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Conseils pour la cuisson à
l'étuvée
Rôti de boeuf à braiser
env. 1000 g
Rosbif, à point
env. 1000 g
Viande de porc sans
couenne,
env. 750 g, p.ex. échine
Viande de porc avec
couenne*
env. 1 kg, p.ex. épaule
Filet de porc,
env. 500 600 g
Rôti de viande hachée
env. 750 g
Poulet entier
env. 1000 1200 g
Morceaux de poulet,
p.ex. quartiers
env. 800 g
Canard
1500 1700 g
La résistance du gril s'éteint et se rallume
automatiquement. C'est normal. Le nombre de fois
dépend de la position gril sélectionnée.
Pour étuver du poisson, utilisez un récipient avec
couvercle.
Ajoutez deux à trois cuillerées à soupe de liquide et un
peu de jus de citron ou de vinaigre dans le récipient.
Puissance
micro ondes Watt,
durée en minutes
180 W, 80 90 min.
180 W, 30 40 min.
360 W, 35 45 min.
180 W, 80 90 min.
180 W, 35 40 min.
360 W, 30 35 min.
360 W, 30 40 min.
360 W, 20 30 min.
180 W, 70 80 min.
Hau
Mode
Tempéra
teur
de
ture ºC,
cuisson
position
gril
0
4
160 170
0
4
180 200
0
4
170 180
0
4
170 180
0
4
180 190
0
3
200 210
0
=
230 250
0
=
230 250
0
=
220 240
Remarques
Récipient fermé sur le fond du
compartiment de cuisson.
Récipient ouvert. Le retourner
à mi cuisson. Laisser reposer
10 minutes à la fin.
Récipient ouvert. Laisser
reposer 10 minutes à la fin.
Récipient ouvert. Laisser
reposer 10 minutes à la fin.
Ne pas la retourner.
Récipient ouvert. Laisser
reposer 10 minutes à la fin.
Récipient ouvert sur le fond du
compartiment de cuisson.
Laisser reposer 10 minutes à
la fin.
Récipient fermé sur le fond du
compartiment de cuisson. Le
placer côté blanc vers le haut.
Ne pas le retourner.
Récipient ouvert. Les placer
coté peau vers le haut. Ne pas
les retourner.
Récipient fermé sur le fond
du compartiment de cuisson.
Ne pas le retourner.
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