Rajčinová Salsa - Silvercrest SMKE 1500 A1 Bedienungsanleitung

SilverCrest SMKE 1500 A1
2 pol. lyžice cukru
100 ml olivového oleja
Postup:
Umyte, očistite a nakrájajte zeleninu na kocky. Jemne nasekajte cesnak. Olúpte cibule a nakrájajte ich na
malé kúsky.
Osoľte na kocky nakrájaný baklažán a nechajte ho presiaknuť na 10 minút, potom ho osušte papierovou
utierkou.
Otočte regulátorom teploty (11) do polohy 5 (Frying/Roasting (Smaženie/pečenie)). Keď bude varná
nádoba (5) horúca, pridajte olivový olej.
Opečte cibule a cukety, pridajte čierne korenie a nakoniec baklažán.
Opekajte zeleninu na vysokom plameni približne 5 minút.
Otočte regulátor teploty (11) do polohy 3 (Cooking (Varenie)), pridajte rajčinový pretlak, cesnak, bylinky,
olúpané rajčiny a cukor. Dobre okoreňte.
Zatvorte sklenené veko (1) a nechajte ratatouille variť na miernom ohni pribl. 20 minút. V prípade potreby
dolejte trocha vody.
Rajčinová salsa
4 porcie
Ingrediencie:
2 veľké červené papriky
2 veľké žlté papriky
1 konzerva lúpaných rajčín
2 cibule
Postup:
Umyte, očistite a nakrájajte zeleninu na kocky. Olúpte cibule a nakrájajte ich na malé kúsky. Rozkrojte a
zbavte čili papričky semienok a nakrájajte ich na jemné prúžky.
Otočte regulátorom teploty (11) do polohy 3 (Cooking (Varenie)).
Vložte všetky ingrediencie do varnej nádoby (5) a nechajte variť na miernom ohni pribl. 30 minút.
Potom otočte regulátor teploty (11) do polohy 1 (Warming (Ohrev)) a nechajte salsu povariť na miernom
ohni pribl. 60 minút.
76 - Slovensky
1/2 rajčinového pretlaku
Soľ a mleté korenie
2 červené čili papričky
1-2 čaj. lyžičky soli
2 pol. lyžice cukru
Trošku citrónovej šťavy