Grilltipps; Rezepte; Vorbereitung - Silvercrest SKGE 2000 D3 Bedienungs- Und Sicherheitshinweise

˜ Grilltipps
Marinieren Sie das Fleisch vor dem Grillen mit
saurer Sahne, Rotwein, Essig, Buttermilch oder
frischem Papaya- oder Ananassaft, um den
Grillvorgang zu beschleunigen und um das
Fleisch zart zu machen .
Fügen Sie zum Abschmecken Kräuter oder
Gewürze hinzu . Vermeiden Sie die Zugabe
von Salz, da dies dem Fleisch Wasser
entzieht und das Fleisch trocken und zäh
werden lässt .
Marinieren Sie das Fleisch in einem
verschlossenen Behälter oder Kunststoffbeutel,
um Aromen hinzuzufügen . Lassen Sie es über
Nacht im Kühlschrank .
Für die antihaftbeschichteten Grillplatten ist
kein zusätzliches Fett erforderlich . Falls Sie
dennoch Fett verwenden möchten, ist Fett
zum Grillen und Braten, wie z . B . Rapsöl, zu
empfehlen .
Nutzen Sie ein handelsübliches
Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass
das Fleisch wunschgemäß gegart wird .
Grillgut entnehmen: Benutzen Sie einen
Kunststoff-/Holzspatel (oder andere
geeignete nichtmetallische Werkzeuge),
damit die Antihaftbeschichtung des Produkts
nicht beschädigt wird .
Beginnen Sie immer mit einer kurzen Grillzeit
und erhöhen Sie diese, bis Sie die richtige
Dauer ermittelt haben .
Prüfen Sie immer von Zeit zu Zeit den
Bräunungsgrad .
80 DE/AT/CH
˜ Rezepte
˜ Gegrillte Hähnchenschenkel
140–145 min .
Grillposition: Tischgrill
Zutaten
750 g Von Knochen befreite
Hähnchenschenkel
2 EL Sojasoße
2 EL Honig
2 EL Ketchup
60 ml Orangensaft
2 Grüne Zwiebeln (in Scheiben
geschnitten)
1 Zehe Knoblauch (gehackt)
1 EL Ingwer (fein gehackt)
1 EL Süßer Reiswein

Vorbereitung

Hähnchenschenkel mit allen Zutaten in
einem Behälter marinieren und 2 Stunden im
Kühlschrank aufbewahren .
Produkt auf Heizstufenbereich c oder MAX
vorheizen .
Auf Heizstufenbereich b reduzieren .
Hähnchenfleisch mit der Hautseite nach
unten in gleichmäßigen Abständen auf den
vorgeheizten Grillplatten
Jede Seite 7 bis 10 Minuten grillen, bis das
Fleisch gar ist und keine rosafarbenen Stellen
mehr zu sehen sind .
x 3–4
anrichten .
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