Tipps Zum Rösten - Electrolux EB4SL70KCN Benutzerinformation

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Nutzen Sie die erste Einschubebene
Fischaufläufe
Gefülltes Gemüse
10.20 Tipps zum Rösten
Verwenden Sie feuerfestes Ofengeschirr.
Braten Sie magere Fleischstücke
abgedeckt (Sie können Alufolie
verwenden).
Braten Sie grosse Fleischstücke direkt
auf dem Blech oder auf dem Gitterrost
über dem Blech.
Geben Sie etwas Wasser in das Blech,
um zu verhindern, dass tropfendes Fett
verbrennt.
10.21 Brattabelle
Verwenden Sie die erste Einschubebene.
RIND‐
FLEISCH
Schmorbraten
Roastbeef oder
Filet, blutig, Hei‐
zen Sie den lee‐
ren Backofen vor
Roastbeef oder
Filet, mittel
Roastbeef oder
Filet, durch
Herkömmliches Garen
Heissluft
1 – 1,5 kg Herkömmliches
Garen
pro cm Dicke Heissluftgrillen
pro cm Dicke Heissluftgrillen
pro cm Dicke Heissluftgrillen
(°C)
180 - 200
160 - 170
Wenden Sie den Baten nach 1/2–2/3 der
Garzeit.
Braten Sie grosse Fleisch- und
Fischstücke (mind. 1 kg).
Beträufeln Sie Fleischstücke während
des Bratvorgangs mehrmals mit dem
eigenen Saft.
(°C)
230
190 - 200
180 - 190
170 - 180
(Min.)
30 - 60
30 - 60
(Min.)
120 - 150
5 - 6
6 - 8
8 - 10