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feuchten, gut ausgedrückten Tuch
abwischen. Achten Sie darauf,
dass keine Feuchtigkeit in das
Gerät eindringt. Das Heizelement
muss komplett trocken sein, bevor
es wieder verwendet wird.
2.
Alle abnehmbaren Teile können in
heißem Wasser mit einem milden
Spülmittel gereinigt werden.
3.
Bei
starker
weichen Sie die Grillplatte bzw.
die Pfännchen eine Zeitlang in
RACLETTE
Das
ursprüngliche
und verschiedenen eingelegten Essiggemüsen. Heute sind aber unserem
Einfallsreichtum bei den Zutaten fast keine Grenzen gesetzt. Zusätzlich zu
Kartoffeln und Käse können Sie die Pfännchen auch mit Fleisch, Wurst, Wild,
Geflügel, Fisch, frischem Obst und Gemüse, sogar auch mit süßen Leckereien
füllen. Wer keine Kartoffeln mag, kann als Grundlage auch Weißbrot, Nudeln
oder Reis verwenden. Anstatt des Raclettekäses können Sie auch andere
gut schmelzende Hartkäse verwenden, z. B. Gouda, Greyerzer, Cheddar oder
Appenzeller. Auch Weichkäse wie Roquefort und Gorgonzola schmelzen leicht
und geben den Gerichten einen pikanten Geschmack. Butterkäse und Camembert
sind zarter im Aroma. Sehr mild und leicht schmelzend ist Mozzarella.
Sie können Ihren Gästen auch bunte Platten mit verschiedenen Zutaten
anbieten. Dann kann jeder sein Pfännchen nach eigenem Geschmack füllen.
Einige Vorschläge: (rechnen Sie pro Person mit 100 bis 200 g zusätzlichem
Belag, natürlich lässt sich die Liste beliebig erweitern)
Gemüse
Getrocknete, eingeweichte Steinpilze, frische Pilze in Scheiben, Rosenkohl
gedämpft, Zucchini-, Tomaten-, Auberginen-, Lauch- oder Zwiebelscheiben,
Mais, Spargel, Schwarzwurzel- oder Möhrenstücke (vorher garen), Lauchzwiebel
in Ringen, blanchierter Spinat, Rucola oder Mangoldblätter, Erbsenschoten.
Fleisch und Geflügel
Gebratene oder gekochte Hähnchen- oder Putenbrust in Scheiben, Streifen
oder Würfel; gekochter Schinken, gebratene Kalbsleber, gegarter Hasenrücken
ausgelöst und in Scheiben geschnitten, kleine Bratwürstchen gebraten, gebratene
kleine Hackfleischtaler, kleine gebratene Filets, gebratene Entenbrust.
Verschmutzung
Raclette
bestand
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heißem Wasser mit einem milden
Spülmittel ein.
4.
Benutzen Sie bitte in keinem Fall
Topfkratzer oder ähnliche Reini-
gungswerkzeuge sowie scharfe
und kratzende Reinigungsmittel,
welche die Oberfläche beschädi-
gen könnten.
5.
Achten Sie darauf, dass alle Teile
vollständig trocken sind, bevor Sie
das Gerät wieder zusammenbauen
und zur Aufbewahrung verstauen.
aus
Pellkartoffeln,
Raclettekäse
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