Kombinierte Funktion: Heissluft + Dampfgaren; Feuchtigkeit, Niedrig; Feuchtigkeit, Hoch - Electrolux EB4GL70KCN Benutzerinformation

EIER
Eier, weich
Eier, mittel
Eier, hart
11.4 Kombinierte Funktion:
Heissluft + Dampfgaren
Sie können diese Funktionen zur
gleichzeitigen Zubereitung von Fleisch,
Gemüse und Beilagen kombinieren.
1. Stellen Sie folgende Funktion ein:
Heissluft um Fleisch zu braten.
2. Geben Sie das vorbereite Gemüse
und die Beilagen hinzu.
3. Verringern Sie die Ofentemperatur
auf ca. 80°C. Sie können die
Backofentür dazu etwa 15 Minuten
lang in der ersten Stellung offen
lassen.
4. Starten Sie die Funktion
Dampfgarennicht eingeschaltet.

11.6 Feuchtigkeit, niedrig

Nutzen Sie die erste Einschubebene
Schweinebraten
Roastbeef
Kalbsbraten
Hackbraten, roh
Kasseler
Poulet
Ente
Kartoffelgratin
Maximale Wassermenge: 650 ml.

11.5 Feuchtigkeit, hoch

Nutzen Sie die zweite Einschubebene.
(min)
10–11
11–12
18–21
Flan / Flan, in
kleinen Scha‐
len
Gebackene Ei‐
er
Terrine
Fischfilet, dünn 85
Fischfilet, dick
Kleiner Fisch,
bis zu 0,35 kg
Fisch, ganz,
bis zu 1 kg
Knödel
(kg)
1
1
1
0,5
0,6–1
1
1,5–2
-
Garen Sie alle Gerichte zusammen,
bis sie fertig sind.
(°C)
90
90–110
90
90
90
90
120–130
(° C)
160–180
180–200
180
180
160–180
180–210
180
160–170
DEUTSCH 31
(Min.)
35–45
15–30
40–50
15–25
25–35
20–30
30–40
40–50
(min)
90–100
60–90
80–90
30–40
60–70
50–60
70–90
50–60