Feuchtigkeit, Hoch; Feuchtigkeit, Mittel; Feuchtigkeit, Niedrig - Electrolux EB4SL70KCN Benutzerinformation

3. Verringern Sie die Ofentemperatur
auf ca. 80°C. Sie können die
Backofentür dazu etwa 15 Minuten
lang in der ersten Stellung offen
lassen.
4. Starten Sie die Funktion
Dampfgarennicht eingeschaltet.
Garen Sie alle Gerichte zusammen,
bis sie fertig sind.
Maximale Wassermenge: 650 ml.

10.11 Feuchtigkeit, hoch

Nutzen Sie die erste Einschub‐
ebene
(°C)
Gebackene Eier 90 - 110
Fischfilet, dünn 85
Kleiner Fisch, bis 90
zu 0.35 kg
Fischfilet, dick 90
Fisch, ganz, bis 90
zu 1 kg
Flan, Vanillesos‐ 90
se, in Portions‐
schälchen
Terrine 90
Knödel 120 - 130 40 - 50

10.12 Feuchtigkeit, mittel

Nutzen Sie die erste Einschub‐
ebene
(°C)
Backwaren aus 170 - 180
süssem Hefe‐
teig
Brot/Brötchen 180 - 200
ebene
Fischfilet, ge‐
braten
Süsses Brot
Fisch, gebraten 170 - 180
Süsse Ofenge‐
richte
Verschiedene
Brote, 0,5 - 1
(Min.)
kg
15 - 30
Brustspitz
15 - 20
Geschmort /
Schmorbraten
20 - 30

10.13 Feuchtigkeit, niedrig

25 - 35
30 - 40
ebene
35 - 40
40 - 50
Vorgebackene
Brötchen
Vorgebackene
Baguettes, 40 -
50 g
Brot/Brötchen
Vorgebackene
Baguettes. 40 -
50 g, gefroren
(Min.)
Hackbraten, roh,
0,5 kg
20 - 35
Nudelauflauf
Lasagne, Frisch
25 - 35
Nutzen Sie die erste Einschub‐
(°C)
170 - 180
160 - 170
160 - 180
180 - 190
140 - 150
140 - 150
Nutzen Sie die erste Einschub‐
(°C)
200
200
180 - 210
200
180
170 - 190
170 - 180
DEUTSCH 33
(Min.)
25 - 40
30 - 45
35 - 45
45 - 60
45 - 60
75 - 100
100 -
140
(Min.)
15 - 20
15 - 20
25 - 35
25 - 35
30 - 40
40 - 50
45 - 55