Vídeňský Řízek; Kuře Se Špenátem Alfredo - Silvercrest SMKE 1500 A1 Bedienungsanleitung

SilverCrest SMKE 1500 A1
Omáčku nalijte nazpět do varné mísy (5).
Zakysanou smetanu smíchejte s moukou a postupně zahušťujte do omáčky. Omáčku dochuťte solí a
pepřem.
Nakrájejte maso a podávejte s omáčkou.
Vídeňský řízek
4 porce
Složky:
4 vepřové řízky
2 vejce
Mouka / strouhanka
2 lžíce mouky
Postup:
Řízky opláchněte ve studené vodě a osušte kuchyňskou utěrkou. Každý řízek vložte do mrazicího sáčku a
lehce ho naklepejte paličkou nebo malou pánví.
Po naklepání by měly řízky měly mít tloušťku 3-5 mm.
Do dvou misek nasypte mouku a strouhanku. Našlehejte vejce se smetanou, solí a pepřem a dejte do jiné
misky.
Multifunkční hrnec předehřejte na úroveň 5 (Smažení/Opékání) a do varné mísy (5) přidejte kukuřičný
olej a vepřové sádlo. Hladina oleje ve varné míse (5) by měla mít cca 3 cm.
Řízky obalte v mouce, ve vaječné směsi a poté ve strouhance. Poté řízky ihned vložte do horkého oleje a
osmažte po obou stranách do hněda.
Hotové řízky nechte krátce okapat na kuchyňskou utěrku.
Kuře se špenátem Alfredo
Pro 4 osoby
Složky:
2 lžíce olivového oleje
2 kuřecí prsa bez kosti
3 stroužky česneku
125 gramů nakrájené slaniny/šunky
225 gramů špenátu
36 - Čeština
1 lžíce smetany
2 lžičky vepřového sádla
Kukuřičný olej na fritování
Sůl a pepř
400 ml (2 hrnky) smetany ke šlehání
100 gramů parmezánu (nastrouhaného)
Sůl, pepř
Nasekaná petrželka
400 gramů vařených těstovin (fusilli)