Redmond SkyCooker RMC-M800S-E Bedienungsanweisung Seite 85

Erilaisten elintarvikkeiden höyrytysaika
№ Elintarvike
1 Sian-/naudanlihafilee (kuutioina 1,5 × 1,5 cm)
2 Lampaanlihafilee (kuutioina 1,5 × 1,5 cm)
3 Kanafilee (kuutioina 1,5 × 1,5 cm)
4 Lihapyörykät/lihapullat 180 (6 kpl) / 450 (3 kpl)
5 Kalafilee
6 Salaattikatkaravut, peratut ja esikeitetyt, pakaste
7 Peruna (kuutioina 1,5 × 1,5 cm)
8 Porkkana (kuutioina 1,5 × 1,5 cm)
9 Punajuuri (kuutioina 1,5 × 1,5 cm)
10 Pakastevihannekset
11 Höyrytetty kananmuna
Huom.! Nämä ohjeet ovat vain suuntaa-antavia. Tosiasiallinen kypsentämisaika voi olla erilainen suosituksiin verrattuna
riippuen elintarvikkeen laadusta tai makumieltymyksistäsi.
Viitteellinen kypsentämislämpötila MULTICOOK-ohjelmassa
Työlämpötila Käyttösuositukset (Ks. myös toimituksen kuuluvaa ruokaohjekirjettä)
35°С Taikinan kohottaminen, etiikan valmistaminen
40°С Jogurttien valmistaminen
45°С Hapattaminen
50°С Käyminen
55°С Pehmeiden hedelmäkaramellien valmistaminen
60°С Vihreän teen haudutus, lasten ruokien valmistaminen
65°С Vakuumipakkauksessa olevan lihan keittäminen
70°С Punssin valmistaminen
75°С Pastörointi, valkoisen teen haudutus
80°С Glögin valmistaminen
85°С Rahkan tai pitkää kypsentämisaikaa vaativien ruokien valmistaminen
90°С Punaisen teen haudutus
95°С Maitopuurojen valmistaminen
100°С Marenkien ja hillon valmistaminen
105°С Lihahyytelön valmistaminen
110°С Sterilointi
115°С Sokerisiirapin valmistaminen
120°С Potkan valmistaminen
125°С Lihan haudutus
Kypsentämisaika,
Paino, g / määrä Veden määrä, ml
min
500 500 20 min / 30 min
500 500 25 min
500 500 15 min
500 10 min / 15 min
500 500 10 min
500 500 5 min
500 500 15 min
500 500 35 min
500 1500 1 h 10 min
500 500 10 min
3 kpl 500 10 min
Työlämpötila Käyttösuositukset (Ks. myös toimituksen kuuluvaa ruokaohjekirjettä)
130°С Laatikkojen valmistaminen
135°С Rapean kuoren muodostaminen valmiiseen ruokaan
140°С Savustus
145°С Vihannesten ja kalan uunissa paistaminen foliossa
150°С Lihan paistaminen uunissa foliossa
155°С Pullataikinasta valmistettujen tuotteiden paistaminen uunissa
160°С Linnun paistaminen
165°С Pihvien paistaminen
170°С Kuorrutettujen tuotteiden paistaminen sekä ranskalaisten ja kananugettien valmistaminen
Ruoanlaitto-ohjelmien yhteenvetotaulukko (tehdasasetukset)
Vihannesten ja palkokasvien
COOK/BEANS 40 min
keittäminen
Kakkujen, piirakoiden ja pi-
BAKE iraiden leipominen pullatai- 45 min
kinasta
MEAT Lihan paistaminen 15 min
FRY FISH Kalan paistaminen 12 min
VEGETABLES Vihannesten paistaminen 18 min
YOGURT Jogurttien valmistaminen 8 h
Vakuumipakkauksessa
VACUUM olevien elintarvikkeiden keit- 2,5 h
täminen
Erilaisten ruokien valmista-
minen, jolloin käyttäjä voi
MULTICOOK 30 min
asettaa kypsentämislämpötilan
35 - 170°С välissä 5°С välein
MEAT Lihan höyrytys 40 min
STEAM FISH Kalan höyrytys 25 min
VEGETABLES Vihannesten höyrytys 30 min
SkyCooker RMC-M800S-E
5 min – 8 h / 5 min  
10 min – 8 h / 5 min  
5 min – 2 h / 1 min 
10 min – 12 h / 5 min 
5 min – 12 h / 10 min  
2 min – 1 h / 5 min
 
1 h – 15 h / 10 min
5 min – 2 h / 5 min   
FIN
85