Kerntemperaturmessung; Gerätesteuerung Magicpilot - MKN FlexiCombi MagicPilot Bedienungsanleitung

Gerätebeschreibung

3.3.4 Kerntemperaturmessung

3.4 Gerätesteuerung MagicPilot
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ClimaSelect plus
Die erweiterte Garfunktion ClimaSelect plus optimiert das Klima im
Garraum. Dampf wird in kleinen Stufen zugeführt, das Klima
individuell steuerbar.
Bei der Kerntemperaturmessung wird mit einem Kerntemperaturfühler
die Temperatur im Inneren des Gargutes gemessen.
Sobald die Ziel-Kerntemperatur erreicht wird, wird der Garprozess
automatisch beendet oder bei mehrschrittigem Garprogramm der
nächste Schritt begonnen.
Die Verwendung der Kerntemperaturmessung bietet folgende
Vorteile:
• Geringerer Energie- und Wasserverbrauch
• Kein Übergaren
• Geringerer Gewichtsverlust des Gargutes
• Hohe HACCP-Sicherheit
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g
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Bedienungsanleitung
b
f e
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f Taste „Gerätefunktionen"
g Taste „Automatisches Garen"
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