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Damit das Kochen genauso viel Spaß macht wie das
Essen
lesen Sie bitte diese Gebrauchsanleitung. Dann können Sie
alle technischen Vorzüge Ihres Gerätes nutzen.
Sie erhalten wichtige Informationen zur Sicherheit. Sie lernen
die einzelnen Teile Ihres neuen Gerätes kennen. Und wir zei
gen Ihnen Schritt für Schritt wie Sie einstellen. Es ist ganz
einfach.
In den Tabellen finden Sie für viele gebräuchliche Gerichte
Einstellwerte und Einschubhöhen. Alles in unserem Koch
studio getestet.
Und falls einmal eine Störung auftritt - hier finden Sie Infor
mationen, wie Sie kleine Störungen selbst beheben.
Ein ausführliches Inhaltsverzeichnis hilft Ihnen, sich schnell
zurechtzufinden.
Und nun Guten Appetit.
Bei weiteren Fragen zu unseren Produkten wählen Sie
unsere Info Nummer:
/
Bosch Infoteam (Mo Fr: 8.00 18.00 Uhr erreichbar)
01805 304050*) oder unter bosch infoteam@bshg.com
. 0800 295995**) oder unter
http://www.bosch hausgeraete.at
Gebrauchsanleitung
HBC36P753
de
090789
9000 319 968
*) 0,14 EUR/Min aus dem Festnetz der T Com, Mobil ggfs. abweichend.
Nur für Deutschland gültig!
**) Nur für Österreich gültig!
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Inhaltszusammenfassung für Bosch HBC36P753
- Seite 1 Ein ausführliches Inhaltsverzeichnis hilft Ihnen, sich schnell zurechtzufinden. Und nun Guten Appetit. Bei weiteren Fragen zu unseren Produkten wählen Sie unsere Info Nummer: Bosch Infoteam (Mo Fr: 8.00 18.00 Uhr erreichbar) 01805 304050*) oder unter bosch infoteam@bshg.com . 0800 295995**) oder unter http://www.bosch hausgeraete.at Gebrauchsanleitung...
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Seite 2: Inhaltsverzeichnis
Inhaltsverzeichnis Sicherheitshinweise ......Vor dem Einbau ......Hinweise zu Ihrer Sicherheit . - Seite 3 Inhaltsverzeichnis Programmautomatik ......Programm wählen ......Individuelles Anpassen .
- Seite 4 Inhaltsverzeichnis Pflege und Reinigung ..... . . Reinigungsmittel ......Reinigung der Glasscheiben .
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Seite 5: Sicherheitshinweise
d Sicherheitshinweise Lesen Sie bitte sorgfältig diese Gebrauchsanleitung. Heben Sie die Gebrauchs und die Montageanleitung gut auf. Wenn Sie das Gerät weitergeben, legen Sie die Anleitungen bei. Vor dem Einbau Transportschäden Prüfen Sie das Gerät nach dem Auspacken. Bei einem Transportschaden dürfen Sie das Gerät nicht anschließen. - Seite 6 Brandgefahr! Nie brennbare Gegenstände im Garraum aufbewahren. Nie die Gerätetür öffnen, wenn Rauch im Gerät auftritt. Schalten Sie das Gerät aus. Ziehen Sie den Netzstecker bzw. schalten Sie die Sicherung im Sicherungskasten aus. Kurzschlussgefahr! Nie Anschlusskabel von Elektrogeräten in der heißen Gerätetür einklemmen.
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Seite 7: Ursachen Für Schäden
Brandgefahr! Nie brennbare Gegenstände, wie z.B. Geschirrtücher, an den Türgriff hängen. Das Gerät wird während der Selbstreinigung außen sehr heiß. Halten Sie Kinder fern. Gefahr schwerer Gesundheitsschäden! Nie antihaftbeschichtete Bleche und Formen bei der Selbstreinigung mitreinigen. Durch die große Hitze wird die Antihaftbeschichtung zerstört und es entstehen giftige Gase. -
Seite 8: Backofentür Als Sitz Oder Ablagefläche
Backofentür als Sitz oder Nicht auf die offene Backofentür stellen oder setzen. Ablagefläche Kein Geschirr oder Zubehör auf der Backofentür abstellen. Gerät transportieren Gerät nicht am Türgriff tragen oder halten. Der Türgriff hält das Gewicht des Gerätes nicht aus und kann abbrechen. -
Seite 9: Tasten
Tasten Symbol Funktion der Taste Heizarten anwählen Programmautomatik anwählen Selbstreinigung anwählen im Display eine Zeile nach unten gehen im Display eine Zeile nach oben gehen kurz drücken = Memory anwählen lang drücken = Memory speichern Schnellaufheizung zuschalten Menü Zeitfunktionen öffnen und schließen Backofenlampe aus und einschalten °... -
Seite 10: Display
Display Das Display ist aufgeteilt in verschiedene Bereiche: Überschrift, erscheint nur vor dem Start Einstellbereich Statuszeile, erscheint nach dem Start Überschrift In der obersten Zeile wird die ausgewählte Funktion angezeigt, z.B. Heizarten, Programme, Zeitfunktionen usw.. Rechts daneben zeigen Pfeile in welche Richtung Sie mit den Tasten Xund Y navigieren können. -
Seite 11: Garraum
Bei den Grillstufen und der Selbstreinigung erscheinen die Balken nicht. Während des Aufheizens können Sie mit Taste ° die aktuelle Aufheiztemperatur abfragen. Durch thermische Trägheit kann sich die angezeigte Temperatur von der tatsächlichen Temperatur im Garraum etwas unterscheiden. Restwärme Nach dem Ausschalten zeigt die Temperaturkontrolle die Restwärme im Garraum an. -
Seite 12: Zubehör
Zubehör Das Zubehör kann in 3 verschiedenen Höhen in den Backofen geschoben werden. Wenn das Zubehör heiß wird, kann es sich verformen. Sobald es wieder abgekühlt ist, verschwindet die Verformung und hat keinen Einfluss auf die Funktion. Zubehör können Sie beim Kundendienst oder im Fachhandel nachkaufen. -
Seite 13: Sonderzubehör
Sonderzubehör Sonderzubehör können Sie beim Kundendienst oder im Fachhandel kaufen. Ein umfangreiches Angebot zu Ihrem Backofen finden Sie in unseren Prospekten oder im Internet. Die Verfügbarkeit sowie die Online Bestellmöglichkeit von Sonderzubehör ist international verschieden. Bitte sehen Sie in den Verkaufsunterlagen nach. HEZ861000 Email Backblech für Kuchen und Plätzchen. -
Seite 14: Vor Der Ersten Benutzung
Vor der ersten Benutzung In diesem Kapitel finden Sie alles was Sie tun müssen, bevor Sie zum ersten Mal kochen. Stellen Sie die Uhrzeit ein Ändern Sie bei Bedarf die Sprache für die Textanzeige Heizen Sie den Garraum auf Reinigen Sie das Zubehör Lesen Sie die Sicherheitshinweise am Anfang der Gebrauchsanleitung. -
Seite 15: Garraum Aufheizen
6. Mit dem Drehwähler die gewünschte Sprache einstellen. 30 verschiedene Sprachen sind möglich. 7. Taste 0 drücken. Uhrzeit und Sprache sind übernommen. Die aktuelle Uhrzeit wird im Display angezeigt. Die Sprache können Sie jederzeit ändern. Siehe Kapitel Grundeinstellungen . Garraum aufheizen Um den Neugeruch zu beseitigen, heizen Sie den leeren geschlossenen Garraum auf. -
Seite 16: Zubehör Vorreinigen
Zubehör vorreinigen Bevor Sie das Zubehör benutzen, reinigen Sie es gründlich mit Spüllauge und einem Spültuch. Backofen ein und ausschalten Mit Taste % schalten Sie den Backofen ein und aus. Taste % drücken Einschalten Das Einstiegsdisplay mit der Tastenbeschreibung erscheint. Wählen Sie die gewünschte Betriebsart aus: Taste ! = Heizarten Taste ` = Programme... -
Seite 17: Backofen Einstellen
Backofen einstellen In diesem Kapitel können Sie nachlesen welche Heizarten für Ihren Backofen zur Verfügung stehen wie Sie eine Heizart und Temperatur einstellen wie Sie ein Gericht aus den Einstellempfehlungen auswählen und wie Sie die Schnellaufheizung einstellen. Heizarten Für Ihren Backofen stehen Ihnen eine große Anzahl an Heizarten zur Verfügung So können Sie für jedes Gericht die optimale Zubereitungsart wählen. -
Seite 18: Heizart Und Temperatur Einstellen
Heizarten und Anwendung Temperaturbereich Grill, große Fläche für große Mengen an flachem, kleinem Grillgut (z.B. Steaks, schwach (1), mittel (1), stark (3) Würstchen). Grill, kleine Fläche für kleine Mengen an flachem, kleinem Grillgut (z.B. Steaks, schwach (1), mittel (1), stark (3) Toast). - Seite 19 3. Mit Taste X zur Temperatur wechseln. Die Klammer befindet sich links und rechts neben der vorgeschlagenen Temperatur. 4. Mit dem Drehwähler die gewünschte Temperatur einstellen. 5. Taste n drücken. Der Betrieb startet. 6. Wenn das Gericht fertig ist, den Backofen mit Taste % ausschalten oder erneut eine Betriebsart auswählen und einstellen.
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Seite 20: Einstellempfehlungen
Betrieb anhalten Taste n kurz drücken. Der Backofen ist im Pause Zustand. Das Symbol n in der Statuszeile blinkt. Erneut Taste n drücken. Der Betrieb läuft weiter. Temperatur oder Grillstufe Das ist jederzeit möglich. Mit dem Drehwähler die ändern Temperatur oder Grillstufe verändern. Betrieb abbrechen Taste n gedrückt halten, bis 3D Heißluft, 160 ºC erscheint. -
Seite 21: Einstelltipps
Gericht auswählen 1. Taste ! drücken. 3D Heißluft, 160 ºC erscheint im Display als Vorschlag. 2. Drehwähler nach links auf Einstellempfehlungen drehen. Die erste Speisenkategorie erscheint. 3. Mit Taste X zur Speisenkategorie wechseln und mit dem Drehwähler die gewünschte Kategorie auswählen. -
Seite 22: Schnellaufheizung Einstellen
Schnellaufheizung einstellen Die Schnellaufheizung ist nicht für alle Heizarten geeignet. Ober /Unterhitze Geeignete Heizarten HydroBacken Intensivhitze Heißluft 3D Heißluft Die Schnellaufheizung funktioniert nicht, wenn die Geeignete Temperaturen eingestellte Temperatur unter 100 ºC liegt. Ist die Temperatur im Garraum nur unwesentlich niedriger als die eingestellte Temperatur, ist die Schnellaufheizung nicht nötig. -
Seite 23: Programmautomatik
Programmautomatik Mit der Programmautomatik können Sie ganz einfach Speisen zubereiten. Sie wählen das Programm und geben das Gewicht Ihrer Speise ein. Die optimale Einstellung übernimmt die Programmautomatik. Sie können unter 15 Programmen auswählen. Programm wählen Beispiel im Bild: Programm für 800 g frische Putenbrust auswählen und einstellen. -
Seite 24: Informationen Abfragen
3. Mit Taste X die Zeile wechseln. 4. Mit dem Drehwähler das Programm auswählen. 5. Taste X drücken. Für das gewählte Programm erscheint ein Vorschlagsgewicht. 6. Mit dem Drehwähler das Gewicht der Speise einstellen. Wenn Sie jetzt noch einmal Taste X drücken, wechseln Sie zu Individuell anpassen. -
Seite 25: Individuelles Anpassen
Individuelles Anpassen Wenn das Garergebnis eines Programmes nicht Ihren Vorstellungen entspricht, können Sie es beim nächsten Mal auf Ihre Wünsche anpassen. Stellen Sie ein wie in Punkt 1 bis 6 beschrieben. Dann Taste X drücken und mit dem Drehwähler das leuchtende Feld verschieben. -
Seite 26: Gericht Vorbereiten
Gericht vorbereiten Wählen Sie ein geeignetes Geschirr. Wiegen Sie Fleisch, den Fisch oder bei vegetarischen Eintöpfen das Gemüse ab. Sie benötigen das Gewicht zum Einstellen. Schließen Sie das Geschirr mit einem Deckel. Stellen Sie es in Höhe 1 auf den Rost. Fleisch Wenn in der Brattabelle angegeben, Flüssigkeit in das leere Geschirr gießen. - Seite 27 Programmgruppe GeeigneteLebensmittel Gewichtsbe Flüssigkeitzugeben Programm reich in kg Rindfleisch Schmorbraten, frisch z.B. Hochrippe, Bug, Schale, Sauerbraten 0,50 2,00 Roastbeef, medium 5 6 cm hohes Roastbeef 0,50 2,00 nein Roastbeef, englisch 5 6 cm hohes Roastbeef 0,50 2,00 nein Geflügel Geflügel im Ganzen z.B.
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Seite 28: Memory
Memory Memory gibt Ihnen die Möglichkeit eigene Programme abzuspeichern und mit einem Tastendruck wieder aufzurufen. Sie haben dafür sechs Speicherplätze zur Verfügung. Sinnvoll ist Memory für Gerichte, die Sie besonders häufig zubereiten. Einstellungen in Memory speichern Die Selbstreinigung können Sie nicht speichern. 1. -
Seite 29: Memory Starten
Memory starten Die gespeicherten Einstellungen können Sie jederzeit starten. 1. Taste f kurz drücken und mit dem Drehwähler den Speicherplatz wählen. Die gespeicherten Einstellungen werden angezeigt. Wenn Speicherplatz leer" erscheint, ist auf diesem Speicherplatz noch keine Einstellung gespeichert. 2. Taste n drücken. Memory startet. -
Seite 30: Sabbateinstellung
Sabbateinstellung Mit dieser Einstellung hält der Backofen bei Ober /Unterhitze eine Temperatur von 85 °C. Sie können eine Dauer von 24 bis 73 Stunden einstellen. Während dieser Zeit bleiben Speisen im Garraum warm, ohne dass Sie ein oder ausschalten müssen. Voraussetzung: Sie haben in den Grundeinstellungen Sabbateinstellung ja"... -
Seite 31: Zeitfunktionen
Zeitfunktionen Das Menü Zeitfunktionen rufen Sie mit Taste 0 auf. Folgende Funktionen sind möglich: Wenn der Backofen ausgeschaltet ist: Wecker einstellen Uhrzeit einstellen Wenn der Backofen eingeschaltet ist: Wecker einstellen Dauer einstellen Endezeit verschieben Zeitfunktionen einstellen - 1. Menü mit Taste 0 öffnen. kurz erklärt 2. -
Seite 32: Dauer Einstellen
Nach Ablauf der Zeit Ein Signal ertönt. Die Zeit ist abgelaufen. Die Anzeige steht auf U 00:00. Mit Taste 0 können Sie das Signal vorzeitig löschen. Einstelltipps: Laufzeit abbrechen Mit Taste 0 das Menü Zeitfunktionen öffnen. Taste X drücken und mit dem Drehwähler die Zeit zurück auf 00:00 drehen. - Seite 33 2. Mit dem Drehwähler zur Dauer wechseln. 3. Mit Taste X die Zeile wechseln. 4. Mit dem Drehwähler die Gardauer einstellen. 5. Taste 0 drücken. Das Menü Zeitfunktionen wird geschlossen. 6. Wenn der Betrieb noch nicht gestartet ist, Taste n drücken. Die Dauer läuft sichtbar in der Statuszeile ab.
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Seite 34: Endezeit Verschieben
Einstelltipps: Dauer abbrechen Menü mit Taste 0 öffnen. Mit dem Drehwähler zur Dauer wechseln, Taste X drücken und die Dauer mit dem Drehwähler auf 00:01 stellen. Menü mit Taste 0 schließen. Dauer ändern Menü mit Taste 0 öffnen. Mit dem Drehwähler zur Dauer wechseln, Taste X drücken und mit dem Drehwähler die Dauer verändern. - Seite 35 1. Mit dem Drehwähler zum Ende" wechseln. In der zweiten Zeile wird der Zeitpunkt, zu dem der Betrieb beendet ist, angezeigt. 2. Taste X drücken. 3. Mit dem Drehwähler das Ende auf später verschieben. 4. Mit Taste 0 das Menü Zeitfunktionen schließen. 5.
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Seite 36: Uhrzeit Einstellen
Einstelltipps: Endezeit korrigieren Das ist möglich, solange der Backofen in Warteposition ist. Dazu Menü mit Taste 0 öffnen. Mit dem Drehwähler zur Endezeit wechseln, Taste X drücken und mit dem Drehwähler die Endezeit korrigieren. Das Menü mit Taste 0 schließen. Endezeit abbrechen Das ist möglich, solange der Backofen in Warteposition ist. -
Seite 37: Kindersicherung
Kindersicherung Damit Kinder den Backofen nicht versehentlich einschalten oder eine Einstellung verändern, hat er eine Kindersicherung. Taste D gedrückt halten, bis das Symbol D Kindersicherung aktivieren erscheint. Das dauert ca. 4 Sekunden. Das Bedienfeld ist gesperrt. Sperre aufheben Taste D gedrückt halten, bis das Symbol D erlischt. -
Seite 38: Grundeinstellungen Ändern
Grundeinstellungen ändern Ihr Gerät hat verschiedene Grundeinstellungen, die Sie jederzeit auf Ihre Bedürfnisse abstimmen können. Das Menü Grundeinstellungen öffnen Sie mit einem Langdruck (ca. 4 sec) auf Taste °. Grundeinstellungen In der Tabelle finden Sie alle Grundeinstellungen und die Änderungsmöglichkeiten. Grundeinstellung Möglichkeiten Erklärung... - Seite 39 Grundeinstellung Möglichkeiten Erklärung Anzeige Tastenbeschreibung: Einstiegsdisplay nach dem Einschalten des Backofens 3D Heißluft von 30 bis max. 250 ºC Vorschlagstemperatur für die Vorschlag: 160 ºC Heizart dauerhaft verändern Heißluft von 30 bis max. 250 ºC Vorschlagstemperatur für die Vorschlag: 160 ºC Heizart dauerhaft verändern Ober /Unterhitze von 30 bis max.
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Seite 40: Grundeinstellungen Ändern
Grundeinstellungen ändern Voraussetzung: Der Backofen muss ausgeschaltet sein. Beispiel im Bild: Grundeinstellung Signalton Dauer ändern von mittel auf kurz. 1. Taste ° ca. 4 Sekunden lang gedrückt halten, bis die Überschrift Grundeinstellung" und die erste Grundeinstellung Sprache wählen" erscheint. 2. Mit dem Drehwähler die gewünschte Grundeinstellung anwählen. -
Seite 41: Abbrechen
5. Taste ° gedrückt halten, bis die Uhrzeit erscheint. Das dauert ungefähr vier Sekunden. Alle Änderungen sind gespeichert. Abbrechen Taste % drücken. Die Änderungen sind nicht übernommen. Automatische Abschaltung Ihr Backofen hat eine automatische Abschaltfunktion. Sie wird aktiv, wenn keine Dauer eingestellt ist und die Einstellungen über eine lange Zeit nicht verändert wurden. -
Seite 42: Selbstreinigung
Selbstreinigung Bei der Selbstreinigung wird der Garraum auf ca. 480 ºC aufgeheizt. Rückstände vom Braten, Grillen oder Backen werden verbrannt. Die Selbstreinigung dauert einschließlich Aufheiz und Abkühlzeit ca. 2 Stunden. Vorbereitung Nehmen Sie ungeeignetes Zubehör und sämtliches Geschirr aus dem Backofen. Sie können die Universalpfanne in Höhe 2 mitreinigen. -
Seite 43: Wichtige Hinweise
Das besonders hitzebeständige Spezialemail und die blanken Teile im Backofen können mit der Zeit matt werden oder sich verfärben. Das ist normal und hat keinen Einfluss auf die Funktion. Behandeln Sie solche Verfärbungen nicht mit harten Scheuerkissen oder scharfen Reinigern. Wichtige Hinweise Zu Ihrer Sicherheit verriegelt automatisch die Backofentür. -
Seite 44: Nach Ablauf Der Selbstreinigung
Nach Ablauf der Der Backofen heizt nicht mehr. In der Statuszeile steht Selbstreinigung die Dauer auf 00:00:00. Erst wenn das Symbol erlischt, lässt sich die Backofentür öffnen. Einstelltipps: Reinigung abbrechen Mit % den Backofen ausschalten. Solange das Symbol L leuchtet, ist die Backofentür verriegelt. Die Reinigung soll nachts Damit Sie den Backofen tagsüber nutzen können, ablaufen... -
Seite 45: Reinigungsmittel
Email wird bei sehr hohen Temperaturen eingebrannt. Dadurch können geringe Farbunterschiede entstehen. Das ist normal und hat keinen Einfluss auf die Funktion. Kanten dünner Bleche lassen sich nicht voll emaillieren. Sie können deshalb rau sein. Der Korrosionsschutz wird dadurch nicht beeinträchtigt. Reinigungsmittel Damit die unterschiedlichen Oberflächen nicht durch falsche Reinigungsmittel beschädigt werden,... -
Seite 46: Reinigung Der Glasscheiben
Bereich Reinigungsmittel Backofen emailliert Heiße Spüllauge oder Essigwasser: Mit einem Spüllappen reinigen und einem weichen Tuch nachtrocknen. Bei starker Verschmutzung: Verwenden Sie am besten einen Edelstahl Schwamm oder die Automatische Selbstreinigung. Glasabdeckung der Backofenlampe Heiße Spüllauge: Mit einem Spüllappen reinigen. Türscheiben Glasreiniger: Mit einem Spüllappen reinigen. -
Seite 47: Einbau
3. Die Tür langsam schließen und die Scheibe mit dem Türgriff nach oben herausziehen. (Bild B) 4. Die Zwischenscheibe festhalten und die Schnapper an der Tür nach oben drücken. Die Scheibe nach oben herausziehen. (Bild C) Reinigen Sie die Glasscheiben mit Glasreiniger und einem weichen Tuch. - Seite 48 2. Der Schriftzug muss lesbar oben rechts stehen. (Bild B) 3. Die Schnapper nach unten drücken. (Bild C) 4. Die Türscheibe mit beiden Händen in die Führung einsetzen. (Bild D)
- Seite 49 5. Die Türscheibe nach unten drücken etwas anheben und oben einhängen. (Bild E) Achten Sie darauf, dass die Türscheibe bündig mit dem Bediefeld sitzt. 6. Tür ganz öffnen, dabei die Scheiben mit einer Hand festhalten. (Bild F)
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Seite 50: Eine Störung, Was Tun
7. Schrauben mit einem Schlitzschraubendreher (Klingenbreite 8 11 mm) handfest zudrehen, Tür schließen. (Bild G) Sie dürfen den Backofen erst dann wieder benutzen, wenn die Scheiben ordnungsgemäß eingebaut sind. Eine Störung, was tun? Tritt eine Störung auf, so liegt es oft nur an einer Kleinigkeit. -
Seite 51: Fehlermeldungen Mit E
Störung Mögliche Ursache Abhilfe/Hinweise Die Backofentür lässt sich nicht Stromunterbrechung Stellen Sie die aktuelle Uhrzeit mit öffnen. Im Display steht der Text während der dem Drehwähler ein und drücken Sie Uhrzeit einstellen". Die angezeigte Selbstreinigung die Taste 0. Warten Sie, bis der Uhrzeit ist nicht aktuell. -
Seite 52: Backofenlampe Auswechseln
Stromschlaggefahr! Unsachgemäße Reparaturen sind gefährlich. Nur ein von uns geschulter Kundendienst Techniker darf Reparaturen durchführen. Backofenlampe auswechseln Sie können die Backofenlampe auswechseln. Temperaturbeständige Halogenlampen 12 V, 20 W erhalten Sie beim Kundendienst oder im Fachhandel. Stromschlaggefahr! Nie die Backofenlampe auswechseln, wenn das Gerät angeschaltet ist. -
Seite 53: Türdichtung Auswechseln
5. Glasabdeckung wieder anbringen. (Bild C) 6. Geschirrtuch herausnehmen. Sicherung im Sicherungskasten wieder einschalten oder Netzstecker einstecken. Türdichtung auswechseln Ist die Türdichtung defekt, muss sie ausgewechselt werden. Ersatzdichtungen für Ihr Gerät erhalten Sie beim Kundendienst. Geben Sie bitte die E Nummer und die FD Nummer Ihres Gerätes an. -
Seite 54: Kundendienst
Kundendienst Wenn Ihr Gerät repariert werden muss, ist unser Kundendienst für Sie da. Telefonnummer und Anschrift der nächstgelegenen Kundendienststelle finden Sie im Telefonbuch. Auch die angegebenen Kundendienstzentren nennen Ihnen gern eine Kundendienststelle in Ihrer Nähe. E Nummer und Wenn Sie unseren Kundendienst anfordern, geben FD Nummer Sie bitte die E Nummer und FD Nummer Ihres Gerätes an. -
Seite 55: Energie Und Umwelttipps
Energie und Umwelttipps Hier erhalten Sie Tipps, wie Sie beim Backen und Braten Energie sparen können und wie Sie Ihr Gerät richtig entsorgen. Energiesparen Heizen Sie den Backofen nur dann vor, wenn es im Rezept oder in den Tabellen der Gebrauchsanleitung angegeben ist. -
Seite 56: Für Sie In Unserem Kochstudio Getestet
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Hier finden Sie eine Auswahl an Gerichten und die optimalen Einstellungen dazu. Wir zeigen Ihnen, welche Heizart und Temperatur für Ihr Gericht am besten geeignet ist. Sie erhalten Angaben zum passenden Zubehör und in welcher Höhe es eingeschoben werden soll. - Seite 57 Zusätzliche Informationen finden Sie unter Tipps zum Backen" im Anschluss an die Tabellen. Stellen Sie die Kuchenform immer in die Mitte des Rostes. Backformen Am besten geeignet sind dunkle Backformen aus Metall. Heißluft Ober /Unterhitze Intensivhitze = & Kuchen in Formen Geschirr Höhe Heizart...
- Seite 58 Ober /Unterhitze 3D Heißluft Heißluft Intensivhitze = & Kuchen auf dem Blech Zubehör Höhe Heizart Tempe Dauer in ratur ºC Minuten Rührteig mit trockenem Belag Universalpfanne 160 180 25 35 Rührteig mit trockenem Belag Universalkpfanne + 150 170 40 50 Email Backblech* Rührteig mit saftigem Belag (Obst) Universalpfanne...
- Seite 59 Ober /Unterhitze = % 3D Heißluft Kleingebäck Zubehör Höhe Heizart Tempe Dauer in ratur ºC Minuten Plätzchen Universalpfanne 150 170 20 30 Plätzchen Universalpfanne + 140 160 30 40 Email Backblech* Makronen Universalpfanne 120 140 35 45 Makronen Universalpfanne + 110 130 40 50 Email Backblech*...
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Seite 60: Tipps Zum Backen
Tipps zum Backen Sie wollen nach Ihrem eigenen Orientieren Sie sich an ähnlichem Gebäck in den Backtabellen. Rezept backen. Sie wollen eine Backform aus Die Form muss bis 250 ºC hitzebeständig sein. Silikon, Glas, Kunststoff oder In diesen Formen werden die Kuchen weniger braun. Keramik verwenden. -
Seite 61: Braten Und Grillen
Sie haben mit Ihrem eigenen Die Backofentemperatur wird vom Hersteller mit einem Prüfrost Thermometer die nach festgelegter Zeit im Mittelpunkt des Garraumes gemessen. Backofentemperatur Jedes Geschirr und Zubehörteil hat Einfluss auf den nachgemessen und dabei eine gemessenen Wert, sodass Sie bei eigenen Messungen immer Abweichung festgestellt. -
Seite 62: Rindfleisch
Hinweise zum Grillen Grillen Sie immer bei geschlossener Backofentür und heizen Sie nicht vor. Nehmen Sie möglichst gleich dicke Grillstücke. Steaks sollten mindestens 2 bis 3 cm dick sein. So bräunen sie gleichmäßig und bleiben schön saftig. Salzen Sie Steaks erst nach dem Grillen. Wenden Sie die Grillstücke mit einer Grillzange. -
Seite 63: Kalbfleisch
Gewicht Zubehör Höhe Heiz Temperatur Dauer in Minuten Grillstufe ca. 1 kg geschlossenes 190 210 120 140 Rinder Geschirr, Rost schmorbraten ca. 1,5 kg geschlossenes 180 200 140 160 Geschirr, Rost ca. 2 kg geschlossenes 170 190 160 180 Geschirr, Rost ca. -
Seite 64: Schweinefleisch
Schweinefleisch Wenden Sie mageren Schweinebraten und Braten ohne Schwarte nach der Hälfte der Zeit. Zum Schluss noch ca. 10 Minuten stehen lassen. Legen Sie den Braten mit Schwarte nach oben in das Geschirr. Schwarte einschneiden. Den Braten nicht wenden. Zum Schluss noch ca. 10 Minuten stehen lassen. -
Seite 65: Lamm Und Wildfleisch
Lamm und Wildfleisch Wenden Sie Lamm und Wild nach der Hälfte der Zeit. Umluftgrillen Ober /Unterhitze Gewicht Zubehör Höhe Heizart Tempera Dauer in tur C, Minuten Grillstufe Lammrücken mit Knochen ca. 1 kg offenes Geschirr, 190 210 40 50 Rost Lammkeule ohne ca. - Seite 66 Geflügel Legen Sie ganze Hähnchen, Poularde, Hähnchenbrust und Babypute mit der Brustseite nach unten. Nach Z der Zeit wenden. Legen Sie halbe Hähnchen und Hähnchenteile mit der Hautseite nach oben. Nicht wenden. Wenden Sie Ente und Gans nach Y und Z der Zeit. Legen Sie Enten und Gänsebrust mit der Hautseite nach unten.
- Seite 67 Gewicht Zubehör Höhe Heizart Temperatur Dauer in Minuten Grillstufe Gans, ganz 3 3,5 kg Universalpfanne 160 180 120 140 Gänsebrust, à 500 g Rost + 180 200 55 65 2 Stück Universalpfanne* Gänsekeulen, ca. 1,5 kg Rost + 160 180 60 70 4 Stück Universalpfanne*...
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Seite 68: Tipps Zum Braten Und Grillen
Gewicht Zubehör Höhe Heiz Tempera Dauer in Minuten tur C, Grillstufe ca. 1 kg geschlossenes 170 190 50 60 Fisch, ganz, Geschirr, Rost gedünstet ca. 1,5 kg geschlossenes 160 180 60 70 Geschirr, Rost ca. 2 kg geschlossenes 150 170 70 80 Geschirr, Rost Fischfilet... -
Seite 69: Aufläufe, Gratins, Toasts
Aufläufe, Gratins, Toasts Die Tabellenwerte gelten für das Einschieben in den kalten Backofen. Stellen Sie das Geschirr immer in die Mitte des Rostes. Verwenden Sie für Aufläufe und Gratins ein großes, flaches Geschirr. In engen, hohen Gefäßen benötigen die Speisen mehr Zeit und werden an der Oberseite dunkler. -
Seite 70: Tiefkühl Fertigprodukte
Aufläufe, Gratins, Gewicht Zubehör Höhe Heizart Temperatur Dauer in Toasts Minuten Grillstufe Nudelauflauf ca. 1 kg offenes Geschirr, 150 170 35 45 Rost Lasagne offenes Geschirr, 170 190 25 35 Rost Kartoffelgratin, ca. 1,1 kg offenes Geschirr, 180 200 45 55 aus rohen Zutaten Rost Toast überbacken,... - Seite 71 Tiefkühlprodukte Zubehör Höhe Heizart Temperatur Dauer in Minuten Pizza mit dünnem Boden Universalpfanne 200 220 15 20 Pizza mit dickem Boden Universalpfanne 190 210 20 25 Minipizza Universalpfanne 210 230 15 20 Pizza Baguette Universalpfanne 180 190 15 20 Pommes Frites Universalpfanne 220 230 20 25...
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Seite 72: Sanftgaren
Sanftgaren Sanftgaren, auch als Niedertemperaturgaren bezeichnet, ist die ideale Garmethode für alle zarten Fleischstücke, die rosa oder auf den Punkt gegart werden sollen. Das Fleisch bleibt sehr saftig und gelingt butterzart. Ihr Vorteil: Sie haben viel Spielraum bei der Menüplanung, denn sanftgegartes Fleisch lässt sich problemlos warm halten. - Seite 73 Sie können Ihr Fleisch auch im offenen Geschirr sanftgaren. Die Garzeiten verlängern sich. Auch größere Fleischstücke müssen Sie nicht wenden. Das Fleisch können Sie nach dem Sanftgaren sofort aufschneiden. Es benötigt keine Ruhezeit. Durch die besondere Garmethode sieht das Fleisch innen immer rosa aus. Es ist deswegen aber keinesfalls roh oder zu wenig gar.
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Seite 74: Tipps Zum Sanftgaren
Tipps zum Sanftgaren Das sanftgegarte Fleisch ist nicht Damit das gebratene Fleisch nicht zu schnell abkühlt, wärmen so heiß wie konventionell Sie die Teller an und servieren Sie die Soßen sehr heiß. gebratenes Fleisch. Sie wollen sanftgegartes Fleisch Schalten Sie nach dem Sanftgaren die Temperatur auf 70 C warmhalten. -
Seite 75: Prüfgerichte
Prüfgerichte Qualität und Funktion der Geräte werden von Prüfinstituten anhand dieser Gerichte geprüft. Nach Norm DIN 44547 und EN 60350 Backen Die Tabellenwerte gelten für das Einschieben in den kalten Backofen. Gedeckter Apfelkuchen: Dunkle Springformen versetzt nebeneinander stellen. Ober /Unterhitze = % Heißluft 3D Heißluft Intensivhitze... -
Seite 76: Grill, Große Fläche
Grillen Grill, große Fläche = ( Gericht Zubehör Höhe Heizart Grillstufe Dauer, Minuten Toast bräunen* Rost Beefburger 12 Stück** Rost + Universalpfanne 5 Minuten vorheizen. ** Nach der Hälfte der Zeit wenden. Acrylamid in Lebensmitteln Welche Speisen sind Acrylamid entsteht vor allem bei hocherhitzt betroffen? zubereiteten Getreide und Kartoffelprodukten wie z.B. - Seite 77 Notizen...
- Seite 78 Notizen...
- Seite 79 Notizen...
- Seite 80 Notizen...