Grillvlak; Grillmateriaal - Unold 58543 Bedienungsanleitung

GRILLVLAK

1. Bij traditionele Koreaanse grills loopt het vleessap, waaruit bv. een soep
wordt gemaakt, naar de rand van het grillvlak (zie afbeelding). Bovendien
is de conische vorm ideaal om vetarm te grillen, omdat het naar buiten
komende vet naar beneden afloopt.
2. Gebruik uitsluitend kookgerei van hout of kunststof om de gerechten op
de plaat te leggen c.q. los te maken. Metalen voorwerpen kunnen krassen
maken op de coating.
3. Als u de koude grillplaat met de meegeleverde uitneemsleutel van het
apparaat tilt, hebt u de mogelijkheid om direct op de verwarmingsplaat te
koken. Dit is met gangbare pannen mogelijk.

GRILLMATERIAAL

1. Test een van onze recepten of gebruik gewoon uw gebruikelijke grillrecept.
2. Als u van tevoren bevroren grillmateriaal gebruikt, let er dan op dat dit vóór
het grillen volledig ontdooid moet zijn.
3. Van tevoren in de koelkast opgeslagen vlees lukt het beste als u het enige
tijd vóór het grillen uit de koelkast pakt en op kamertemperatuur laat accli-
matiseren.
4. Vlees moet zo mogelijk (afhankelijk van bereiding en soort vlees) pas na het
grillen worden gezouten. Als u het vlees vóór het grillen marineert, wordt dit
bijzonder zacht en smakelijk.
5. Door de dieper liggende rand worden vet en braadsappen opgevangen. U
grilt zo bijzonder vetarm en uw gerechten zijn gezonder en beter verteerbaar.
6. Tip: Traditioneel Koreaans grillen wordt gekenmerkt doordat het gemari-
neerde vlees dun wordt gesneden en gegrild. Vervolgens wordt een slablad
48
Copyright UNOLD AG | www.unold.de