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1 Einleitung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
1.1 Willkommen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
1.2 Zeichen und Symbole . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
2 Allgemeine Sicherheitshinweise. . . . . . . . . . . . . . 8
2.1 Gefahr für den Benutzer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
2.2 Gefahr für die Maschine . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
3 Produktbeschreibung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
3.1 Bestimmungsgemässe Verwendung. . . . . . . . . . 13
3.2 Lieferumfang und Zubehör . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
3.3 Optionen und Beistellgeräte . . . . . . . . . . . . . . . . 15
3.4 Technische Daten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
3.5 Typenschild . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
3.6 Getränkearten und Leistung . . . . . . . . . . . . . . . . 19
3.7 Konformitätserklärung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
3.7.1 Herstelleradresse. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
3.7.2 Angewandte Normen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
4 Installation und Inbetriebnahme . . . . . . . . . . . . . 21
4.1 Aufstellung. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
4.1.1 Standort . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
4.1.2 Klima . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
4.2 Energieversorgung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
4.2.1 Bedingungen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
4.2.2 Netzanschlusskabel. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
4.2.3 Anschlusswerte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
4.3 Wasseranschluss /-ablauf . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
4.3.1 Bedingungen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
4.3.2 Anschlusswerte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
4.4 Installation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
4.4.1 Maschine auspacken . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
4.4.2 Stromnetzanschluss . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
4.4.3 Automatisches Inbetriebnahmeprogramm. . . . . . . . 26
4.5 Deinstallation und Entsorgung . . . . . . . . . . . . . . 26
5 Bedienung. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
5.1 Bedienpanel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
5.1.1 Bedienpanel öffnen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
5.1.2 Bedienpanel schliessen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28
5.2 Bedienelemente an der Maschine. . . . . . . . . . . . 28
5.2.1 Bedienelemente Maschine aussen . . . . . . . . . . . . . 28
5.2.2 Bedienelemente Maschine innen. . . . . . . . . . . . . . . 30
5.3 Kontrolle vor dem Einschalten. . . . . . . . . . . . . . . 32
5.4 Einschalten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33
5.4.1 Kaffeemaschine . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33
5.4.2 Beistellgeräte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33
5.5 Hauptfenster Touchscreen . . . . . . . . . . . . . . . . . 35
5.5.1 Übersicht Bedienoberflächen. . . . . . . . . . . . . . . . . . 35
5.5.2 Übersicht Bedienfelder Touchscreen. . . . . . . . . . . . 36
4
5.5.3 Profil [Log-in / Log-out] . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39
5.5.4 Service-Menü Übersicht . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40
5.5.5 Service-Menü Funktionsumfang . . . . . . . . . . . . . . . 41
5.6 Auffüllen und Anschliessen . . . . . . . . . . . . . . . . . 42
5.6.1 Kaffeebohnen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43
5.6.2 Wasser . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43
5.6.3 Automatenpulver (Option) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44
5.6.4 Milchsystem Best Foam™ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45
5.7 Getränke ausgeben . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45
5.7.1 Getränkeauslauf positionieren . . . . . . . . . . . . . . . . . 45
5.7.2 Tassen Positionierhilfe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46
5.7.3 Getränkeauswahl und Ausgabe . . . . . . . . . . . . . . . . 47
5.7.4 Kaffeegetränke mit Handeinwurf . . . . . . . . . . . . . . . 49
5.7.5 Heisswasser oder Dampf extern . . . . . . . . . . . . . . . 50
5.8 Ausgabeoptionen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51
5.8.1 Laufende Ausgabe stoppen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51
5.8.2 Getränkevorwahl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51
5.8.3 Feld [Warmspülung] . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52
5.9 Leeren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52
5.9.1 Satzbehälter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52
5.9.2 Schmutzwasser . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53
5.10 Transportbedingungen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54
5.11 Ausschalten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54
5.11.1 Betriebsende . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54
5.11.2 Längere Stillstandszeiten (ab 1 Woche) . . . . . . . . 55
6 Reinigung. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56
6.1 Reinigungsintervalle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56
6.2 Reinigungsaufforderung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56
6.3 Reinigungszwang . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57
6.4 Reinigungsmittel. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58
6.4.1 Reinigungstablette „Coffeepure tabs" . . . . . . . . . . . 58
6.4.2 Reinigungstablette „Milkpure tabs". . . . . . . . . . . . . . 58
6.5 Spülungsintervalle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58
6.6 Vor jedem Auffüllen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59
6.6.1 Externer Trinkwassertank (Option) . . . . . . . . . . . . . 59
6.7 Tägliche Maschinenreinigung. . . . . . . . . . . . . . . . 60
6.7.1 Displaygeführtes Reinigungsprogramm . . . . . . . . . . 60
6.7.2 Satzbehälter reinigen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 64
6.7.3 Brühraum reinigen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 65
6.7.4 Tropfschale und Tropfrost reinigen . . . . . . . . . . . . . 65
6.7.5 Milchbehälter reinigen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 66
6.7.6 Kühleinheit reinigen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 66
6.7.7 Touchscreen reinigen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 67
6.7.8 Dampfstab reinigen (Option) . . . . . . . . . . . . . . . . . . 67
6.7.9 Externer Trinkwassertank reinigen (Option). . . . . . . 68
6.8 Wöchentliche Reinigung. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 69
6.8.1 Bohnenbehälter reinigen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 69
6.9 Bei Bedarf. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 70
6.9.1 Unterteil Getränkeauslauf reinigen. . . . . . . . . . . . . . 70
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V01 | 04.2017
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