Klasická Hovězí Roláda - Silvercrest SMKE 1500 A1 Bedienungsanleitung

SilverCrest SMKE 1500 A1
Na omáčku:
300 ml bílého vína (suchého)
Postup:
Rybu omyjte pod tekoucí vodou a v případě potřeby vykuchejte. Poté ji osušte kuchyňskou utěrkou.
Rozpulte citrón a trochu šťávy vymačkejte na rybu. Rybu zevnitř i zvenčí okořeňte.
Omyjte a najemno nakrájejte bylinky. Oloupejte česnek, nakrájejte najemno a smíchejte s bylinkami.
Bylinky a česnekovou směs vložte do ryby.
Rybu poprašte trochou mouky.
Multifunkční hrnec nastavte na úroveň 4 (Vaření v páře).
Do omáčky si připravte oloupanou cibuli a nakrájejte ji na jemné kroužky. Do varné mísy (5) přidejte
vodu, bílé víno a cibuli.
Usaďte napařovací vložku (12) a uzavřete skleněné víko (1), dokud se omáčka neprohřeje.
Až se omáčka prohřeje, odklopte skleněné víko (1) a pstruha naplněného bylinkami položte na
napařovací vložku (12).
Uzavřete skleněné víko (1) a rybu připravujte asi 15-20 minut, podle její velikosti.
Klasická hovězí roláda
Pro 4 osoby
Složky:
4 plátky hovězí rolády
4 lžičky pikantní hořčice
8 plátků slaniny/zauzené šunky
2 koktejlové okurky
2 cibule
1 mrkev
2 stonky celeru
Postup:
Jednu cibuli oloupejte a nakrájejte na tenké plátky. Koktejlové okurky nakrájejte na tenké proužky.
Rolády rozložte jednu vedle druhé, přidejte sůl, pepř a tenkou vrstvou hořčice. Na každou roládu položte
2 plátky slaniny/šunky, pár plátků cibule a okurky.
Plátky srolujte a zafixujte dřevěnými párátky. Rolády poprašte trochou mouky.
Očistěte a nakrájejte mrkev, celer a zbytek cibule.
Multifunkční hrnec nastavte na úroveň 5 (Smažení/Opékání). Přidejte olej a rolády osmahněte ze všech
stran.
34 - Čeština
100 ml vody
1 cibule
1 lžíce mouky
4 lžíce slunečnicového oleje
2 lžíce rajčatového protlaku
125 ml červeného vína
400 ml hovězího vývaru
Sůl, mletý pepř
Párátka nebo dřevěné špejle ke zpevnění