cc. ½ cc.
½ CS 1 CS
1 2
½ cc. 1 cc.
Environ 675 ml Environ 900 ml
d'huile d'olive
de viande d'agneau crue hachée
d'oignons finement émincés
de gousses d'ail écrasées
de carottes coupées en fines rondelles
de pommes de terre coupées en petits morceaux
de rutabaga coupée en petits morceaux
de farine
de lentilles vertes cuites en conserve, égouttées
de romarin frais haché
de persil frais haché
feuille de laurier
de sauce Worcestershire
de bouillon d'agneau chaud
f
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