Redmond RMC-M4510E Bedienungsanleitung Seite 26

Programm „PILAF"
Das Programm ist für Zubereitung der verschiedenen Arten von Pilau vor-
bestimmt. Die Zubereitungszeit ist 35 Minuten laut Standardprogramm, die
Kochtemperatur ist standardweise 100°C. Es ist die manuelle Zeiteinstellung
im Bereich von 10 Minuten bis zu 2 Stunden in 5 Minuten-Schritte möglich.
Programm „STEAM"
Das Programm ist für Zubereitung von Fleisch, Geflügel, Fisch, Gemüse und
Mehrkomponenten-Dampfgerichten vorbestimmt. Die Zubereitungszeit ist
30 Minuten laut Standardprogramm. Es ist die manuelle Zeiteinstellung im
Bereich von 10 Minuten bis zu 2 Stunden in 5 Minuten-Schritte möglich.
Benutzen Sie den speziellen Dampfeinsatz (er gehört zu Zubehörumfang)
für Zubereitung in diesem Programm.
Geben Sie 400–800 ml Wasser in Schale. Stellen Sie Dampfeinsatz rein.
Messen und bereiten Sie die Produkte laut Rezept vor, legen Sie sie in Dampf-
einsatz gleichmässig und stellen Sie die Schale in Gerätkörper rein. Verge-
wissern Sie sich, dass die Schale dicht mit Heizelement in Verbindung steht.
Folgen Sie den Hinweisungen der Punkte 3–8 der gemeinsamen Anweisung-
punkten bei Anwendung der automatischen Programme.
Das Gerät gibt ein Signalton nach dem Wassersieden und nach Erreichen
der genügenden Dampfdichte in der Schale. Countdown der Kochzeit beginnt.
Wenn Sie die automatische Zeiteinstellung in diesem Programm nicht
benutzen, wenden Sie sich an Tabelle „Die empfohlene Zubereitungszeit
der verschiedenen Nahrungsmittel auf Dampf".
Programm „SOUP"
Das Programm ist für Zubereitung von Brühen, Kalt-und Gemüsesuppen aus
Fleisch, Fisch, Geflügel oder Gemüse vorbestimmt.
Die Zubereitungszeit ist 40 Minuten laut Standardprogramm. Es ist die
manuelle Zeiteinstellung im Bereich von 20 Minuten bis zu 8 Stunden in 5
Minuten-Schritte möglich.
Das Gerät gibt Signalton vor Erreichen der Betriebsparameter.
Programm "PASTA"
Das Programm ist vorbestimmt, Wasser zum Sieden zu bringen, die Zutaten
bei zu legen und sie weiter zuzubereiten. Das Gerät gibt ein Signalton, wann
das Wasser siedet, wann man die Zutaten zu legen muss. Der Countdown der
Kochzeit beginnt nach dem erneuten Knopfdruck «Start».
Die Zubereitungszeit ist 8 Minuten laut Standardprogramm. Es ist die ma-
nuelle Zeiteinstellung im Bereich von 2 Minuten bis zu 1 Stunde in 1 Minu-
te-Schritt möglich. Die Funktionen „Verzögerungsstart" und „Warmhalten"
sind in diesem Programm nicht verfügbar.
Bei Zubereitung von bestimmten Nahrungsmitteln (z. B., Nudeln, Ravioli
usw.) wird Schaum gebildet. Um seine mögliche Übergießen zu vermeiden,
können Sie den Deckel in ein paar Minuten danach öffnen, wann die Pro-
dukte in kochendes Wasser gelegt werden.
Programm «PORRIDGE»
Programm „Milchbrei" ist für die Zubereitung der Brei mit Anwendung der
pasteurisierten Milch mit der niedrigen Fettigkeit vorbestimmt.
Die Zubereitungszeit ist 25 Minuten laut Standardprogramm. Es ist die
manuelle Zeiteinstellung im Bereich von 5 Minuten bis zu 1 Stunde 30 Mi-
nuten in 1 Minute-Schritt möglich.
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Um das mögliche Übergießen von Milch zu vermeiden und erforderliches
Ergebnis zu erzielen, ist es empfohlen, vor dem Kochen die nächsten Hand-
habungen zu machen:
• Alle Vollkorngries (Reis, Buchweizen, Hirse usw.) sorgfältig zu waschen,
bis Wasser durchsichtig wird;
• Vor der Zubereitung die Schale von Multikocher mit der Butter zu
fetten;
• Strikt die Proportionen zu befolgen, die Zutaten laut Rezepten des
Kochbuches zu vergleichen (die Anzahl der Zutaten strikt proportional
zu reduzieren und zu zufügen);
• Die Vollmilch mit Trinkwasser im Verhältnis von 1:1 zu lösen.
Die Eigenschaften von Milch und Gries können sich in Abhängigkeit von
Hersteller und Ortherkunft unterscheiden, dass die Zubereitungsergebnis-
se beeinflusst.
Wenn das erwünschte Ergebnis bei Programm „PORRIDGE" nicht erzielt
wurde, benutzen Sie das universale Programm „MULTICOOK". Die optimale
Zubereitungstemperatur beträgt 95°C. Geben Sie die Anzahl der Zutaten
ein und stellen Kochzeit laut Rezept ein.
Programm „STEW"
Dieses Programm ist für Kochen Gulasch, Braten und Eintopf vorbestimmt.
Die Zubereitungszeit beträgt 1 Stunde laut Standardprogramm. Es ist die
manuelle Zeiteinstellung im Bereich von 20 Minuten bis zu 12 Stunden in
5 Minuten-Schritte möglich.
Programm „BAKE"
Dieses Programm ist für Backen der Kekse, Aufläufe und Kuchen aus Hefeteig
vorbestimmt.
Die Zubereitungszeit beträgt 50 Minuten laut Standardprogramm. Es ist die
manuelle Zeiteinstellung im Bereich von 20 Minuten bis zu 4 Stunden in 10
Minuten-Schritte möglich.
Bei Biskuitteig kann man feststellen, ob er durchgebacken ist, indem man
ein Holzstäbchen (oder Zahnstocher) reinsteckt. Wenn man es rauszieht,
und ist kein Teig an Holzstäbchen klebt, bedeutet das, dass Biskuit durch-
gebacken ist.
Bei Zubereitung des Backens ist es empfohlen, die Funktion Warmhalten
auszuschalten. Nehmen Sie das zubereitete Backen sofort nach Garen aus
Multikocher heraus, damit es nicht feucht würde. Wenn das unmöglich ist,
erlaubt es, das Backen für kurze Zeit in Multikocher beim eingeschalteten
Warmhalten zu lassen.
Programm „FRY"
Dieses Programm ist für Braten von Fleisch, Geflügel, Fisch und Mehrkom-
ponente-Gerichte vorbestimmt.
Die Zubereitungszeit beträgt 15 Minuten laut Standardprogramm. Es ist die
manuelle Zeiteinstellung im Bereich von 5 Minuten bis zu 1 Stunde in 1
Minute-Schritt möglich. Die Funktion „Verzögerungsstart" ist in diesem Pro-
gramm nicht verfügbar.
Das Gerät gibt Signalton nach Erreichen der eingestellten Kochtemperatur.
Um Anbrennen der Zutaten zu vermeiden, empfehlen wir, die Hinweisungen
des Kochbuches zu befolgen und ständig den Inhalt der Schale umzurüh-
ren. Um wieder Programm „FRY" anzuwenden, lassen Sie das Gerät komplett
abkühlen. Um eine richtig knusprige Kruste auf dem Braten zu bekommen,
ist es empfohlen, ohne Deckel zu braten.
Programm „YOGURT"
Dieses Programm ist für Zubereitung der hausgemachten Joghurt und Teig-
gärung vorbestimmt. Die Zubereitungszeit beträgt 8 Stunden laut Standard-
programm. Es ist die manuelle Zeiteinstellung im Bereich von 30 Minuten
bis zu 12 Stunden in 30 Minuten-Schritte möglich. Bei Zutatenlegen beach-
ten Sie, dass die Schale maximal nur bis zur Hälfte gefüllt ist. Die Funktion
„Warmhalten" ist in diesem Programm nicht verfügbar.
Für Zubereitung der Joghurt können Sie Set von Dosen für Joghurt REDMOND
RAM-G1 (man muss es apart kaufen) benutzen.
Programm „BREAD"
Dieses Programm ist für Backen der verschiedenen Brotsorten aus Weizenmehl
und mit dem Zusatz von Roggenmehl empfohlen. Das Programm bietet einen
vollen Kochzyklus von Teiggärung bis zum Backen. Die Zubereitungszeit beträgt
3 Stunden laut Standardprogramm. Es ist die manuelle Zeiteinstellung im
Bereich von 10 Minuten bis zu 6 Stunden in 5 Minuten-Schritte möglich.
Die maximale Betriebsdauer der Funktion „Warmhalten" ist in diesem Pro-
gramm auf drei Stunden begrenzt. Es ist nicht empfohlen, die Funktion
„Startverzögerung" zu verwenden, weil dadurch die Qualität des Backens
beeinflusst werden kann.
Es ist zu berücksichtigen, dass die Teiggärung während der ersten Stunde
des Programmvorgans läuft und dass erst danach gebackt wird. Bei Verwen-
dung des Mehls wird empfohlen, vorher ihn für seine Anreicherung mit
Sauerstoff zu sieben und Verunreinigungen zu entfernen. Um die Kochzeit
zu reduzieren und Zubereitung zu vereinfachen, empfehlen wir, Kochfertig-
mischungen für Backen des Brots zu verwenden.
Bei Zutatenlegen beachten Sie, dass die Schale maximal zur Hälfte gefüllt wird.
Bei Einstellung der Kochzeit beginnt Backenprozess weniger als 1 Stunde
nach dem Knopfdruck „Start". Dass das Brot gleichmässig durchgebacken
werde, muss man es nach dem Signalton wenden.
ACTUNG! Benutzen Sie die Kuchenhandschuhe, um das Brot aus Gerät
herausnehmen.
Öffnen Sie den Deckel des Multikochers während Prozess der Teiggärung
nicht! Davon hängt die Qualität des Backens ab.
Programm „SLOW COOK"
Dieses Programm ist für Schmalzfleisch, Eisbein sowie geschmälzte Milch
vorbestimmt. Die Kochzeit beträgt 3 Stunden laut Standardprogramm. Es ist
die manuelle Zeiteinstellung im Bereich von 5 Minuten bis zu 12 Stunden
in 10 Minuten-Schritte möglich.
Programm „EXPRESS"
Dieses Programm ist für Zubereitung von Reis und körnige Breies vorbestimmt.
Das Programm sorgt für eine automatische Abschaltung nach Wasserausko-
chen. Manuelle Einstellung der Kochzeit sowie die Funktionen „Startverzö-
gerung" und „Warmhalten" sind in diesem Programm nicht verfügbar.
Um Kochprogramm bei Erwartungsmodus zu starten, drücken Sie den Knopf
«Start». Die Zubereitungsanzeige erscheint und der Knopf „Start" beleuchtet.
Das eingeschaltete Programm wird aktiviert.
Wenn bei Anwendung der automatischen Programme das gewünschte
Ergebnis nicht erreicht wurde, wenden Sie sich an Abschnitt „Kochtipps",
wo Sie Antworten auf die am häufigsten gestellten Fragen finden und
Empfehlungen erhalten können.