Sharp R-216 Bedienungsanleitung Mit Kochbuch Seite 71

Italia
LASAGNE AL FORNO
T empo di co ttura: circa 2 2 - 2 7 minuti
Utensile: terrina co n co perchio (capacit à circa 2 l)
stampo da sfo rmati quadrato a bo rdo basso co n
co perchio (circa 2 0 x 2 0 x 6 cm)
Ing redienti
3 0 0 g po mo do ri pelati in scato la
5 0 g pro sciutto crudo tag liato a dadini
1 cipo lla (5 0 g ) tritata finemente
1 spicchio d ' ag lio spremuto
2 5 0 g carne di manzo tritata
2 CM co ncentrato di po mo do ro (3 0 g )
sale, pepe, o rig ano , timo , basilico
1 5 0 ml crema di latte
1 0 0 ml latte
5 0 g fo rmag g io g rana g rattug iato
1 CU erbe miste tritate
1 CU o lio d ' o liva
sale & pepe
no ce mo scata
1 CU o lio veg etale per o liare lo stampo
1 2 5 g lasag ne
1 CM fo rmag g io g rana g ratug g iato
1 CM burro o marg arina
Francia
PEPERONATA NIZZARDA
Ratato uille sp é cial
T empo di co ttura: circa 1 9 - 2 1 minuti
Utensile: terrina co n co perchio (capacit à 2 I)
Ing redienti
5 CM o lio di o liva (5 0 ml)
1 spicchio d ' ag lio spremuto
1 cipo lla (5 0 g ) tag liata a fette
1 melanzana picco la (2 5 0 g ) tag liata
a pezzi
1 zucchino (2 0 0 g ) tag liato a pezzi
1 pepero ne (2 0 0 g ) tag liato a pezzi
1 fino cchio picco lo (7 5 g ) tag liato a pezzi
pepe
1 bo uquet aro matico
1 cuo ri di carcio fo in scato la (2 0 0 g )
sale & pepe
1 . Fare il ragù mettendo nella terrina i pomodori, la
cipolla, il prosciutto, l'aglio, la carne di manzo
tritata e il concentrato di pomodoro. Coprire e
mettere in forno.
. 5 6 0 W
7 - 9 M in
2 . M escolare la crema di latte con il latte, il grana, le
erbe e l'olio. Insaporire di sale e pepe.
3 . Imburrare lo stampo e distribuire un terzo delle
lasagne sul fondo. Versare sulle lasagne prima la
metà del ragù e poi un po' della besciamella.
Passare poi al secondo strato di pasta e continuare
a fare gli strati come il primo. T erminare con la
besciamella, cospargendola poi con il parmigiano.
Concludere con qualche ricciolo di burro, coprire e
mandare in forno.
. 5 6 0 W
1 5 - 1 8 M in
A cottura terminata far riposare per 5 - 1 0 minuti
circa.
1 . M ettete l'olio e l'aglio nella terrina. Aggiungete le
verdure tagliate ad eccezione dei cuori di
carciofo, il bouquet aromatico e pepate. Coprite
e mandate in forno mescolando di tanto in tanto.
. 8 0 0 W
1 9 - 2 1 M in
N egli ultimi 5 minuti di cottura aggiungete i cuori
di carciofo e continuate la cottura.
2 . Aggiustate di sale e pepe togliete il bouquet
aromatico prima di servire. A cottura terminata
fate riposare per 2 minuti circa.
Co nsig lio :
L a pepero nata calda si acco mpagna
o ttimamente a piatti di carne, mentre fredda pu ò
co stituire un gusto so antipasto .
Un bo uquet aro matico si co mpo ne di: una radice
di prezzemo lo , un mazzetto di o do ri, un rametto
di sedano di mo nte, un rametto di timo e, alcune
fo glie di lauro .
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RICETTE