Schaerer Coffee Soul Betriebsanleitung Seite 5

6.9.2 Brüheinheit reinigen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 71
6.9.3 Pulverbehälter reinigen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 73
6.9.4 Kühleinheit abtauen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 74
6.9.5 Aussenflächen reinigen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 75
6.10 HACCP-Reinigungskonzept . . . . . . . . . . . . . . . .75
6.10.1 Reinigungsvorschriften und -bedingungen. . . . . . . 75
7 Service und Wartung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .76
7.1 Entkalkung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .76
7.1.1 Entkalkungsmittel „Uptime!" . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 76
7.1.2 Entkalkungskartusche . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 76
7.1.3 Entkalkung Vorbereitung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 77
7.1.4 Entkalkungsprogramm öffnen . . . . . . . . . . . . . . . . . 77
7.1.5 Schrittfolgen im Entkalkungsprogramm . . . . . . . . . . 78
7.1.6 Entsorgung Entkalkungskartusche. . . . . . . . . . . . . . 82
7.2 Externer Wasserfilter. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .82
7.3 Wartung. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .82
7.3.1 Serviceroutine . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 83
8 Programmierung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .84
8.1 Übersicht . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .84
8.2 Navigation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .84
8.3 USB-Zugang . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .86
8.4 Hausmeister . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .87
8.4.1 System (Hausmeister) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 87
8.4.2 Konfiguration (Hausmeister). . . . . . . . . . . . . . . . . . . 89
8.4.3 Service (Hausmeister) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 90
8.4.4 Info (Hausmeister) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 91
8.5 Profil Maschinenbetreuer . . . . . . . . . . . . . . . . . . .93
8.5.1 Konfiguration (Maschinenbetreuer) . . . . . . . . . . . . . 94
8.6 Profil Abrechner . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .94
8.6.1 Konfiguration (Abrechner) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 95
8.6.2 Info (Abrechner) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 95
9 Störungsbehebung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .96
9.1 Fenster „Smart Info" . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .96
9.2 Störungen mit Displaymeldung . . . . . . . . . . . . . . .97
9.3 Störungen ohne Displaymeldung . . . . . . . . . . . .100
10 Sicherheitshinweise. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .101
10.1 Gefahr durch Reinigungsmittel . . . . . . . . . . . . .101
10.1.1 Anwendung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 101
10.1.2 Lagerung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 101
10.1.3 Entsorgung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 101
10.1.4 Notfallauskunft . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 101
10.2 Hygienevorschriften . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .102
10.2.1 Wasser . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 102
10.2.2 Kaffee . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 102
10.2.3 Milch . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 103
10.2.4 Automatenpulver / Instantpulver. . . . . . . . . . . . . . 103
11 Haftung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .104
11.1 Pflichten des Betreibers . . . . . . . . . . . . . . . . . .104
11.2 Gewährleistungs- und Haftungsansprüche . . . .104
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V01 | 04.2017
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