Redmond RMC-M4510E Bedienungsanleitung Seite 64

O PRATO ESTÁ SOBRECOZIDO
Errou na escolha o tipo de alimento ou ao indicar (calcu-
lar) o tempo de cozimento. Dimensões pequenas de in-
gredientes.
Depois de ser cozinhado o prato passou demasiado tem-
po em aquecimento automático.
O PRODUTO EVAPORA DURANTE A COZEDURA
Durante a cozedura da papa de leite o leite evapora.
Os ingredientes não foram devidamente tratados ou foram
tratados incorrectamente (mal lavados, etc.).
Não foram cumpridas as proporções de ingredientes ou
foi mal escolhido o tipo de alimento.
O PRATO FICA PEGADO
• A taça não foi bem limpa depois de cozimento de ma refeição
anterior.
• Revestimento da taça antiaderente está danificado.
O volume introduzido é inferior ao recomendado pela receita.
Indicou um tempo de cozimento demasiado prolongado.
Durante fritura: esqueceu de introduzir óleo na taça; não
mexeu ou tardou a virar os alimentos.
Guisado: falta de humidade na taça.
Durante cozedura: falta líquido na taça (as proporções de
ingredientes não foram cumpridas).
Pastelaria: não untou a superfície interior da taça antes de
cozimento.
O PRODUTO PERDEU A SUA FORMA
Andou a mexer demasiado o produto na taça.
Indicou um tempo de cozimento demasiado prolongado.
A PASTELARIA SAIU MOLHADA
Usou ingredientes impróprias que dão excesso de lí-
quido (frutas suculentas, frutos congelados, natas, etc.).
Deixou ficar o produto pronto demasiado tempo na
panela fechada.
PASTELARIA NÃO SE LEVEDOU
Os ovos com açúcar foram mal batidos.
A massa passou demasiado tempo com levedura.
Não passou a farinha pelo passador ou amassou mal a massa.
Houve erros na colocação de ingredientes.
A receita que escolheu não á apropriada para usar neste modelo de panela eléctrica.
Nalguns modelos de panelas eléctricas REDMOND nos programas "STEW" e "SOUP" em casos de falta de líquido na
taça fica accionado o sistema de protecção contra sobreaquecimento do aparelho. Neste caso o programa fica inter-
rompido e a panela passa para o regime de aquecimento automático.
64
Escolhe uma receita provada (adoptada ao determinado modelo). A escolha de ingre-
dientes, o modo de serem picados, as proporções de introdução, a escolha do progra-
ma e do tempo de cozimento devem corresponder às suas recomendações.
É preferível não abusar na função de aquecimento automático. Se o seu modelo de panela
eléctrica prevê a possibilidades de desligação prévia desta função, pode usar esta opção.
A qualidade e as propriedades de leite dependem do local e do método da sua pro-
dução. Recomendamos usar apenas leite ultrapasteurizado com o nível de gordura
até 2,5%. Em caso de necessidade pode juntar um bocadinho de água potável.
• Escolhe uma receita provada (adoptada ao determinado modelo). A escolha de
ingredientes, o modo de serem pré-tratados, as proporções de introdução devem
corresponder às suas recomendações.
• Os cereais integrais, a carne, o peixe e o marisco devem ser bem lavados até
obter água limpa.
Antes de começar a cozinhar verifique se a taça está bem lavada e se o revesti-
mento antiaderente não tem danos.
Escolhe uma receita provada (adoptada ao determinado modelo).
Reduza o tempo de cozimento ou siga as indicações de receita apropriada para o modelo.
Durante a fritura normal introduza um bocadinho de óleo para que ele cubra o
fundo da taça com uma camada fina. Para uma fritura uniforme deve regularmen-
te virar ou mexer os alimentos com os intervalos de tempo iguais.
Introduza mais líquido na taça. Durante o cozimento não abra a tampa da pane-
la eléctrica sem necessidade.
Compra a correlação correcta de líquido e ingredientes sólidos.
Antes do colocar a massa unte o fundo e as paredes da taça com manteiga ou
óleo (não verte óleo para dentro da taça!).
No caso da fritura normas mexe o prato no máximo a cada 5 a 7 minutos.
Reduza o tempo de cozimento ou siga as indicações de receita apropriada para o modelo.
Escolhe ingredientes de acordo com a receita. Evite usar como ingredientes os produtos com o
elevado teor de líquido ou use-os, se possível, em quantidades reduzidas.
Tente tirar a pastelaria da panela logo depois de ser cozinhada. Se for necessário pode deixar
o produto na panela eléctrica por um curto prazo com o aquecimento automático fechado.
Escolhe uma receita provada (adoptada ao
determinado modelo). A escolha de ingre-
dientes, o modo de serem pré-tratados, as
proporções de introdução devem correspon-
der às suas recomendações.
Tempo de cozimento de diferentes alimentos a vapor
№
Produto
ord.
1 File de carne de porco/de vaca (cubos de 1,5 x 1,5 cm)
2 File de cordeiro (cubos de 1,5 x 1,5 cm)
3 File de frango (cubos de 1,5 x 1,5 cm)
4 Rissóis/almôndegas
5 Peixe (file)
6 Camarões de salada (descascados, cozidos e congelados)
7 Ravioli
8 Batatas (cubos de 1,5 x 1,5 cm)
9 Cenoura (cubos de 1,5 x 1,5 cm)
10 Beterraba (cubos de 1,5 x 1,5 cm)
11 Legumes (congelados)
12 Ovos
Há de considerar que estas são recomendações gerais. O tempo real pode ser diferente dos valores recomendados,
dependendo da qualidade de um dado produto, assim como de seus gostos.
Tabela de programas de cozinha (ajuste de fábrica)
Programa Recomendações para o uso
Preparação de vários pratos com a possibilidade de
MULTICOOK
ajustar o tempo e a temperatura de cozimento
PILAF Preparação de vários tipos de risoto
Cozimento em banho-maria de legumes, peixes, carnes,
STEAM
ravioli, pratos dietéticos e vegetarianos.
Cozimento de vários primeiros pratos (várias sopas de
SOUP
carne, legumes, etc.)
PASTA Preparação de pasta segundo várias receitas
PORRIDGE Preparação de papas lácteas.
STEW Estufagem de carne, peixe, legumes
Forneamento de biscoitos, tortas, empadas de massa
BAKE
lêveda e folhada
FRY Fritura de carne, peixe, legumes
YOGURT Preparação de vários tipos de iogurte.
BREAD Panificação
SLOW COOK Cozimento lento de carne, peixe, legumes
EXPRESS Cozedura rápida de arroz, de papas friáveis de cereais
Está indicada a temperatura média de funcionamento do elemento de aquecimento.
Peso, g / quantidade, Volume de água, Tempo de cozimento,
peças ml min.
500 800 30/40
500 800 40
500 800 20
500 800 25/40
300 800 15
300 800 5
5 peças 800 25/30
500 800 20
500 800 35
500 1500 90
500 800 5
5 peças 800 10
Faixa de tempo de cozimento
/ passo de ajuste
2 min — 15 h / 1 min Se a tem-
00:30 peratura estiver acima de + + +
130°C: 2 min — 2 h / 1 min
00:35 10 min — 2 h / 5 min + + +
00:30 10 min — 2 h / 5 min + + +
00:40 20 min — 8 h / 5 min + + +
00:08 2 min — 1 h / 1 min - + -
00:25 5 min — 1.5 h / 1 min + + +
1:00 20 min — 12 h / 5 min + - +
00:50 20 min — 4 h / 10 min + - +
00:15 5 min — 1 h / 1 min - + +
8:00 30 min — 12 h / 30 min + - -
3:00 10 min — 6 h / 5 min + - +
3:00 5 min — 12 h / 10 min + - +
- - - - -