Unold 48775 Bedienungsanleitung Seite 78

Consejos
Puede ofrecerles a sus invitados tablas variadas con diferentes ingredientes. Así cada uno puede
rellenar su cazuelita a su gusto. Algunas propuestas: (calcule con 100–200 g de guarnición adicional
por persona; naturalmente, la lista puede ampliarse todo lo que quiera).
Verduras
boletos secos en remojo, setas frescas en rodajas, col de Bruselas al vapor, rodajas de calabacines,
tomates, berenjenas, puerros o cebollas, maíz, espárragos, porciones de zanahoria o de salsifí negro
(cocinar previamente), cebolleta en aros, espinacas blanqueadas, rúcola u hojas de acelga
Carne y aves
pechuga de pollo o de pavo en rodajas, tiras o dados, asada o hervida; jamón cocido, hígado de
ternera asado, espalda de liebre pelada, cocida y cortada en rodajas, pequeñas salchichas asadas,
pequeños medallones de carne picada asados, pequeños filetes asados
Pescado y crustáceos
salmón ahumado, filetes de trucha, filetes de platija al vapor, atún en su propio jugo (lata), lenguado
o filetes de bacalao al vapor, gambas, carne de cigalas
Fruta
Plátanos, mango, papaya, fresas, piña, peras, manzanas, frutos del bosque. Para los frutos de bayas
valen tanto los frescos, como los congelados.
1. Para guisar al estilo raclette hay que colocar
la placa grill (véase también Puesta en
marcha, Manejo del aparato).
2. Rellene las cazuelitas para raclette a su
gusto o según nuestras recetas con los
ingredientes y sitúe éstas en los huecos
correspondientes sobre la placa de la
raclette. Gratine hasta que se derrita el
queso.
3. Una vez que el queso de haya derretido,
saque las cazuelitas. Deslice el contenido
a un plato. Si el queso se queda adherido,
suéltelo con ayuda de una espátula.
4. Si hace una pausa durante el guiso, puede
empujar las cazuelitas en el soporte debajo
de la placa de la raclette.
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¡ATENCIÓN!
Coja las cazuelitas únicamente por sus
mangos, ya que las mismas cazuelitas
se calientan mucho al gratinar.
Las cazuelitas tienen un revestimiento
anti-adherente. Por ello no utilice en
ningún caso cuchillos, tenedores o
cualquier otro objeto de metal para
desprender alimentos adheridos. Así
podría dañar el revestimiento.