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Toastbrot
Toast überbacken
*
Den Rost zuvor mit Öl einfetten.
** Schieben Sie den Rost auf Höhe 3 und das Backblech auf Höhe 1 ein.
*** Toastbrotscheiben nebeneinander in die Mitte des Rostes legen.
**** Toastbrotscheibenvortoasten
Tipps zum Braten
und Grillen
Für das Gewicht des Bratens
stehen keine Angaben in der
Tabelle.
Wie können Sie feststellen, ob der
Braten fertig ist.
Der Braten sieht gut aus, aber die
Soße ist angebrannt.
Der Braten sieht gut aus, aber die
Soße ist zu hell und wässrig.
Der Braten ist nicht durch.
Aufläufe, Gratins
Menge
Gewicht
4 Scheiben***
-
2 4 Scheiben****
-
Wählen Sie für kleine Bratenstücke eine höhere Temperatur und
eine kürzere Garzeit. Bei größeren Bratenstücken wählen Sie
eine niedrigere Temperatur und eine längere Garzeit.
Benutzen Sie ein Fleischthermometer (im Fachhandel erhältlich)
oder machen Sie die Löffelprobe". Drücken Sie mit dem Löffel
auf den Braten. Fühlt er sich fest an, ist er fertig. Wenn er
nachgibt, braucht er noch etwas Zeit.
Wählen Sie beim nächsten Mal ein kleineres Bratgeschirr oder
geben Sie mehr Flüssigkeit zu.
Wählen Sie beim nächsten Mal ein größeres Bratgeschirr und
geben Sie weniger Flüssigkeit zu.
Schneiden Sie den Braten auf. Bereiten Sie die Soße im
Bratgeschirr zu und legen Sie die Bratenscheiben in die Soße.
Garen Sie das Fleisch nur mit Mikrowelle fertig.
Die Tabelle gilt für das Einschieben in den kalten
Backofen.
Stellen Sie den Auflauf in einem mikrowellenge
eigneten Geschirr auf den Garraumboden.
Höhe
Heiz
Grill
art
stufe
3
(
-
1+3**
+
3
Dauer in Minuten
1. Seite: ca. 5 6
2. Seite: ca. 3 4
Je nach Belag: 8 10
57
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Kapitel
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