ECG PCB 82120 Bedienungsanleitung Seite 34

6. Podłącz wypiekacz do gniazdka elektrycznego. Zabrzmi sygnał dźwiękowy, a na ekranie LCD pojawi się
domyślny program 1.
Naciśnij przycisk MENU, aby wybrać żądany program.
7.
8. Użyj przycisku LOAF SIZE, aby ustawić strzałkę na żądanej masie (750 g, 1000 g, 1250 g). Programy 6, 7, 11
i 12 nie umożliwiają wyboru masy ciasta.
Naciśnij przycisk COLOR, aby ustawić stopień wypieczenia na LOWER (jasny), MEDIUM (średni), DARK
9.
(ciemny ), RAPID (szybki). Programy 6,7 i 11 nie umożliwiają wyboru stopnia wypieczenia.
10. Przyciski TIMER +/- służą do ustawienia opóźnionego startu. (Niedostępne dla programu 11).
PL
Uwaga: Nie należy używać tej funkcji podczas korzystania z przepisów zawierających produkty mleczne,
jajka itp. Jeżeli chcesz, aby wypiekacz rozpoczął produkcję chleba natychmiast, możesz pominąć
ten krok.
11. Naciśnij przycisk START/STOP, aby rozpocząć program. Wypiekacz wyda pojedynczy sygnał dźwiękowy,
a dwukropek w liczniku czasu zacznie migać. Czerwona dioda świeci w sposób ciągły. Łopatka do
ugniatania rozpocznie mieszanie składników. Jeżeli została aktywowana funkcja opóźnionego startu,
łopatka do ugniatania zacznie mieszać składniki dopiero w ustawiony czas. Jeżeli opóźniony start został
ustawiony, czerwona dioda zacznie świecić w sposób ciągły po około 30 sekundach migania.
12. W czasie odpowiednim do dodawania składników (owoce, orzechy, rodzynki) wypiekacz wyda sygnał
dźwiękowy dziesięciokrotnie. Otwórz pokrywę i włóż składniki. Czas jest zależny od konkretnego
programu. Programy 7, 10, 11 i 12 nie umożliwiają dodawania składników.
13. Po zakończeniu procesu wypiekacz wyda sygnał dźwiękowy dziesięciokrotnie i przejdzie na 1 godzinę
w tryb utrzymywania temperatury. Naciśnięcie przycisku START/STOP przez trzy sekundy umożliwia
zakończenie trybu utrzymywania temperatury. Odłącz przewód zasilający i otwórz pokrywę wypiekacza
za pomocą rękawic kuchennych.
14. Przed wyjęciem pozwól, aby bochenek lekko ostygł. Następnie użyj rękawic kuchennych, aby delikatnie
obrócić naczynie do pieczenia przeciwnie do ruchu wskazówek zegara i wyjąć go z wypiekacza za pomocą
uchwytu.
Ostrzeżenie: Naczynie do pieczenia oraz chleb mogą być bardzo gorące! Należy postępować ostrożnie.
15. Użyj rękawic kuchennych, aby odwrócić do góry nogami naczynie do pieczenia nad drucianą siatką lub
czystym blatem kuchennym (ze złożonym uchwytem naczynia) i delikatnie potrząśnij, aby chleb wypadł.
Bochenek można także usunąć ze ścian naczynia z powłoką nieprzywierającą za pomocą miękkiej
szpatułki. Natychmiast po wyjęciu chleba należy wyciągnąć z bochenka łopatki do ugniatania za pomocą
haka. Oczyść je starannie i przechowaj do wykorzystania w przyszłości. Uwaga: Należy postępować
ostrożnie — chleb jest gorący. Nie wolno wyjmować łopatek rękami.
16. Przed krojeniem należy pozostawić chleb przez około 20 minut do ostygnięcia. Zaleca się krojenie chleba
za pomocą elektrycznej krajalnicy lub ząbkowanego noża.
Uwaga: Niespożyty chleb można przechowywać maksymalnie przez 3 dni w zamkniętej plastikowej
torbie w temperaturze pokojowej. W lodówce chleb można przechowywać w torbie plastikowej
przez okres do 10 dni.
Optymalna temperatura środowiska
Wypiekacz może prawidłowo działać w szerokim zakresie temperatur, jednakże temperatura pomieszczenia
może mieć wpływ na wielkość bochenka. Zalecana temperatura pomieszczenia to zakres od 15 °C do 34 °C.
Uwagi odnośnie składników
Mąka chlebowa
Mąka chlebowa jest najważniejszym składnikiem podczas pieczenia chleba i jest zalecana w większości
przepisów na chleb drożdżowy. Posiada wysoką zawartość białka i glutenu (z tego powodu może być także
nazywana mąką wysokoglutenową), a po wyrośnięciu trzyma objętość ciasta i zapobiega jego opadaniu. Mąki
mogą się różnić w poszczególnych regionach. Zawartość glutenu jest wyższa niż w mąkach średnio grubych/
zwykłych, dzięki czemu może być używana podczas pieczenia większych bochenków z bogatą strukturą
wewnętrzną.
34