Posizione "Piastra Da Tavolo - Silvercrest SKGE 2000 D3 Bedienungs- Und Sicherheitshinweise

˜ Consigli per la cottura
Prima di cuocere, marinare la carne con
panna acida, vino rosso, aceto, latticello
o succo di papaya o ananas fresco per
accelerare il processo di cottura e rendere la
carne tenera .
Condire con erbe o spezie . Evitare l'aggiunta
di sale, poiché toglie acqua dalla carne e la
rende secca e dura .
Marinare la carne in un contenitore chiuso
o in un sacchetto di plastica per insaporirla .
Lasciarla in frigorifero per tutta la notte .
Le piastre con rivestimento antiaderente non
necessitano di grassi extra . Se tuttavia si
desidera utilizzare del grasso, si consiglia
di utilizzare il grasso per cuocere e friggere,
come l'olio di colza .
Utilizzare un normale termometro per la
carne per garantire che la carne venga cotta
come desiderato .
Togliere il cibo: Utilizzare una spatola
di plastica/legno (o altri strumenti non
metallici adatti) per evitare di danneggiare il
rivestimento antiaderente del prodotto .
Iniziare sempre con un tempo di cottura breve
e aumentarlo finché non si sarà determinata
la durata corretta .
Controllare sempre il grado di doratura di
tanto in tanto .
30 IT/MT
˜ Ricette
˜ Cosce di pollo alla griglia
140–145 min .
Posizione: Piastra da tavolo
Ingredienti
750 g Cosce di pollo disossate
2 cucchiai Salsa di soia
2 cucchiai Miele
2 cucchiai Ketchup
60 ml Succo d'arancia
2 Cipolle verdi (a fette)
1 spicchio Aglio (tritato)
1 cucchiaio Zenzero (tritato finemente)
1 cucchiaio Vino di riso dolce
Preparazione
Marinare le cosce di pollo con tutti gli
ingredienti in un contenitore e conservarle in
frigorifero per 2 ore .
Preriscaldare il prodotto alla gamma di
calore c o MAX .
Ridurre alla gamma di calore b .
Disporre la carne di pollo sulle piastre
preriscaldate a distanze regolari con il
12 ] [
lato della pelle rivolto verso il basso .
Cuocere ogni lato da 7 a 10 minuti finché la
carne non è cotta e non si vedono più punti
rosa .
x 3–4