Redmond SkyCooker RMC-M800S-E Bedienungsanweisung Seite 180

• При приготовлении некоторых продуктов (например, макарон, пельменей и др.) образует ся пена. Для предотвращения
ее возможного вытекания за пределы чаши не закрывайте крышку прибора в течение нескольких минут после
загрузки продуктов в кипящую воду.
• Во время приготовления хлеба, выпечки или йогурта следите за тем, чтобы исходные ин гредиенты занимали не
более половины объема чаши.
• Не открывайте крышку мультиварки на этапе расстойки теста! От этого зависит качество выпекаемого продукта.
• При приготовлении во фритюре помещайте корзину с продуктами в уже разогретое масло. Используйте в качестве
фритюра только рафинированное растительное масло. Готовьте с открытой крышкой. Помните о том, что масло очень
горячее! Во избежание ожога исполь зуйте кухонные рукавицы и не наклоняйтесь над устройством. Не используйте
одно и то же масло для повторного приготовления продуктов во фритюре.
• Перед повторным использованием программы «FRY» дайте прибору полностью остыть.
• Для приготовления йогуртов вы можете использовать специальный комплект баночек для йогурта REDMOND RAM-
G1 (приобретается отдельно).
Ошибки при приготовлении и способы их устранения
В представленной ниже таблице собраны типичные ошибки, допускаемые при приго товлении пищи в мультиварках,
рассмотрены возможные причины и пути решения.
БЛЮДО НЕ ПРИГОТОВИЛОСЬ ДО КОНЦА
Возможные причины
Крышка прибора была не закрыта или закрыта неплотно,
поэтому температура приготовления была недостаточно
высока
Чаша и нагревательный элемент плохо контактируют,
поэтому температура приготовления была недостаточно
высока
Неудачный подбор ингредиентов блюда. Данные
ингредиенты не подходят для приготовления выбранным
вами способом или была выбрана неверная программа
приготовления. Ингредиенты нарезаны слишком крупно,
нарушены общие пропорции закладки продуктов. Время
приготовления было недостаточным
При приготовлении на пару: в чаше слишком мало воды,
чтобы обеспечить достаточную плотность пара
В чаше слишком много растительного
масла
При жарке
Избыток влаги в чаше
При варке: выкипание бульона при варке продуктов с
повышенной кислотностью
180
Способы решения
Во время приготовления не открывайте крышку мультиварки без
необходимости.
Закрывайте крышку до щелчка. Убедитесь, что ничто не мешает плотному
закрытию крышки прибора и уплотнительная резинка на внутренней
крышке не деформирована
Чаша должна быть установлена в корпус прибора ровно, плотно
прилегая дном к нагревательному диску.
Убедитесь, что в рабочей камере мультиварки нет посторонних
предметов. Не допускайте загрязнений нагревательного диска
Желательно использовать проверенные (адаптированные для
данной модели прибора) рецепты. Подбор ингредиентов, способ
их нарезки, пропорции закладки, выбор программы и времени
приготовления должны соответствовать выбранному рецепту
Наливайте в чашу воду обязательно в рекомендуемом рецептом
объеме. При необходимости проверяйте уровень воды в процессе
приготовления
При обычной жарке достаточно, чтобы масло покрывало дно чаши
тонким слоем. При жарке во фритюре следуйте указаниям
соответствующего рецепта
Не закрывайте крышку мультиварки при жарке, если это не прописано
в рецепте. Свежезамороженные продукты перед жаркой обязательно
разморозьте и слейте с них воду
Некоторые продукты требуют специальной обработки перед варкой:
промывки, пассерования и т. п. Следуйте рекомендациям выбранного
рецепта
Возможные причины
В процессе расстойки тесто пристало
к внутренней крышке и перекрыло
клапан выпуска пара
При выпечке (тесто
не пропеклось)
В чаше слишком много теста
ПРОДУКТ ПЕРЕВАРИЛСЯ
Слишком малые размеры ингре- Обратитесь к проверенному (адаптированному для данной модели прибора) рецепту.
диентов или слишком длительное Подбор ингредиентов, способ их нарезки, пропорции закладки, выбор программы и
время приготовления времени приготовления должны соответствовать его рекомендациям
После приготовления готовое Длительное использование функции автоподогрева нежелательно. Если в вашей модели
блюдо слишком долго стояло на мультиварки предусмотрено предварительное отключение данной функции, вы можете
автоподогреве использовать эту возможность
ПРИ ВАРКЕ ПРОДУКТ ВЫКИПАЕТ
Качество и свойства молока могут зависеть от места и условий его производства. Рекомендуем
При варке молочной каши
использовать только ультрапастеризованное молоко с жирностью до 2,5%. При
выкипает молоко
необходимости молоко можно немного разбавить питьевой водой
Ингредиенты перед варкой были не
Обратитесь к проверенному (адаптированному для данной модели прибора) рецепту. Подбор
обработаны либо обработаны не-
ингредиентов, способ их предварительной обработки, пропорции закладки должны
правильно (плохо промыты и т. д.).
соответствовать его рекомендациям.
Не соблюдены пропорции ингреди-
Цельнозерновые крупы, мясо, рыбу и морепродукты всегда тщательно промывайте до чистой
ентов или неверно выбран тип
воды
продукта
Рекомендуется тщательно промывать продукт, снимать клапан или готовить при открытой
Продукт образует пену
крышке
БЛЮДО ПРИГОРАЕТ
Чаша была плохо очищена после предыдущего
Прежде чем начать готовить, убедитесь, что чаша хорошо вымыта и
приготовления пищи.
антипригарное покрытие не имеет повреждений
Антипригарное покрытие чаши повреждено
Общий объем закладки продукта меньше Обратитесь к проверенному (адаптированному для данной модели прибора)
рекомендуемого в рецепте рецепту
Сократите время приготовления или следуйте указаниям рецепта,
Слишком длительное время приготовления
адаптированного для данной модели прибора
При обычной жарке налейте в чашу немного растительного масла — так, чтобы
При жарке: в чаше отсутствует масло, продукты
оно покрывало дно чаши тонким слоем. Для равномерной обжарки продукты в
редко перемешивали или переворачивали
чаше следует периодически помешивать или переворачивать каждые 5-7 минут
Добавляйте в чашу больше жидкости. Во время приготовления не открывайте
При тушении: в чаше недостаточно влаги
крышку мультиварки без необходимости
При варке: в чаше слишком мало жидкости (не
Соблюдайте правильное соотношение жидкости и твердых ингредиентов
соблюдены пропорции ингредиентов)
При выпечке: внутренняя поверхность чаши не была Перед закладкой теста смазывайте дно и стенки чаши сливочным или
смазана маслом перед приготовлением растительным маслом (не следует наливать масло в чашу!)
Способы решения
Закладывайте в чашу тесто в меньшем объеме
Извлеките выпечку из чаши, переверните и снова поместите в чашу,
после чего продолжите приготовление. В дальнейшем при выпечке
закладывайте в чашу тесто в меньшем объеме