Sharp R-216 Bedienungsanleitung Mit Kochbuch Seite 23

Italien
LASAGNE AL FORNO
G esamtg arzeit: ung ef ä hr 2 2 -2 7 Minuten
G eschirr: Sch ü ssel mit Deckel (2 I Inhalt)
Flache, quadratische Auflauffo rm mit Deckel
(ung ef ä hr 2 0 x2 0 x6 cm)
Zutaten
3 0 0 g T o maten aus der Do se
5 0 g Schinken, fein g ew ü rfelt
1 Zwiebel (5 0 g ), fein g ehackt
1 Kno blauchzehe, zerdr ü ckt
2 5 0 g Hackfleisch vo m Rind
2 EL T o matenmark (3 0 g )
O reg ano & Thymian & Basilikum
1 5 0 ml Rahm (Cr è me fra î che)
1 0 0 ml Milch
5 0 g g eriebener Parmesank ä se
1 TL g emischte g ehackte Kr ä uter
1 TL O liven ö l
Salz & Pfeffer & Musskatnuss
1 TL Pflanzen ö l zum Einfetten der Fo rm
1 2 5 g g r ü ne Plattennudeln
1 EL g eriebener Parmesank ä se
1 EL Butter / Marg arine
Frankreich
GEMÜSETOPF
Ratato uille sp é cial
G esamtg arzeit: ung ef ä hr 1 9 -2 1 Minuten
G eschirr: Sch ü ssel mit Deckel (2 l Inhalt)
Zutaten
5 EL O liven ö l (5 0 ml)
1 Kno blauchzehe, zerdr ü ckt
1 Zwiebel (5 0 g ), in Scheiben
1 kleine Auberg ine (2 5 0 g ), g ro b g ew ü rfelt
1 Zucchini (2 0 0 g ), g ro b g ew ü rfelt
1 Paprikascho te (2 0 0 g ), g ro b g ew ü rfelt
1 kleine Fenchelkno lle (7 5 g ), g ro b g ew ü rfelt
Pfeffer
1 Bo uquet g arni
2 0 0 g Do se Artischo ckenherzen, aus der Do se,
g eviertelt
Salz & Pfeffer
1 . Die T omaten in Scheiben schneiden, mit den
Schinken- und Zw iebelw ürfeln, dem Knoblauch,
dem Rinderhack und dem T omatenmark mischen.
W ürzen, und abgedeckt dünsten.
7 -9 M in
. 8 0 0 W
2 . Den Rahm mit der M ilch, dem Parmesankäse,
den Kräutern und dem Ö l verrühren und w ürzen.
3 . Die Auflaufform fetten. Den Boden der Form mit
einem Drittel der N udelplatten auslegen. Die
Hälfte der Hackfleischmasse auf die N udeln
geben und mit etw as Sauce begiessen. Das
zw eite Drittel der N udeln darüberlegen und
nacheinander die Hackfleischmasse, etw as
Sauce und die restlichen N udeln oben
aufschichten. Zum Abschluss die N udeln mit viel
Sauce bedecken und mit Parmesankäse
bestreuen. Butterflöckchen obenaufsetzen und
abgedeckt garen.
1 5 -1 8 M in
. 5 6 0 W
Die Lasagne nach dem G aren etw a 5 bis 1 0
M inuten ruhen lassen.
1 . Das O livenöl und die Knoblauchzehe in die
Schüssel geben. Das vorbereitete G emüse mit
Ausnahme der Artischockenherzen dazugeben
und mit Pfeffer w ürzen. Das Bouquet garni
zufügen und abgedeckt garen. Zw ischendurch
einmal umrühren.
1 9 -2 1 M in
. 8 0 0 W
Die letzten 5 M inuten die Artischockenherzen
zufügen und erhitzen.
2 . Das Ratatouille mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Das Bouquet garni vor dem Servieren
herausnehmen. Das Ratatouille nach dem G aren
ungefähr 2 M inuten stehen lassen.
Tipp:
Den heissen G em ü seto pf zu Fleischg erichten
servieren. Kalt schmeckt er ausg ezeichnet
als Vo rspeise.
Ein Bo uquet g arni besteht aus:
einer Petersilienwurzel, einem Bund Suppengr ü n,
einem Zweig L iebst ö ckel, einem Zweig
Thymian, einig en L o rbeerbl ä ttern.
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