Przepisy; Schab Peklowany Z Brukselką I Ziemniakami; Filet Z Łososia Z Warzywami I Ryżem - Silvercrest SDG 950 C3 Bedienungsanleitung

9. Przepisy

9.1 Schab peklowany z
brukselką i
ziemniakami
Składniki:
• 500 g świeżych brukselek
• 500 g świeżych ziemniaków, obra-
nych i poćwiartowanych
• 400 g schabu w jednym kawałku
• sól, pieprz, gałka muszkatołowa
Sposób przyrządzenia:
Całkowity czas gotowania 45 minut
1. Umyć brukselki i włożyć do kosza pa-
rowego nr 3.
2. Obrać ziemniaki, poćwiartować i wło-
żyć do kosza parowego nr 2.
3. Włożyć schab do kosza parowego
nr 1 i rozpocząć gotowanie.
4. Po 5–10 min. otworzyć parowar i nało-
żyć kosz parowy 2. Kontynuować go-
towanie.
5. Po 20 min. od rozpoczęcia gotowania
otworzyć parowar i nałożyć kosz paro-
wy 3.
6. Gotować aż do upływu ustawionego
czasu.
7. Lekko posolić ziemniaki.
8. Brukselki doprawić solą, pieprzem i
gałką muszkatołową.
9. Przygotować sos wedle własnego
uznania i podać danie.
108 PL
9.2 Filet z łososia z
warzywami i ryżem
Składniki na 2 porcje:
• 300 g filetu z łososia
• 3 cebule szczypiorowe
• 200 g pieczarek
• 3 łodygi selera
• 2 marchewki
• świeży imbir
• sos sojowy, ocet, olej, pieprz cayenne i
curry do marynaty
• 200 g ryżu
• sól
Sposób przyrządzenia:
1. Filet z łososia pokroić na kostki i umie-
ścić w jednej misce.
2. Pokropić sokiem z cytryny.
3. Posypać świeżym, mielonym imbirem i
lekko posolić.
4. Odstawić, aby przed gotowaniem do-
brze nasiąknął przyprawami.
5. Umyć cebule szczypiorowe, pieczarki,
seler i marchewki, następnie pokroić je
na kostki mniej więcej tej samej wielko-
ści i umieścić w jednej misce.
6. Dodać każdorazowo po jednej łyżce
stołowej sosu sojowego, octu i oleju
oraz zamieszać marynatę.
7. Doprawić marynatę pieprzem cayen-
ne, niedużą ilością mielonego imbiru,
szczyptą soli oraz curry.
8. Drobno posiekane warzywa skropić
marynatą i odstawić na przynajmniej
30 min. do nasiąknięcia.
9. Do ryżu w misce na ryż 2 dodać od-
powiednią ilość wody oraz szczyptę
soli.
10. Włożyć miskę na ryż 2 do kosza paro-
wego nr 1.
11. Ustawić czas gotowania odpowiedni
dla ryżu i rozpocząć gotowanie.
12. Włożyć warzywa do kosza parowego
nr 2.