Doby Vaření Masa - Silvercrest SDG 950 C3 Bedienungsanleitung

8.3 Doby vaření masa
• Vybírejte výhradně libové, měkké ma-
so, ze kterého jste zcela odstranili tuk.
• Kusy masa by neměly být příliš tlusté.
Maso, které se hodí ke grilování, lze i
dobře vařit v páře.
• Tuk, který se ještě nachází v mase, se
během vaření v páře dále zredukuje.
Maso Množství
Hovězí 250 g
maso
Karbanátky 500 g
Vepřové 400 g nebo
maso 4 kusy
Jehněčí 4 kusy
Párky 400 g
Kuřecí prsa 400 g
Kuřecí steh- 2 kusy
na
128 CZ
Doba va-
ření
10–15 min - na plátky, např. svíčková, roastbeef
22–24 min - z hovězího nebo míchaného masa
10–15 min - na plátky, např. řízek, panenka
15–20 min - plátky, např. kotleta, filet
10–15 min - pouze vařené párky, např. frankfurtské,
buřty, špekáčky, párky na hot dog atd.
- před vařením propíchnout
15–20 min - před vařením odstranit kůži
- maso musí být bezpodmínečně zcela uvaře-
né
20–30 min - maso musí být bezpodmínečně zcela uvaře-
né
- po vaření příp. nechat zezlátnout na grilu
• Obzvlášť drůbež je třeba důkladně pro-
vařit, aby bylo vyloučeno nebezpečí in-
fekce nákazy salmonelou.
• Párky napíchněte, aby nepraskly.
• Pro syrové párky není vaření v páře
vhodné. Párky musí být už uvařené
(např. špekáčky, vídeňské párky atd.).
Poznámky