Unold 48775 Bedienungsanleitung Seite 105

Sos cytrynowy
100g świeżego sera, ¼ łyżeczki świeżej startej
skórki cytryny, 1 łyżka soku cytrynowego,
szczypta muszkatu, 3 łyżki mleka, 30g startego
parmezanu, sól, pieprz
Wszystkie składniki zmiksować (np. za pomocą
ESGE-Zauberstaub)
Sos pomarańczowy
Składniki jak przy sosie cytrynowym, zamiast
soku i skórki z cytryny użyć soku i skórki z
pomarańczy. Wg smaku dodać ¼ łyżeczki curry
w proszku.
Sos migdałowy
25g obranych migdałów, 100g sera feta, 2
łyżki słodkiej śmietany, 1 ząbek czosnku,
pieprz.
Migdały opiec krótko na patelni i schłodzić,
następnie drobno posiekać (np. za pomocą
ESGE-Zauberstaub
Wszystkie składniki wrzucić do eklektycznego
miksera i utrzeć na gładko. Wskazówka: zamiast
migdałów można użyć
laskowych lub włoskich.
Sos pomidorowy
100g świeżego sera, 1 łyżka śmietany, 1
wysuszony pomidor w zalewie z oleju z oliwy, 1
ząbek czosnku, pieprz cayenne, sól, pieprz
Wymieszać twaróg i śmietanę, poszatkować
pomidora (np. za pomocą ESGE-Zauberstaub)
i czosnek, wymieszać z kremem serowym.
Przyprawić pieprzem cayenne, solą i pieprzem.
Sos czosnkowy
1 główka czosnku, 100g świeżego twarogu, 3
łyżki śmietany, ½ pęczka pietruszki drobno
posiekanej, sól, pieprz
Zamiast sera można użyć sosów (kremów)
sól,
i ESGE-Zauberette).
pistacji, orzechów
Copyright UNOLD AG | www.unold.de
Całą główkę czosnku zawinąć w wilgotny
papierowy ręcznik kuchenny i zagotować w
kuchence mikrofalowej przez 4-5 minut, aż
ząbki będą miękkie. Główkę schłodzić i ząbki
obrać ze skórki. Czosnek i inne składniki wrzucić
do eklektycznego miksera i ubić (np. za pomocą
ESGE-Zauberstaub i ESGE-Zauberette).
Wskazówka: Jeżeli
niedźwiedzi, proszę dodać ½ pęczka świeżego
czosnku niedźwiedziego, drobno posiekanego.
Sos jogurtowy
100g jogurtu śmietankowego,
startego sera gouda
Wszystkie składniki wymieszać.
Sos śmietanowo-chrzanowy
100g świeżego sera, 3 łyżki kwaśnej śmietany, 1
jajko, 1 łyżeczka chrzanu, pieprz
Wszystkie składniki wymieszać.
Sos pieprzowy
50g świeżego sera, 2 łyżki słodkiej śmietany,
50g startego sera gouda, sól, 1 łyżeczka ziaren
zielonego pieprzu
Wszystkie składniki wymieszać, dodać ziarna
pieprzu.
Sos słodki
100g świeżego sera,
waniliowego, ½ łyżki miodu, 3 łyżki śmietany
Wszystkie składniki wymieszać.
dostaniesz czosnek
50g grubo
1 łyżeczka cukru
105